“食”在我們國家占有極其重要的位置。自古以來，民以食為天，我們國家就對“吃”有著極其濃厚的興趣和崇高的追求。連孔圣人都說過：“食不厭精，膾不厭細(xì)”，這樣只有正宗吃貨才會總結(jié)的“吃后心得”，由此推測，在咱們幾千年前的孔圣人，會不會也是吃貨一枚？
咱們中國，可以說是將“吃”這個字做到了極致。從古至今，演化出八大菜系，川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽組成我們國家整個菜系的大分支。另外演化出上海上海本幫菜，厲家宮廷菜等小分支，其他小菜系更是多不可計。更有陸游，蘇東坡等膾炙人口的大文豪為菜作詩，用自己的名字來命名“東坡肉”。可以說，在吃這件事情上，咱們中國當(dāng)仁不讓的穩(wěn)坐世界美食頭把交椅。稱作第二，沒人敢稱第一。
今天，我們來說說中國歷史上最“講究”的吃貨，也可以說是中國歷史上“脾氣最不好”的吃貨。這個人不是別人，正是我國近代史上臭名昭著的慈禧太后。
據(jù)史料記載，慈禧太后即孝欽顯皇后，葉赫那拉氏，是清代咸豐皇帝的嬪妃，生皇子大阿哥，也就是未來的同治皇帝。
慈禧太后的奢侈我們早有耳聞，她的御膳自然也不會簡單，作為一個國家的最高統(tǒng)治者，享盡天下榮華似乎是一件理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?，?dāng)然這位末代太后也是這樣認(rèn)為的。
她的生活極盡奢侈，慈禧每天喝的水都不是普通的水，得從北京西城的玉泉山取水，趁著半夜拉近紫禁城，勞民傷財，供她取用。而她喝茶的水，那更是講究，得要等到每天清晨六點左右，古代叫五更天，宮女們捧著一個個御用的碗，去收集花瓣和樹葉上的露珠，而這些采集的露珠，就是每天太后喝茶的御用水，簡直講究至極。
據(jù)《清史》記載，慈禧太后每天都要吃一道名叫“驢錢肉”的菜，這道菜香氣撲鼻，口味適中，是一道很不錯的菜。這位末代太后似乎很喜歡吃這道菜，每天都不能少。她稱贊這道菜“美味至極，鮮香無比”。
而給她做飯的御廚，為了討好末代太后，便更加賣力的表現(xiàn)，每天都給末代太后做這道菜，巴不得頓頓都給她做。希望得到她的認(rèn)可。
有一天，末代太后突然興致大發(fā)，召見了給她天天做飯的御廚。按當(dāng)時那個邏輯來說，這是莫大的榮幸，一個廚師，能得到最高統(tǒng)治者的召見，如此的青眼有加，說不定就能一飛沖天，從此走上人生的巔峰。想必那位御廚也是這樣想的，而未曾想，末代太后一召見就召見出了事。
末代太后問這位御廚，她天天吃的這道“驢錢肉”是驢的哪個部位做的菜，居然能如此的鮮香味美。讓她吃的流連忘返。而這位御廚也老老實實的回答：“啟稟太后，這道‘驢錢肉’，是用驢鞭做的。因為它的樣子像銅錢，所以叫做驢錢肉?！倍褪沁@一句話，給當(dāng)時御膳房的眾多廚師帶來了沒頂之災(zāi)。
太后聽到自己每天吃的東西居然如此的腌臜，當(dāng)時就變了臉。其實按照我們今天的眼光來看，驢鞭無非就是一堆蛋白質(zhì)而已，只要洗干凈，用來當(dāng)食物是完全沒有問題的?？赡┐蟮哪X回路異于常人，頓時覺得自己受到了莫大的侮辱。
末代太后當(dāng)堂就紅了臉，大發(fā)雷霆。立馬命人將廚子拉下去砍了，而這位御廚連自己怎么死的都不知道，恐怕他到死還在做著一飛沖天的美夢。但這位御廚的死并沒有平息末代太后的怒火。她非但殺了給她做菜的這個廚子，甚至將跟這位廚子有關(guān)的一干人等盡數(shù)除盡，光御膳房的廚師就殺了近百人，其他株連之人更不可數(shù)。
可見這件事情點燃了末代太后熊熊的怒火，而這一切，都是因為御廚說了實話，她覺得臉上無光，心里生氣而已。她真可以說是中國歷史上“脾氣最不好”的吃貨了。因為一道菜而大發(fā)雷霆，株連一百多條人命，縱觀中國上下五千年，也只此一遭?？蓱z那一百多位御廚的生命，就斷送在這樣一道普普通通的菜上。
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