這里是中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)首席教學(xué)平臺(tái)，由談再紅休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦。主要展示休閑農(nóng)業(yè)專(zhuān)家最新研究成果，為新農(nóng)人提供國(guó)家政策、基礎(chǔ)理論、實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用、規(guī)劃設(shè)計(jì)、贏利模式、營(yíng)銷(xiāo)推廣、生產(chǎn)技術(shù)、案例解析等培訓(xùn)服務(wù)。點(diǎn)標(biāo)題下《休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游》歡迎關(guān)注。
導(dǎo)語(yǔ)
牢牢抓住國(guó)家大力推進(jìn)“美麗鄉(xiāng)村”、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、特色小鎮(zhèn)、“田園綜合體”試點(diǎn)建設(shè)的契機(jī)，“美麗鄉(xiāng)村”+“田園綜合體”二合一打造，是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、文化旅游、田園社區(qū)為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式，是“特色小鎮(zhèn)”大潮下，遠(yuǎn)離城市“茍且”的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。
一、項(xiàng)目概況
莫徭田園綜合體項(xiàng)目位于湖南省益陽(yáng)市安化縣江南鎮(zhèn)，為陳王社區(qū)村、馬路新村、慶陽(yáng)村行政管轄范圍。安化縣位于益陽(yáng)、婁底、懷化三市結(jié)合的部位，江南鎮(zhèn)是安化通往長(zhǎng)沙、益陽(yáng)等大中城市最主要交通大動(dòng)脈的第一站，是安化黑茶主產(chǎn)地，湖南茶馬古道起點(diǎn)，具有明顯的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
莫徭田園綜合體項(xiàng)目，以湖南省安化縣優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和景觀資源為依托，以安化黑茶產(chǎn)業(yè)基地為主體，自然人文資源豐富。充分利用特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，深入挖掘莫徭梅山文化特色文化，整合優(yōu)勢(shì)資源做精做特農(nóng)旅文一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，將其打造為以生態(tài)宜居為特點(diǎn)的美麗鄉(xiāng)村、以農(nóng)居體驗(yàn)為特色的鄉(xiāng)村生態(tài)康養(yǎng)休閑度假目的地、以產(chǎn)業(yè)共生共榮共享為支撐的田園綜合體。
1072 乃宋神宗熙寧五年，朝廷收復(fù)了梅山并置安化縣，取“歸安德化”之意。我們將“1072” 作為安化縣的代名詞，溯源莫徭古族，探索其孕育的文化、產(chǎn)物與生活方式，探索因地制宜的開(kāi)發(fā)策略，融入現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，使大道之行也，致力于創(chuàng)造一個(gè)擁有茶藥山林、田溪人家、魅力村舍的田園綜合體，帶領(lǐng)民眾奔小康，共同打造未來(lái)的莫徭大同之鄉(xiāng)。
定位為集種質(zhì)資源保育、種植加工關(guān)鍵技術(shù)集成與示范、產(chǎn)品交易展示、農(nóng)事體驗(yàn)、精品民宿、科普教育與培訓(xùn)、鄉(xiāng)村旅游度假、養(yǎng)生養(yǎng)老功能于一體的田園綜合體。
以生態(tài)為依托、農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、康養(yǎng)為主題、旅游為引擎、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)為支撐、物聯(lián)為渠道、金融為保障的“智慧集約型農(nóng)旅一體化產(chǎn)業(yè)集群”與“康養(yǎng)+建設(shè)運(yùn)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)新模式”的 田園綜合體。
（一）核心產(chǎn)業(yè)：黑茶產(chǎn)業(yè)
1.科學(xué)研發(fā)
收集境內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶苗和茶籽資源，建立集茶種保護(hù)、培植與繁育功能與一體的優(yōu)質(zhì)茶種庫(kù)，同時(shí)進(jìn)行黑茶試制茶苗栽培、最佳生長(zhǎng)環(huán)境實(shí)驗(yàn)、無(wú)公害優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)等研究，為安化黑茶的良種選育、科學(xué)栽培與管理提供科研保障。
2.茶葉種植
建立高山優(yōu)質(zhì)茶葉種植園，充分利用黑茶相關(guān)科學(xué)研發(fā)成果，選用優(yōu)質(zhì)黑茶試制茶苗，必要 時(shí)適當(dāng)采取土壤改良等人工調(diào)控手段將環(huán)境條件達(dá)到茶樹(shù)最適宜生長(zhǎng)環(huán)境，采用有機(jī)無(wú)公害種植 栽培技術(shù)，為黑茶的生產(chǎn)加工提供綠色有機(jī)品質(zhì)優(yōu)越的茶葉原料。
3.黑茶加工
利用場(chǎng)地內(nèi)現(xiàn)有眾多的黑茶加工產(chǎn)業(yè)條件，在原有千兩茶、百兩茶、磚茶和茶餅的加工產(chǎn)品 基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)儺王茶、桑香茶等組合茶和茶粉、茶包的加工生產(chǎn)；注重市場(chǎng)變化與新需求，進(jìn)行黑茶啤酒和黑茶飲料等飲品、黑茶糖、黑茶煙、裝飾品和保健品等新品研發(fā)；同時(shí)對(duì)茶籽、茶加工廢料等茶葉生產(chǎn)加工副產(chǎn)品加以利用。
4.黑茶展示
在黑茶種植園內(nèi)劃定黑茶種植示范基地，展示高標(biāo)準(zhǔn)的種植環(huán)境與管理機(jī)制，吸引周邊及其他地區(qū)茶園同行前來(lái)學(xué)習(xí)借鑒；設(shè)置黑茶加工工藝展示體驗(yàn)中心和產(chǎn)品展示體驗(yàn)中心，提供了解、體驗(yàn)黑茶加工制作工藝的場(chǎng)所，同時(shí)也為安化黑茶提供產(chǎn)品形象展示的集合性平臺(tái)窗口。
5.黑茶銷(xiāo)售
主要依托黑茶加工工藝展示體驗(yàn)中心、產(chǎn)品展示體驗(yàn)中心、商業(yè)街等主要旅游人群聚集點(diǎn)設(shè)置體驗(yàn)售賣(mài)點(diǎn)，售賣(mài)黑茶、優(yōu)質(zhì)茶苗及茶相關(guān)制品；同時(shí)配合多種方式加大安化黑茶品牌宣傳力度，進(jìn)一步提高安化優(yōu)質(zhì)黑茶知名度，從而增加互聯(lián)網(wǎng)電商銷(xiāo)售平臺(tái)黑茶成交量，實(shí)現(xiàn)線下線上 雙渠道銷(xiāo)售。
（二）支撐產(chǎn)業(yè)：中藥材產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)
1.中藥材產(chǎn)業(yè)
（1）中藥材良種培育與技術(shù)研發(fā)
建立中藥材科研中心，注重對(duì)境內(nèi)中藥材品種進(jìn)行優(yōu)良品種研發(fā)與培育，同時(shí)對(duì)“非傳統(tǒng)藥 用部位”、藥材及飲片加工過(guò)程中下腳料等廢棄物開(kāi)展再生利用研究，提高中藥材的綜合利用率 和附加值。
（2）中藥材種植
安化作為湖南省的“湘中藥庫(kù)”，項(xiàng)目依托安化縣內(nèi)繁多的中藥材品種優(yōu)勢(shì)，對(duì)區(qū)域內(nèi)中藥 材產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行指導(dǎo)規(guī)劃，根據(jù)區(qū)域條件合理布局，選擇適宜種植品種及確定種植規(guī)模。結(jié)合水果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物的種植特點(diǎn)，全面提高經(jīng)濟(jì)效益。
（3）中藥材加工
引入優(yōu)質(zhì)中藥材加工企業(yè)和扶持當(dāng)?shù)匕l(fā)展條件較好的中藥材企業(yè)，建立針對(duì)中藥材趁鮮加工、產(chǎn)地初加工、精深加工等不同加工類(lèi)型的加工企業(yè)基地，著重“藥材、飲片、藥品、保健品、飼料、肥料、改土劑”的綜合開(kāi)發(fā)。
（4）中藥材展示體驗(yàn)
劃定中藥材規(guī)范化種植示范基地和中藥材加工鏈體驗(yàn)展示中心，展示林下種植、園地種植等不同類(lèi)型種植模式和體驗(yàn)加工制作流程；建立湘中藥庫(kù)標(biāo)本館，集中展示安化豐富的中藥材品種資源；設(shè)置中藥主題自然教育基地，提供青少年親近自然的課外科普宣教精品學(xué)習(xí)課堂。
（5）中藥銷(xiāo)售
積極尋求和探索建立與中醫(yī)藥企業(yè)及中醫(yī)藥醫(yī)院形成良好的合作關(guān)系，設(shè)立立合作中醫(yī)藥企業(yè)及醫(yī)院的“定制藥園”，成為供應(yīng)有保障的原料藥材供應(yīng)基地。
2.養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)
建立“醫(yī)”、“護(hù)”、“養(yǎng)”三元合一的醫(yī)養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)老社區(qū)，配套銀齡公寓、配套醫(yī)院、公共活動(dòng)社區(qū)公園等適老性空間。
3.鄉(xiāng)村旅游業(yè)
（1）茶藥康旅
依托黑茶和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)劃以休閑養(yǎng)生為主題的茶藥旅相融合旅游項(xiàng)目，設(shè)置有機(jī)觀光茶園、森林氧吧、中藥養(yǎng)生休閑館、藥膳美食館和禪修中心等載體，開(kāi)展藥園觀光、茶葉采摘、康體活動(dòng)、藥熏和藥浴等休閑療養(yǎng)、藥膳體驗(yàn)、禪修體驗(yàn)等活動(dòng)。
（2）創(chuàng)意農(nóng)旅
針對(duì)旅游市場(chǎng)大環(huán)境背景下消費(fèi)者構(gòu)成、消費(fèi)需求、消費(fèi)方式等轉(zhuǎn)變，突出“情景消費(fèi)”， 多元差異化發(fā)展以農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)為主題的農(nóng)旅產(chǎn)品。
（3）人文鄉(xiāng)旅
保留鄉(xiāng)村生態(tài)本底和村形地貌，以項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)留存較好的益陽(yáng)安化地區(qū)傳統(tǒng)特色民居的建筑 風(fēng)貌為藍(lán)本，集中規(guī)劃片區(qū)式建筑改造，恢復(fù)獨(dú)特的地區(qū)整體建筑風(fēng)貌，結(jié)合實(shí)際需求對(duì)部分鄉(xiāng)村建筑進(jìn)行必要的更新改造，建成鄉(xiāng)村特色民宿；挖掘利用深厚的梅山文化底蘊(yùn)，融入莫徭民俗文化體驗(yàn)、匠人技藝展示與體驗(yàn)，開(kāi)展板溪等村落游覽與民俗文化體驗(yàn)。
4.農(nóng)林牧漁業(yè)
（1）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極培育新型職業(yè)農(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，健全職業(yè) 農(nóng)民扶持制度，引導(dǎo)和支持種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、龍頭企業(yè)等發(fā)展壯大，并使其逐步成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)力量。
（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
建立傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植體驗(yàn)園，種植當(dāng)?shù)靥赜修r(nóng)作物，展示傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種技術(shù)，并設(shè)老種子博物館，館藏當(dāng)?shù)靥赜械墓爬戏N子，提供老種子蔬菜品嘗體驗(yàn)項(xiàng)目。
（3）花卉林業(yè)
優(yōu)先鼓勵(lì)種植棕、竹、桐、厚樸等鄉(xiāng)土樹(shù)種，利用林下空間發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，建立珍稀植物苗木培育苗圃，種植山茶花、苦楝等觀賞價(jià)值高的鄉(xiāng)土花卉苗木，打造“種賞一體”林場(chǎng)，營(yíng)造四季花園，花卉+養(yǎng)生延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。
（三）配套產(chǎn)業(yè)：會(huì)議會(huì)展、餐飲、住宿、商購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)物流
1.會(huì)議會(huì)展
依托黑茶、中藥材、鮮果農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，由政府機(jī)構(gòu)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)組織，定期舉辦黑茶交易博覽會(huì)、中藥材貿(mào)易展銷(xiāo)會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品交流貿(mào)易會(huì)等，為產(chǎn)品交流、貿(mào)易、品牌軟文化打造 提供平臺(tái)。
2.餐飲、住宿、商購(gòu)
開(kāi)發(fā)特色餐飲、多形式住宿、商業(yè)街鋪、超市等鄉(xiāng)村旅游業(yè)配套業(yè)態(tài)，完善宜游、宜居、宜 購(gòu)的旅游服務(wù)鏈。
3.倉(cāng)儲(chǔ)物流
大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)業(yè)，積極發(fā)展病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、農(nóng)機(jī)承包作業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)糞污 專(zhuān)業(yè)化處理等服務(wù)：支持開(kāi)展農(nóng)機(jī)場(chǎng)庫(kù)棚、完善倉(cāng)儲(chǔ)物流等配套設(shè)施服務(wù)。
（四）衍生產(chǎn)業(yè)：文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)手工業(yè)、科教產(chǎn)業(yè)
1.文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)
依托黑茶、中藥材、生態(tài)循環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)等特色化、多元化產(chǎn)業(yè)氛圍環(huán)境，借助“互聯(lián)網(wǎng)+文創(chuàng)”模式，附和服務(wù)鄉(xiāng)村旅游業(yè)，建立青年返鄉(xiāng)創(chuàng)意基地——莫徭文化創(chuàng)客孵化中心，打造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向的公共聚集平臺(tái)。
2.傳統(tǒng)手工業(yè)
安化當(dāng)?shù)刈怨庞小白亍⑼?、竹、木、茶”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，相應(yīng)衍生出了棕繩、桐油擦拭、竹編、木雕、茶具制作等相關(guān)傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展，依托百匠村等人文鄉(xiāng)旅項(xiàng)目集中保護(hù)、展示、弘揚(yáng)光大安化傳統(tǒng)民間工藝文化。
3.科教產(chǎn)業(yè)
建立書(shū)院等文化教育場(chǎng)所，系統(tǒng)整理泛當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)文獻(xiàn)、歷史事件遺存、名人等資料，打造第一個(gè)以梅山文化為主題，開(kāi)展系統(tǒng)研究、展示陳列、文化交流、宣揚(yáng)傳播等活動(dòng)的精神堡壘與文化窗口。
1，運(yùn)營(yíng)模式
2，贏利點(diǎn)
（一）第一、二產(chǎn)業(yè)盈利
包括各種生產(chǎn)、加工收入。
（二）康樂(lè)體驗(yàn)盈利
一系列康養(yǎng)、游樂(lè)、農(nóng)事活動(dòng)體驗(yàn)收入。
（三）餐飲盈利
通過(guò)營(yíng)業(yè)早中晚餐飲業(yè)，提供農(nóng)家菜、宴會(huì)接待、自助燒烤、外賣(mài)等多樣化餐飲服務(wù)盈利， 策劃有莫徭風(fēng)情集市街、好呷街、莫徭酒店、釣魚(yú)山莊等項(xiàng)目。
（四）住宿盈利
由民宿、國(guó)際青年旅館、露營(yíng)、共享度假小院獲得收入。
（五）節(jié)慶活動(dòng)
通過(guò)舉辦節(jié)慶活動(dòng)、大型表演獲得收入。
（五）科研技術(shù)盈利
由種植技術(shù)推廣，加工技術(shù)推廣，科研基地提供獲得收入。
（六）教育盈利
自然教育、文化教育收入。
（七）廣告盈利
由投放外界廣告，舉辦各類(lèi)主題活動(dòng)冠名、協(xié)辦招商，企業(yè)形象林等獲得收入。
（八）其它盈利
將自己成熟的項(xiàng)目輸出、復(fù)制、連鎖，或者兼并、托管，獲取品牌連鎖和委托管理收入。
談再紅，男，湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)，國(guó)家農(nóng)業(yè)職教名師，國(guó)家休閑農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)軍人物。湖南省農(nóng)業(yè)專(zhuān)家?guī)煨蓍e農(nóng)業(yè)專(zhuān)家、湖南省示范農(nóng)莊評(píng)審專(zhuān)家、海南省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)特聘專(zhuān)家、長(zhǎng)沙市休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目評(píng)審專(zhuān)家，2014年獲“中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游十大年度人物”稱(chēng)號(hào)。
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