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人們的身邊總有那么幾個瘦人『怎么吃也吃不胖』。好似無論如何狂吃，都能保持很瘦的身材。但，其實世界上并不存在『怎么吃也吃不胖的人』！

科學家們總結了以下幾種原因。

總也吃不胖的原因

有些人天生的基因就決定了基礎代謝偏高，或是吃進來的熱量都用來『長肌肉』。就算不運動身體的肌肉也會自動上調熱量消耗所以胖得不明顯。

正常情況下人體基礎代謝量

有些則是有消化功能異常，可能根本無法長期堅持吃下實驗規(guī)定必須吃夠的量，會出現(xiàn)嘔吐或腹瀉。

還有些人其實生活中不自覺地對飲食種類很挑剔或飲食不規(guī)律，只是有時給了別人他在狂吃的假象而已，實際上總的來說還算吃得少。

無論你瘦的原因如何，一個過于瘦的人和胖人一樣是不健康的，我們一般用BMI指數(shù)來判斷

但對于本能地就會飲食有節(jié)制的瘦人，如何才能快速健康地增重呢？

健康增重三原則

想要增重最核心的原則就是：能量攝入＞能量消耗。所以飲食上肯定要合理增加熱量攝入。

總體來說可以比普通人每天多攝入500千卡左右。

這里有一個比較粗糙簡單的算法，對于從事輕體力活動的人群：

肯定有人覺得，想變胖多吃油炸食品、蛋糕、奶茶或飄滿油花的肉湯之類的食品不就好了。

其實這并不可取，只吃這些營養(yǎng)價值低的高脂肪、高熱量食物容易讓人既肥胖又營養(yǎng)不良，更會增加患糖尿病、心腦血管疾病的風險。

而且對于一些瘦人來說，你讓他們天天吃油膩的食物也不一定堅持得來。

健康增重主要充實肌肉和內臟功能，而不是完全變?yōu)槎亲佣诜e的肥肉脂肪。

既然吃營養(yǎng)價值低而熱量高的食物增重不可取，那么我們就要合理增加熱量。

建議多食用一些『能量密度』、『營養(yǎng)密度』高的食物，并選擇可以長期堅持而不會影響正常消化功能的飲食。

所謂『能量密度』與『營養(yǎng)密度』高的飲食，就是那些體積不大但蘊含的熱量或營養(yǎng)價值不低的食品。

對于增重來說，我們簡要列舉一些推薦的食材（不分先后）：

快速增重『干貨』技巧

飯前喝很多水會把胃撐得比較滿，影響這一餐的進食量，減少本應攝入的熱量。

所以為了增重我們要適當把食物『干濕分開』，飯后半小時再喝水。

平時為了增加能量密度和蛋白質，條件允許的話可以多用牛奶來適當代替水來飲用（乳糖不耐受可選擇無乳糖牛奶）。

對于想增重的人群，碳水化合物（主食）應該占一天熱量攝入的60%~70%左右。

充足的主食是補充熱量最主要的途徑，大米飯也相對更容易消化吸收，可以適當多吃！

蛋白質攝入量可以比平時每天多吃二兩?？墒秤门Ｑ蚴萑狻㈦u肉雞蛋、魚蝦肉、奶制品等。

其中魚肉是好東西，像三文魚不止蛋白豐富，還富含Ω-3系優(yōu)質脂肪，對健康增重有益。

當然如果消化功能不太好或者感覺實在吃不下，蛋白粉也是不錯的蛋白質來源。

有一些食物像大豆、芹菜、魔芋和一些高纖維而低熱量的蔬果，且由于纖維豐富所以容易產(chǎn)生飽腹感，在增重期間要少吃。

還有比如過于油膩的食物雖然熱量高，但會讓人比較飽腹，反而可能減少食量。

我們可以在一些菜肴中增加一些熱量相對高，也有一定營養(yǎng)價值的輔料來增加菜肴的能量密度。

比如在一些菜肴中可加入奶酪，在一些湯品中可加一勺蛋白粉或者奶粉等。

像辣椒醬、番茄醬、咖喱等一些醬料摻入菜肴中也是不錯的選擇，在沒有改變體積的前提下增加食物的能量密度。

零食和加餐也是增重的一個好途徑。早午、下午、睡前都可以加餐。

不要吃太多膨化加工的零食，我們可以選擇一些營養(yǎng)密度高的食品作為零食。比如牛奶、雞蛋、堅果、水果干、黑巧克力等。

而像牛奶燕麥粥、熱湯面、芝麻糊等易消化的食物作為夜宵也是不錯的選擇。

最后，適當中等強度運動、積極的心態(tài)、充足的睡眠對于增重也是十分有益的，如果飲食不夠豐富，增重期間額外補充一些維生素B族對肌肉合成也是有益的。

總之，我們要在一個相對更健康、均衡的狀態(tài)下增重，所以不能太過于急于求成，一個月能增長個幾斤就已經(jīng)可以了，貴在堅持。