時光飛逝,還沒有抽出與“小雪”相握的那只手,大雪節(jié)氣已急不可耐地來了。大雪和小雪、雨水、谷雨一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。
《月令七十二候集解》中說:“大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣?!?/span>記得小時候,大雪來臨,雪花打著旋,紛紛揚揚,漫天飛舞。雪霽天晴,我們在雪地里堆雪人、滾雪球,有的干脆倒下,在雪地上印出全身的模型,快樂的喧囂聲震落了滿樹的雪花。
民間有俗語:“大雪冬至后,籃裝水不漏?!?/span>此時,水都凍成了冰,早起時可以看見屋檐邊的冰溜子,猶如珠簾長垂,靜靜地掛著,分外晶瑩剔透。
“小雪腌菜,大雪腌肉?!?/span>家家戶戶開始制作臘肉,將炒熱的花椒鹽撒在豬肉上,用力搓揉,腌入大缸,用石頭壓住。一個星期后,等鹽味、香味都滲進了肉里,再取出來,一塊塊掛在房梁上風干,迎接春節(jié)的到來。腌出的臘肉咸香味美,余味悠長。大雪是進補的好時節(jié)。
俗話說,“三九補一冬,來年無病痛”,可多吃一些溫補性的食物。養(yǎng)生方面也要順應自然規(guī)律,在“藏”字上下功夫。起居宜早眠早起,適當運動,增強對氣候變化的適應能力。
大雪來臨,千樹清瘦,寒意彌漫。此時,不妨靜下心來,回望過去一年的收獲,為來年許下美好的愿望。
(改編自《語言文字報》2022年12月7日文章《大雪紛飛仲冬始》;作者:湖北省棗陽市劉升鎮(zhèn)中學/王永清;