這是一條有
“味道”
的信息
從豫A到豫U
河南省
18地市的美食
全在這里啦~
文章不是十全十美，如有需補(bǔ)充，下方評(píng)論
豫 E / 安 陽(yáng)
道口燒雞
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為'天下第一雞'。
粉漿飯
利用粉漿、小米、鹽、野菜經(jīng)過(guò)熬制而成，具有酸香的味道，無(wú)論在大街小巷還是大小飯店，都可以品嘗到這道美味，被稱(chēng)為安陽(yáng)的“三大寶”之一。
血糕
利用蕎麥面和豬血為主，通過(guò)蒸制而成的糕點(diǎn)，做好之后切片并經(jīng)過(guò)油炸，香味四溢，之后抹上蒜汁使用，味道更佳。
皮渣
老輩安陽(yáng)人都會(huì)做這個(gè)，逢年過(guò)節(jié)都要蒸皮渣。
扁粉菜
走在安陽(yáng)的街上，隨便問(wèn)一個(gè)當(dāng)?shù)厝?，“安?yáng)最有名的小吃是什么？”他一定會(huì)告訴你，“扁粉菜不咋！”安陽(yáng)人對(duì)扁粉菜的喜愛(ài)，近乎偏執(zhí)。
楚旺扒糕
味道鮮美的風(fēng)味小吃，具有健脾胃的作用，同時(shí)由于調(diào)料的豐富，因此味道酸辣爽口，香味撲鼻。
東崗核桃
東崗核桃是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨(dú)特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負(fù)盛名。
牛屯火燒
牛屯火燒是河南省安陽(yáng)市滑縣牛屯鎮(zhèn)的特色小吃。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個(gè)大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
三不沾
三不粘，又名桂花蛋，是安陽(yáng)地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，相傳起源于清代。是用雞蛋、淀粉、白糖加水?dāng)噭虺闯傻?。色澤金黃，蛋嫩沙甜，美味可口，富有營(yíng)養(yǎng)，尤宜于老人、幼童食用。
安陽(yáng)三熏
安陽(yáng)三熏是河南安陽(yáng)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史，將原料精心鹵制，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點(diǎn)燃熏制，其特點(diǎn)水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲(chǔ)存。
王橋豆腐
東王橋村素有“豆腐故鄉(xiāng)”之稱(chēng)，可考證的歷史已經(jīng)有 300 年了。聰明的王橋人把大豆制成更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更具地方特色的豆腐制品，讓這尋常物兒有了大作為，成了遠(yuǎn)近聞名的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。
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