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糖尿病人要多吃粗糧? 打破“降糖”的6個(gè)謠言

謠言1:糖尿病患者應(yīng)盡量少吃主食

        很多人吃了主食,血糖就會(huì)變高,所以覺(jué)得糖尿病患者應(yīng)該少吃主食。

        但是,主食(碳水化合物)作為人體的直接能源,如果攝入不足,身體就會(huì)分解蛋白質(zhì)進(jìn)行能量補(bǔ)充,久而久之,身體無(wú)法維持肌肉量(蛋白質(zhì)被分解用于供能),整個(gè)人就會(huì)逐漸消瘦,肌肉力量不足。

      成人一般每日攝入250g~400g為宜,注意粗細(xì)搭配,每天吃50g~100g粗糧。當(dāng)然不主張多吃,但要按量吃夠。

      其實(shí),吃飯后血糖升高,可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)、藥物等方法來(lái)解決,但絕不能靠不吃主食來(lái)替代。

 

謠言2:只吃白肉不吃紅肉

        很多人說(shuō)吃白肉少吃紅肉,認(rèn)為紅肉里的膽固醇含量較高,然而人身體里的細(xì)胞也需要膽固醇來(lái)維系更新。人體的一些激素的合成也以膽固醇為原料,比如性激素。

       從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),各種食物都可以適當(dāng)根據(jù)喜好加以選擇并食用,只是要關(guān)注烹飪的方式,推薦糖尿病患者選擇清蒸、燴、涼拌、煮等這些烹飪方式。

       不推薦煎炸、紅燒等方式,這些方式對(duì)蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分破壞多,并且會(huì)造成肉中脂肪過(guò)度氧化,產(chǎn)生致癌物。


 

謠言3:糖尿病患者要多吃粗糧

       經(jīng)常聽(tīng)到糖友說(shuō)現(xiàn)在每頓都吃粗糧,不吃細(xì)糧了。

       相對(duì)而言,粗糧的血糖生成指數(shù)比細(xì)糧低,但只吃粗糧不太容易接受,可以考慮粗細(xì)搭配,一頓粗糧一頓細(xì)糧交替著吃。

       此外,多吃蔬菜也是增加膳食纖維的方法,可以多吃點(diǎn)蔬菜補(bǔ)充膳食纖維。


謠言4:糖尿病患者不應(yīng)吃水果

       在血糖控制不穩(wěn)定的情況下,確實(shí)需要少吃或者不吃水果。但在血糖穩(wěn)定、控制比較好的情況下是可以吃水果的。

       吃水果最好在兩次正餐之間,如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn),作為加餐食用。切忌餐前或餐后立即吃水果。吃了水果后,也要將水果的熱量計(jì)算到一天的熱量當(dāng)中,在下一頓飲食中減少相應(yīng)的熱量攝入。每天一個(gè)拳頭大小的水果是相對(duì)合適的。

       糖尿病患者應(yīng)該適量攝入水果,因?yàn)樗麑?duì)人體有很多好處,水果能夠促進(jìn)消化,平衡人體的酸堿度。

       另外,水果里的果膠、果糖、維生素、鉀元素等都對(duì)人體腸道健康和整體健康具有重要意義。此外,水果還有利于降低血液黏稠度等。


謠言5:每天家務(wù)很多,忙個(gè)不停,無(wú)需做運(yùn)動(dòng)

       很多女患者在家要做很多家務(wù),做家務(wù)很忙很累,就認(rèn)為不需要專門運(yùn)動(dòng)了。

       當(dāng)然做家務(wù)肯定有利于血糖控制。但是,家務(wù)勞動(dòng)的強(qiáng)度和時(shí)間不定,體力消耗不夠,屬于非常輕度運(yùn)動(dòng)。還是要每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),若能達(dá)到半個(gè)小時(shí),鍛煉效果會(huì)更好。


謠言6:血糖越接近正常越好,高了一定會(huì)出并發(fā)癥

       不少人認(rèn)為血糖越接近正常越好,其實(shí)這并不適合所有的患者。

       對(duì)于中年、病程短、無(wú)嚴(yán)重心血管疾病的患者,應(yīng)該嚴(yán)格控制血糖。

       然而,對(duì)于反復(fù)出現(xiàn)低血糖、年齡大、病程長(zhǎng)或有嚴(yán)重心血管疾病的患者,血糖控制目標(biāo)可適當(dāng)放寬。所以,針對(duì)不同的患者情況要制定不同的血糖控制目標(biāo)。

        此外,在降糖的過(guò)程中,還要考慮血壓、血脂等因素,降糖要以不出現(xiàn)低血糖為前提,絕不能以發(fā)生低血糖為代價(jià)追求血糖達(dá)標(biāo)。



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