大馬士革刀的真假鑒定，是刀圈一個(gè)永恒的熱門(mén)話題。作為爭(zhēng)議的中心，大馬士革刀最初由古代阿拉伯刀匠，用來(lái)自印度南部的烏茲鋼，結(jié)合阿拉伯當(dāng)?shù)氐拿孛芗夹g(shù)折疊鍛打而成，性能極其優(yōu)越。從公元5世紀(jì)前，大馬士革刀在阿拉伯地區(qū)風(fēng)平浪靜地沿用了幾個(gè)世紀(jì)，直到第三次十字軍東征時(shí)，被推上了風(fēng)口浪尖——穆斯林君主薩拉丁在英格蘭獅心王查理一世面前“凌空斬?cái)嘟z綢”的驚人操作，讓歐洲人見(jiàn)識(shí)到了與歐洲白刃迥異的、亞洲花紋刃的威力。歐洲人以它的主要鍛造地“大馬士革”為這種刀劍命名。
大馬士革刀和歐洲白刃最直觀的區(qū)別就是，大馬士革刀的刀身上布滿蜿蜒曲折的花紋，纖長(zhǎng)鋒利又詭譎美麗。歐洲上流成批進(jìn)口大馬士革刀進(jìn)行玩賞，但即便是依樣畫(huà)葫蘆，歐洲的工匠也沒(méi)仿出一把大馬士革刀。
13世紀(jì)時(shí)，成吉思汗的孫子旭烈兀兩次率大軍西征，對(duì)中東地區(qū)進(jìn)行武力征服，蒙古人把大批技藝精湛的大馬士革刀工匠擄回了中原地區(qū)，大馬士革當(dāng)?shù)氐墓に囋馐芰藲缧源驌?，歐洲的大馬士革工藝研究也雪上加霜。而那些被擄走的大馬士革工匠，主要被安置在了元大都以南300里的保定，他們的新身份是鑌鐵局色人工匠，此后被匠戶(hù)制度綁縛著，世代傳承大馬士革工藝。
直到清代乾隆年間匠戶(hù)制度廢除，大批工匠才恢復(fù)自由身，自立門(mén)戶(hù)，一時(shí)間刀坊林立。保定匠人工坊張勇的曾祖，其折疊鍛打大馬士革刀工藝即自此習(xí)得，且在學(xué)成后于民國(guó)創(chuàng)立了上谷刀坊（匠人工坊的前身），期間由于風(fēng)雨飄搖，刀坊也幾經(jīng)波折，幾度經(jīng)營(yíng)不善閉坊，但折疊鍛打的家族手藝在耳濡目染中依然傳承下來(lái)，傳到張勇這一輩，他將原本的“上谷刀坊”更名為“匠人工坊”，開(kāi)創(chuàng)了“新中式手鍛大馬士革刀”風(fēng)格。
從刀劍收藏的角度來(lái)說(shuō)，刀劍藝術(shù)理應(yīng)與手工鍛造緊密結(jié)合，從而保有它的歷史感和手工情懷。然而從近現(xiàn)代發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，和其他許多的手工技藝一樣，折疊鍛打工藝不可避免地受到了工業(yè)化的沖擊。越來(lái)越多的工業(yè)流水線開(kāi)始闖入藝術(shù)刀劍市場(chǎng)，而像大馬士革刀工藝這樣難以靠流水線復(fù)制的，或者被快節(jié)奏的時(shí)代淘汰，或者有更惡劣便捷的作偽工藝。這種焦慮不止存在于中國(guó)的手工刀匠心里，也存在于美國(guó)的手工刀匠。
上世紀(jì)70、80年代，全美國(guó)一度只有12個(gè)人仍然在以純手工鍛造刀具，而且這個(gè)數(shù)字仍在下降。1972年，比爾·莫蘭當(dāng)選美國(guó)刀具行業(yè)協(xié)會(huì)的主席，他是優(yōu)秀的鍛造派手工刀匠出身。會(huì)議結(jié)束后，莫蘭向他的一位刀匠同行表達(dá)了自己對(duì)手工鍛造前景的憂慮，長(zhǎng)此以往，手工鍛造技術(shù)只能徹底地消亡。次年，莫蘭便辭去了行會(huì)的主席，創(chuàng)辦了一個(gè)新的手工刀匠協(xié)會(huì)，美國(guó)鍛造刀匠協(xié)會(huì)，ABS由此誕生。
給予莫蘭莫大的勇氣，將手工鍛造與工業(yè)化洪流抗衡的，正是折疊鍛打大馬士革工藝，當(dāng)時(shí)他復(fù)興了失落已久的大馬士革工藝：他做了無(wú)數(shù)次嘗試，將幾種不同的鋼材搭配在一起，熔化，折疊鍛打，循環(huán)往復(fù)，鍛造出了紋理絢爛、明暗相間的現(xiàn)代大馬士革鋼。折疊鍛打大馬士革工藝，此后也成為了ABS手工刀匠們的看家本領(lǐng)。這股風(fēng)吹到國(guó)內(nèi)時(shí)，與當(dāng)初從鑌鐵局匠人那傳下來(lái)的折疊鍛打手藝不謀而合。如今，業(yè)內(nèi)把烏茲鋼、現(xiàn)代手鍛大馬士革都稱(chēng)為大馬士革工藝，現(xiàn)在市場(chǎng)上叫得最多的，是手鍛大馬士革。
鑒于如此深厚悠久、一波三折的歷史，再加上大馬士革刀始終象征著上流，不免有人嗅到“商機(jī)”，研究一些魚(yú)目混珠的造假工藝，至少明代就已經(jīng)有了相關(guān)的文獻(xiàn)記載。發(fā)展到現(xiàn)在，大馬士革刀造假手段更可謂是“豐富多彩，與時(shí)俱進(jìn)”。目前總結(jié)起來(lái)主要有三種：蝕刻（包括兩個(gè)層面）、激光花紋、涂層。
大馬士革花紋作假，最為由來(lái)已久的手段，就是蝕刻。蝕刻花紋無(wú)外乎兩種，一種是物理雕刻，直接用銼刀或者刻刀在表面劃出紋路。
另一種則是化學(xué)腐蝕，用弱酸或弱堿腐蝕出紋路。
它們的本質(zhì)，都是在鋼的表面做文章，一旦剖開(kāi)，甚至只要往下打磨一層，就會(huì)原形畢露——其內(nèi)部就是平平無(wú)奇的單一鋼。其中直接用刻刀刻出花紋的手段，刻意到蹩腳，現(xiàn)代早就不再用這種方式了，在此也不作贅述。而酸蝕的作偽方式卻經(jīng)久不息，一直存在，企圖愚弄刀客們。
明代時(shí)，就已經(jīng)有不少人跌進(jìn)了酸蝕偽大馬士革鋼的坑里，《格古要論》中還對(duì)此進(jìn)行了反詐教育，放到現(xiàn)在看也有鑒別意義：
明代《格古要論》載：
鑌鐵，出西蕃，面上有旋螺花者，有芝麻雪花者。
凡刀劍器打磨光凈，用金絲礬礬之，其花則見(jiàn)，價(jià)值過(guò)銀。
古語(yǔ)云：識(shí)鐵強(qiáng)如識(shí)金。假造者是黑花，宜仔細(xì)辨。
所謂“鑌鐵”，唐代惠琳《一切經(jīng)音義》中提到，"鑌"字除了外來(lái)語(yǔ)直接音譯以外，也可解釋為來(lái)自罽[ji]賓的鐵。罽賓即中亞的克什米爾地區(qū)，和大馬士革刀同源。德國(guó)漢學(xué)家勞費(fèi)爾在其專(zhuān)著，《中國(guó)與伊朗：中國(guó)對(duì)古代伊朗文明史的貢獻(xiàn)》中認(rèn)為，鑌鐵就是大馬士革鋼。
鑌鐵打造的刀劍有螺旋花紋、芝麻雪花等花紋。在打磨光潔的刀劍表面，用“金絲礬”，又名黃礬（主要成分是硫酸鐵）擦拭，俗稱(chēng)酸洗，然后花紋就得以顯現(xiàn)，這種花紋刃價(jià)值不菲。但《格古要論》額外提到，與此同時(shí)，還存在一批弄虛作假的不法之徒，需要仔細(xì)辨別。A貨“鑌鐵刀”有一個(gè)特征，花紋是黑的——這是經(jīng)過(guò)酸蝕后留下的痕跡。
之前工坊曾多次論證過(guò)：“酸洗”是大馬士革鋼的標(biāo)準(zhǔn)、正常流程。在此再次甄別一下“酸洗”與“酸蝕”兩個(gè)概念。從大馬士革刀的工藝來(lái)看，不管是現(xiàn)代大馬士革鋼，還是古代烏茲鋼打造的刀劍，它們之所以能呈現(xiàn)花紋，是因?yàn)榈渡矶疾⒎羌兇獾膯我讳摚怯袃煞N或以上不同材質(zhì)的金屬，對(duì)光折射出了不同的明暗效果。“酸洗”的作用就是讓花紋更加顯現(xiàn)，這花紋并非由酸洗產(chǎn)生。
而酸蝕，則猶如在光滑的皮膚（單一鋼）上，用酸強(qiáng)行腐蝕出紋路，凹凸不平。所謂“造假者是黑花”，就是因?yàn)橥ㄟ^(guò)酸處理的鋼表面會(huì)產(chǎn)生黑銹，經(jīng)過(guò)粗略的打磨后，凸起處露出金屬光澤，而凹陷處未被打磨，殘余的黑銹藏于凹陷處，也就形成了“黑花”。所以如果刀劍表面紋路清晰，且平整光滑，則基本可以判斷不是通過(guò)蝕刻偽造紋路的大馬士鋼。
近年來(lái)出現(xiàn)了一種新興的偽造大馬士革花紋的方法，使用激光灼燒出花紋。其實(shí)它的本質(zhì)和以往的蝕刻一樣，都是用簡(jiǎn)單的工藝，在鋼表面刻畫(huà)出一層花紋，把單一鋼“包裝”成大馬士革。而且由于激光灼燒使用的是現(xiàn)代手段，更快捷，也更逼真，這種偽大馬士革成批流入市場(chǎng)后低價(jià)引誘許多不明真相的刀友，是對(duì)手工市場(chǎng)一個(gè)大大的戕害。
但由于激光雕刻機(jī)的工作原理，激光雕刻只能處理比較有限且平整的面，很難處理大尺寸或有復(fù)雜血槽的刀劍，因此多用于新刀偽造紋路。而且刻出來(lái)的偽大馬士革刀有兩個(gè)共性的漏洞：一是刀面的連接處，未必能做到紋理連貫、嚴(yán)絲合縫；另外無(wú)論是怎樣的作偽工藝，都無(wú)法改變刀身的材質(zhì)，所以刀友們要辨真?zhèn)?，可以拿著刀緩緩在自然光下緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)刀身，仔細(xì)觀察刀身紋路的色澤，即便紋路光滑平整，但其色澤沒(méi)有流轉(zhuǎn)交替的感覺(jué)，也極有可能是偽大馬士革鋼。
此外還有一種涂層的方式，并不十分常見(jiàn)。因?yàn)榈毒呒由贤繉?，一般都是為了增?qiáng)抗銹及抗腐蝕性，軍刀的表面常常會(huì)有黑色涂層，包括鍍黑鈦、氧化黑、黑漆幾種。另外很多涂層是有較高技術(shù)含量的，也是很多刀具品牌的技術(shù)秘密，比如瘋狗等。
真正大馬士革刀的魅力，在于它是通過(guò)手工折疊鍛打完成的，也只能通過(guò)手工折疊鍛打成。它的紋理變化多端，都直接對(duì)應(yīng)著工匠的折疊和鍛打方式，因此它難以批量化生產(chǎn)，目前國(guó)內(nèi)外制作大馬士革刀的手工刀匠，都還是以手工作坊的形式存在著。
聯(lián)系客服
