教你五種披薩的配搭，自己在家做，簡單又好吃！披薩是種既可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)點(diǎn)心的面食，披薩這美食起源于意大利，在面皮上涂滿各式醬料、肉類、蔬菜，加上必不能少的奶酪，放入烤箱烤一烤，出爐時(shí)趄的是香飄飄呀，非常引發(fā)人的食欲，早午晚吃它都不膩，要是家里有小孩的人更加要學(xué)會(huì)！我在這里教你五種披薩的配搭，很隨意的，你也可以根據(jù)家中的原材料自由調(diào)配，掌握起來一點(diǎn)也不難！
沙姜肉醬薄底披薩
主料：低筋面粉150克，泡打粉1匙，水75克，豬肉餡150克，橄欖油1匙，紅蘿卜3湯 匙，高筋粉2湯 匙，沙姜30克，香菜1湯匙
輔料：馬蘇里拉芝士70克，糖 適量，色拉油2湯匙，鹽 適量，雞粉 適量，海鮮醬油適量，胡椒粉適量，香菜蔥花混合1湯匙
【做法】
1、把低粉與橄欖油、小許鹽、15克糖、泡打粉、75克水放面包機(jī)混合，搓成光滑的面團(tuán)，靜置20分鐘
2、沙姜肉醬的材料，所有材料切碎
3，把肉末與適量的鹽、糖、雞粉、海鮮醬油、胡椒粉、高粉混合待用
4，熱鍋，下色拉油，爆香沙姜碎，投腌好的肉末與紅蘿卜碎，加入1碗水把沙姜肉醬材料炒至濃稠，灑2/3的蔥花與香菜，關(guān)火待用
5，把松馳好的面團(tuán)搟成圓片，中間薄邊緣稍厚，熱鍋，下小許色拉油，把餅底煎1分鐘
6，把煎好的餅底放烤盤上，撒一些馬蘇里拉芝士，涂放上沙姜肉醬
7，再灑適量的蔥花與香菜葉，馬蘇里拉芝士
8，烤箱180度，烤20分鐘左右，出爐即可食用
黑椒腸蘑菇披薩
主料：蘑菇50克，黑椒腸50克，芝士100克，圣女果30克，面團(tuán)200克，洋蔥 20克
輔料：意式番茄醬4匙，蛋液 2匙，玉米 20克
【做法】
1，面團(tuán)：高粉 125克 酵母 2克 水 90克 糖 5克 黃油 5克 鹽 1克全放在面包機(jī)中，攪拌成團(tuán)后發(fā)酵2倍大，取出面團(tuán)排氣，靜置40分鐘 就可使用
2，把切短度的黑椒腸、切片的蘑菇、玉米粒、洋蔥絲干鍋炒熟
3，把面團(tuán)搟成烤盤大小，用叉子插一些小孔在面坯上
4，在面坯邊上涂上蛋液，涂抹意式番茄醬，灑一些馬蘇里拉芝士
5，把熟的黑椒腸、切片的蘑菇、玉米粒、洋蔥絲撒下，放切片圣女果
6，把余下的馬蘇里拉芝士灑在披薩上
7，把披薩放進(jìn)180度的烤箱里，18分鐘左右，待馬蘇里拉芝士烤至溶化，色帶金黃，即可取出食用
黑椒羊肉披薩
主料：羔羊肉 150克，馬蘇里拉芝士1碗，面團(tuán)330克，圣女果8個(gè)，洋蔥 15克，甜椒30克
輔料：黑椒醬3匙
【做法】
1，羔羊肉用1匙的黑椒醬腌過，面團(tuán)提前發(fā)酵過一次（面團(tuán)做法、用料參考其他披薩的面團(tuán)配方）
2，熱鍋，把甜椒絲與洋蔥絲的水份炒至8成干，羊肉炒至剛熟
3，把面團(tuán)搟開放在烤盤內(nèi)，用叉子扎上小孔
4，涂點(diǎn)黑椒醬在面皮上，撒下1/3的馬蘇里拉芝士
5，再均勻的撒下羊肉、甜椒、洋蔥、圣女果，把余下的馬蘇里拉芝士放上
6，把烤盤放180度的烤箱內(nèi)，烤20分鐘左右，即可取出食用
金槍魚披薩
主料：高粉150克，水85克，黃油15克，金槍魚5匙，甜玉米 20克，甜椒 20克，紅蘿卜 20克，馬蘇里拉奶酪100克
輔料：鹽2克，糖10克，橄欖油1匙，沙拉醬2匙，蛋液1匙，酵母2.5克，黑胡椒適量
【做法】
1，所有面團(tuán)材料除黃油外放面包機(jī)內(nèi)，面團(tuán)拌均勻后下黃油
2，面團(tuán)拌好后發(fā)酵2倍大
3，餡料里的甜玉米、紅蘿卜均切小顆，甜椒切粗絲，并用干鍋炒熟
4，面團(tuán)搟成圓片，面片放在抹了橄欖油的烤盤內(nèi)，用叉子叉出小孔，在面的邊緣涂上蛋液
5，在面片中涂抹黑椒與沙拉醬，撒1/3的馬蘇里拉芝士，撒下鹽水金槍魚 甜玉米 紅蘿卜，沙拉醬，黑椒，下甜椒，再下沙拉醬
6，電烤箱180度熱，上下火烤15分鐘，取出披薩，把余下的2/3馬蘇里拉芝士灑在披薩表面
7，繼續(xù)入烤箱內(nèi)200度烤5分鐘左右，取出即可食用
魷魚紫蘇披薩
主料：高粉200克，水125克，酵母3克，紫蘇10克，魷魚400克
輔料：黃油5克，鹽3克，沙拉醬3大匙，淡鹽奶酪3片
【做法】
1，餡類材料，紫蘇分別切細(xì)屑與小條，奶酪片切小塊
2，面粉、鹽、黃油、水放面包機(jī)內(nèi)，拌成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)發(fā)酵2倍大
3，把面團(tuán)排氣，并面團(tuán)搟成大方片，用叉子扎上小孔，涂上沙拉醬
4，撒下紫蘇屑。下魷魚圈，撒奶酪，再擠點(diǎn)沙拉醬
5，披薩放進(jìn)170度的烤箱內(nèi)烤30分鐘
6，取出披薩再下紫蘇小條，切小件食用
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