著名景區(qū)的特色酒和它們的代表女性
來源：一大把論壇
2009-03-08 摘編
“劍南春”——此類女人是屬于淫蕩型的
劍南春是四川綿竹縣的傳統(tǒng)名酒，綿竹地址劍南，有著修悠久的釀酒歷史。相傳早在唐代，綿竹出產(chǎn)的“劍南燒春”便被列為皇族專享有貢品，有“劍南貢酒”之名。因唐人常稱酒為“春”如唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》中記載：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，榮陽(yáng)之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春……”而唐人以春名酒，史料早有確證，子美詩(shī)云：“聞道云安曲米春，才傾一盞便熏人。”李白亦有詩(shī)句：“甕中百斛金陵春。”唐代始置的劍南道，即今劍門山脈以南地區(qū)，故名劍南克。
代表人物：潘金蓮
她們有著或幸?；虮У募彝?，但家是鎖不住她們的心的。只要一有機(jī)會(huì)，便會(huì)紅杏墻頭俏。她們不會(huì)體會(huì)家人和老公的感受，只求自己感官的刺激和欲望的滿足，又名——“見男春”是也。
“瀘洲老窖”——百年孤獨(dú)型
瀘州老窖是中國(guó)濃香型白酒的典型代表，被譽(yù)為"華夏第一窖"。其釀酒窖池被列為全國(guó)唯一國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物窖池群，是唯一蟬聯(lián)歷屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)"優(yōu)質(zhì)"金獎(jiǎng)和"中國(guó)名酒"稱號(hào)的濃香型白酒。1915年、1994年兩獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為我國(guó)獲重大國(guó)際金獎(jiǎng)最早、最多的濃香型白酒。
人如此酒，她們一般有著良好的家教，受過古典藝術(shù)的熏陶。但對(duì)于男人，卻從來都是眼高手低?；蛟S是因?yàn)椴恢绾尾拍馨盐漳腥说男?，或許是男人不知該如何理解此類的女人，總之，她們寂寞并孤獨(dú)著。永遠(yuǎn)抱著“幾經(jīng)風(fēng)雨情自珍，枯木又逢春”的愛情幻想。
“貴州茅臺(tái)”——得壟望蜀型
茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。到清代中期，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)已具有一定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達(dá)170噸，在中國(guó)古代釀酒史上是罕見的。解放前，生產(chǎn)茅臺(tái)酒的主要有三家酒坊，他們所產(chǎn)的分別稱為“華茅”、“王茅”和“賴茅”，其中“華茅”就是現(xiàn)在茅臺(tái)酒的前身。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，茅臺(tái)酒（華茅）被評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品，自此得以揚(yáng)名世界。解放后，國(guó)家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過三十余年的建設(shè)，到1987年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量已達(dá)1700噸，除滿足了國(guó)內(nèi)需求外，還遠(yuǎn)銷到世界各地的許多國(guó)家。
代表人物：林仙兒（古龍《多情劍客無情劍》）
正如茅臺(tái)酒的廣告定位一般，幾年里換了幾次，一會(huì)打國(guó)酒牌，一會(huì)打健康牌。雖是好酒，卻沒有自己的方向。此類女人擁有高貴的身價(jià)，卻一山還望一山高，永遠(yuǎn)不知道自己追求的幸福是什么。喜見異思遷。她們卻忘了，茅臺(tái)只有用仁懷鎮(zhèn)的水才能釀造，否則便沒了那獨(dú)一無二的味道。
“古井貢”——回味無窮型
古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品。亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉(xiāng)，漢代釀?dòng)芯破仿劽Q。據(jù)《魏武集》載：曹操向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過“九醞酒法”，說：“臣縣故令南陽(yáng)郭芝，有九醞春酒……今僅上獻(xiàn)。”“貢酒”因而得名。據(jù)《亳州志》載：現(xiàn)在釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532）的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名“古井貢酒”。
代表人物：孟母
此類女人就象一口千年古井，古樸而自然，悠然的坐落在寂靜的山村。她們沒有美麗的容顏，卻有著古井不波的性格，細(xì)細(xì)挖掘，便回味無窮！典型的賢妻良母型。
“五糧液”——豐富細(xì)膩型
五糧液 素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù)。向有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年，“利川永”烤酒作坊老板鄧子均，又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，釀造出了香味純濃的“雜糧酒”，送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗，他認(rèn)為此酒色、香、味均佳，又是用五種糧食釀造而成，使人聞名領(lǐng)味。從此，這種雜糧酒便以五糧液享于世人，流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液（由“荔枝綠”——宜賓元曲而來），在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹一幟，為四川省的六朵金花（瀘州特曲、郎酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒）之一。它以“香氣悠久，滋味醇厚，進(jìn)口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”的風(fēng)格。。宜賓五糧液，噴香濃郁，醇厚甘美，回味悠長(zhǎng)，以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥五糧為原料釀制而得名。
代表人物：劉三姐
用五谷：稻、黍、稷、麥、豆合釀的美酒，入口綿醇，回味悠遠(yuǎn)。正是此類女人的寫照。她們有著豐富的情感，細(xì)膩的內(nèi)涵。她們奔放且充滿理想，不會(huì)因?yàn)闀簳r(shí)的憂傷而慌張。
“汾酒”——千古奇冤型
山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時(shí)期，大詩(shī)人杜牧一首《清明》詩(shī)吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，為?guó)爭(zhēng)光，成為中國(guó)釀酒行業(yè)的佼佼者。
代表人物：竇娥
她們是中國(guó)古典女人的代表。秀外而慧中，或小家碧玉，或大家閨秀。柔弱的外表下有著堅(jiān)貞的個(gè)性。然而，和汾酒一樣，山西假酒一案，而殃及池魚，倍受牽連。故此類女人最是招人憐惜。
“杜康”——樸實(shí)無華型
杜康酒是我國(guó)歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽(yù)。歷代墨客文人與它結(jié)下不解之緣，常以詩(shī)詠酒，以酒釀詩(shī)，詩(shī)增酒意，酒助詩(shī)興，觥籌交錯(cuò)，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩(shī)：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”詩(shī)圣杜甫云：“杜康頻勞勸，張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語(yǔ)：“如今東坡寶，不立杜康祀”。“竹林七賢”之一的詩(shī)人阮藉“不樂仕宦，惟重杜康”，聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便辭官而去。然而，后來這種流芳千古的美酒，早已銷聲匿跡，連它的釀造方法也失傳了。
代表人物：祥林嫂
作為美酒的代稱，她貫穿在幾千年的中國(guó)文化史中，地位相當(dāng)重要。“慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康。”曹操的短歌行中已有了精彩的詮釋。此類女人是水，是山，是母親，是博大！她們是中國(guó)農(nóng)村女性的代表，任勞任怨，毫無怨言。可她們是可憐的，就象杜康，雖有盛名，銷路卻實(shí)在讓人失望！
“董酒”——人老珠黃型
董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；"董公寺"是一座小型佛教寺廟，初建于明朝萬(wàn)歷年間，名"龍山寺"，后改名為"西樂庵"。清康熙元年（公元1663年）遷任遵義兵備道的董顯忠出資修葺該寺，劃定廟產(chǎn)，委人管理，終因經(jīng)營(yíng)不善，致"西樂庵"墻傾瓦塌。清乾隆六年（公元1743年），有燕僧云游至此，募資重修，感董顯忠之舉，將"西樂庵"易名為"董公寺"。隨道路兩旁的街道，以寺名為地名，也叫"董公寺"，沿用至今。現(xiàn)為董公寺鎮(zhèn)政府所在地，寺廟已改為董公寺鎮(zhèn)中學(xué)。
董公寺一帶的釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時(shí)代，蒸餾酒至少可追溯到清光緒初年。至清未，這里的釀酒業(yè)已具有一定規(guī)模，小曲酒作坊處處可見，釀造技藝互通互融，僅董公寺至高坪約十公里的地帶，就有小作坊十余家，而以釀造世家程氏作坊所釀小曲酒最為出色。程氏后人程明坤（字翰章、1903-1963）匯聚前人技藝而汲人所長(zhǎng)，結(jié)合當(dāng)?shù)厮痢夂?、原料等條件，釀造出別具一格的"董公寺窖酒"。他勤奮好學(xué)，收集民間有關(guān)釀酒、制曲配方進(jìn)行研究，加以改進(jìn)，最后形成制小曲的"百草單"后名"蜈蚣單"；制大曲的"產(chǎn)香單"。在制小曲的"百草單"和制大曲的"產(chǎn)香單"中，芳香類藥群為主，補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰類藥群為輔。中藥在制曲過程中被微生物分解、合成形成的酸、酯、醇、酚等微量成分達(dá)100多種，不僅豐富了董酒的內(nèi)涵，還使酒體具有綜合性保健功能，對(duì)內(nèi)科、外科、神經(jīng)科、兒科、婦科、泌尿及心腦血管疾病有防治作用。后來程氏又幾經(jīng)改進(jìn)，形成一套完整的釀造工藝，秘不外傳，獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。隨著工藝的健全，酒質(zhì)日臻完美，二十世紀(jì)二十年代初即成為遵義名產(chǎn)。四十年代初經(jīng)人提議，將"董公寺窖酒"保留頭尾二字，定名為"董酒"。
代表人物：汪明荃
董酒曾經(jīng)一度輝煌，現(xiàn)在卻一蹶不振。此類女人多徐娘半老，春光不在。“老大嫁作商人婦，門庭冷落車馬稀”。只有自己體味落寞的滋味。
“小糊涂仙”——青春小鳥型
小糊涂仙酒是云峰酒業(yè)1998年上市的濃香型白酒品牌，在短短兩年不到的時(shí)間里一舉打開全國(guó)市場(chǎng)，創(chuàng)造了自身的品牌形象，在桂林等地的酒類市場(chǎng)上享有較高的知名度和美譽(yù)度。
代表人物：章子怡
“小糊涂仙”酒實(shí)屬酒林新貴。崛起之快，另人刮目相看。一句“難得糊涂”概括了這類女人。她們年輕，有著白色或金色的領(lǐng)子，滿腦子的“小資”情結(jié)，好品茗，喜紅酒，生活中充滿了期待，擅為情所困。
“蒙古王”——潑辣果敢型
酒與蒙古民族有著密切的關(guān)系，據(jù)史書上記載：蒙古民族有出則食牛羊肉，入則飲馬奶酒的風(fēng)俗習(xí)慣?？梢娽劸撇粌H是蒙古民族勞動(dòng)和智慧的結(jié)晶，而且酒也養(yǎng)育了一個(gè)偉大的蒙古民族。
蒙古族愛酒，擅釀酒，至元代形成了自己獨(dú)具特色的“六蒸六釀”釀酒工藝。據(jù)《蒙古酒烤》記載：“酒經(jīng)六蒸六釀工藝流程者為上品”。
12世紀(jì)，阿拉伯人把制取香料的蒸餾技術(shù)應(yīng)用于釀酒，隨蒙古大軍西征，阿拉伯人的蒸餾酒技術(shù)傳人中國(guó)，并被消化吸收，融合發(fā)展出中國(guó)的蒸餾酒——白酒。元帝師八思博采蒙漢釀酒技藝之長(zhǎng)，結(jié)合蒙古民族生活特點(diǎn)發(fā)明了“槽坊”釀酒技術(shù)，釀出了高品質(zhì)的“槽坊”酒，堪稱酒中珍品，被封為“御酒”。
代表人物：風(fēng)十四娘
再?zèng)]有一種酒可以如此恰當(dāng)?shù)男稳菟齻兞?，辦事風(fēng)風(fēng)火火，從不惺惺作態(tài)。喜怒哀樂都寫在臉上，她們可以成為男人最好的哥們兒，卻無法成為最好的妻子。
（編輯 王濤）
