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雖然將紅薯弄成香辣味的有點(diǎn)奇怪，不過味道意外的好呢。在辣椒的映襯下，紅薯變得更香甜了。吃膩了烤紅薯，不妨換個(gè)口味。 這紅薯?xiàng)l可以當(dāng)小點(diǎn)心，也可以做西餐的配菜代替一般的炸土豆薯?xiàng)l，配牛排神馬的也完全無壓力。我拿來配了煎鴨胸，在此預(yù)告一下，后面會(huì)再寫博文詳解有著完美脆皮的煎鴨胸。

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用料

紅薯 3個(gè)約300g

橄欖油 2大勺

辣椒粉 1大勺

鹽 適量

做法步驟

1、烤箱預(yù)熱220度，烤盤鋪上錫紙后入烤箱一起預(yù)熱

2、紅薯帶皮洗凈擦干，先剖半，再切成4瓣成長(zhǎng)條狀

3、紅薯?xiàng)l加橄欖油混合

4、再加辣椒粉和適量鹽拌勻

5、入烤箱220度烤45分鐘左右即可，中間取出翻面

小貼士

1. 烤盤先預(yù)熱能迅速讓紅薯?xiàng)l升溫避免產(chǎn)生蒸汽 2. 紅薯不可去皮，充分洗凈即可 3. 大膽的放辣椒粉，鹽也要稍多，才能突出香辣 4. 紅薯?xiàng)l不要在烤盤上擁擠在一起，彼此不要重疊

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