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甘油三酯是人體中必不可少的一個物質(zhì)，是供應(yīng)人體能量的來源，每天的生活都需要甘油三酯提供能量，但是甘油三酯的水平過高也會帶來一定的問題。

當(dāng)甘油三酯極度升高的時候，比如它的水平超過5.6mmol/L，可能會引起急性胰腺炎。高甘油三酯血癥的狀況下，胰腺炎是內(nèi)科的急癥，可能會引起一種重癥胰腺炎，還會傷害消化系統(tǒng)，甚至致命。

膽固醇是人體必須的物質(zhì)，細(xì)胞需要新陳代謝，細(xì)胞的細(xì)胞膜就必須要有膽固醇才能是一個完整的細(xì)胞。

膽固醇水平增加，超過了身體代謝所需，就會留在血液里。血液里低密度脂蛋白顆粒運載著低密度脂蛋白膽固醇在高血壓，糖尿病，抽煙，血管內(nèi)皮細(xì)胞（內(nèi)膜）受損傷的時候，沉積到血管壁里，尤其是動脈的血管里，膽固醇沉積后，在血管內(nèi)皮表面就會形成動脈粥樣硬化斑塊，斑塊長大后就可以造成管腔狹窄，影響心臟的冠狀動脈，腦血管，腎臟，下肢動脈，引起動脈血管的閉塞。

心臟的冠狀動脈閉塞會引起心肌梗死，腦動脈閉塞會引起腦梗死，還有腎臟梗死，下肢血管堵塞導(dǎo)致無法走路甚至截肢。

膽固醇水平過高不好，過低也有危險，膽固醇水平非常低的人發(fā)生惡性腫瘤，嚴(yán)重營養(yǎng)不良，急性嚴(yán)重感染的可能性就會大大的增加。

膽固醇的來源：1、肝臟合成 2、從飲食中攝取。

身體里70%-80%的膽固醇都是由自身肝臟合成，剩下的是從每天的飲食中進入的。如果自身合成不變，飲食攝入增加，膽固醇水平就會明顯增加。正常人（健康人）吃的多了，自身合成膽固醇就少了，血漿的膽固醇的變化不會很大，并不用太擔(dān)心。而對于已經(jīng)出現(xiàn)了慢性病的人來說，就不能吃太多會增加膽固醇的食物了！

對于不同的人，要把膽固醇控制在不同的水平上。

在我國血脂異常的防治指南里面推薦給大家的標(biāo)準(zhǔn)，正常人的理想膽固醇水平是2.60以下，對一個健康人來講，3.07已經(jīng)增高了，對整體的中國人來講，在3.4以上才是高膽固醇的水平。低密度脂蛋白膽固醇偏高的人可以通過改變生活方式進行調(diào)理。

1）海鮮產(chǎn)品，蛤蜊，蝦，貝類等都是膽固醇含量比較高的，屬于高膽固醇飲食。

2）肥肉，肥肉油多，飽和脂肪酸含量很高的食物，膽固醇的含量也很高。在降脂治療的飲食控制里，減少飽和脂肪酸的攝入是非常重要的。

3）零食，食物中脂肪的含量也對膽固醇的水平有影響，但是影響最大的就是飽和脂肪酸的含量和反式脂肪的含量。

某款奶酪中每百克飽和脂肪含有17克，反式脂肪0.9克，膽固醇75毫克，這個就是高膽固醇的飲食。一般來說，口味越好的食品，通常都是高甘油三酯，高脂，高膽固醇的食物，所以越好吃的東西，越要控制食入量。

【提醒】食物中含有反式脂肪酸和飽和脂肪酸是一定要注意的，含有膽固醇的也需要注意！

【專家提示】在調(diào)脂治療中，降低膽固醇，尤其是降低低密度脂蛋白膽固醇是最重要的。

高膽固醇總是比不高容易動脈粥樣硬化，因此，顯著增高超過3.4以上的所有的人，經(jīng)過一個月自己控制，還高的話就應(yīng)該要考慮用藥物幫助將膽固醇降下來。

如果您有糖尿病或高血壓等慢性疾病，超過2.6，醫(yī)生也會給您開藥，低一些，今后發(fā)生心血管事件的風(fēng)險就小一些。

2）用藥

他汀類藥物是目前全世界都認(rèn)可的安全有效的降低膽固醇的藥物。能夠安全的保證膽固醇在一個合適的范圍內(nèi)，大幅度的降低了心腦血管事件，而且吃他汀藥物的患者和不吃他汀藥物的患者相比，壽命也延長了。他汀類藥物是預(yù)防和治療動脈粥樣硬化性心血管疾病的首選藥物。

雖然膽固醇是造成動脈粥樣硬化的罪魁禍?zhǔn)?，甘油三酯在這里也起到了幫兇的作用，甘油三酯有促進膽固醇進入血管壁的作用。所以，首先要控制膽固醇，在低密度脂蛋白膽固醇達標(biāo)后就需要控制與甘油三酯相關(guān)的膽固醇的含量，通過降低甘油三酯使膽固醇的水平能夠更好。

1）控制飲食，改變不良生活方式

飲食對甘油三酯的影響比對膽固醇的影響更大。甘油三酯在0.5-1.7mmol是正常范圍。相當(dāng)一部分病人通過嚴(yán)格的飲食控制，比如戒酒，減少飽和脂肪的攝入，減少油的攝入，可以在很大程度上降低甘油三酯。

2）減重和運動

3）用藥

對于甘油三酯的降低，首先要改善生活方式，在生活方式改善的基礎(chǔ)上甘油三酯還是很高的人就可以吃藥來降低甘油三酯的水平，在甘油三酯升高的時候，需要用貝特類的藥物來進行治療，貝特類藥物是降低甘油三酯的最有效的藥物。

血脂高的時候，醫(yī)生需要知道是膽固醇高還是甘油三酯高，才能確定是用他汀類藥物還是貝特類藥物進行治療。

【專家提示】對于輕度的甘油三酯升高的人以改善生活方式，減重，減少食物中脂肪的攝入為主。通常來說，3-6個月體重減5%-10%，而且減重后要保持住不能反彈的減重。