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1.北京羊肉涮鍋

老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點(diǎn)，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。老北京涮羊肉制作簡單，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉最鮮嫩的味道，口感很棒。

2.重慶麻辣火鍋

重慶麻辣火鍋是重慶特色美食，麻辣鮮燙，口感豐富。特別是九宮格的，最令全國人民喜愛。

3.廣東海鮮打邊爐

底湯用料講究，做工方法特意?；疱佒锌捎闷胀~骨調(diào)底料，最正宗的使用甲魚烹調(diào)底湯，鮮美甘甜，回味無窮。

4.山東肥?；疱?/p>

肥牛火鍋源起山東，選用的牛肉是經(jīng)過特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉，肉質(zhì)細(xì)膩，入口滑嫩，實(shí)屬牛肉中的精品，火鍋調(diào)料選用30多種高級調(diào)料配制而成，其口味香甜悠長，回味無窮，單人單鍋更為流行，時(shí)尚精典。

5.江浙菊花火鍋

又稱菊花暖鍋，是流行于江浙一帶的漢族傳統(tǒng)名肴。菊花火鍋始自陶淵明，他寫下的名句：“采菊東籬下，悠然見南山”，已成千古絕唱。將菊花入鍋是一大特色。