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這里有火了20年的冒菜店
排隊2小時也要買的兔丁
麻將館里的抄手、民國小院里的串串
...
這些分布在東南西北的蒼蠅館子
構(gòu)成了成都最獨特的美食地圖
2018年成都最值得吃的50家蒼蠅館子
全都在這里了
黑竹香雞
-配菜比雞肉還好吃的老牌芋兒雞-
這是小編穿城特意去吃的一家店。他家的芋頭先用雞湯在高壓鍋里煮一遍,把雞湯汁水吸得飽飽的,再放進(jìn)紅湯鍋里。魔芋、芋兒、竹筍...他家配菜比雞肉還好吃,人均30吃到飽。
地址: 營和巷40號(撫琴片區(qū))
電話: 17708075560
全家福芋兒雞
-在華陽開了20多年的芋兒雞-
他家已經(jīng)開了20多年了,在華陽地界兒上已經(jīng)有5家分店。他家都是資格的走地雞,肉質(zhì)緊實有彈性。
尤其要表揚芋兒雞里頭煮得溜溜耙的芋兒,軟糯又細(xì)嫩,吃起來入口即化。
地址: 華陽大道4段289號
電話: 028-61900128
絕城芋兒雞
-一半成都人都吃過的芋兒雞-
很多人提起龍王廟正街,就是這家絕城芋兒雞。芋兒燉得稀溜耙,一抿即化。雞肉融合了紅油與底料的味道,吃起來更糯更爽口。
地址: 龍王廟正街9號
電話: 028-61645816
香辣面館
-上過前任3的老面館-
在《前任3》火遍全國前,這家香辣面館就是川師附中學(xué)子們的編外食堂。
裹滿紅油的缽缽雞,鮮香麻辣中回味還有絲絲甜。
地址: 海椒市街12號海椒市公交車站背后
人均: 20元
全福居老北京涮羊肉
-北京大爺開了10年的涮羊肉-
北京老爺子開了10年的涮羊肉店。用的是內(nèi)蒙古錫林郭勒的羔羊肉,店內(nèi)有機(jī)器將羊肉片成薄片,羊肉無限吃,蘸上北京運過來的芝麻醬,味道簡直是絕了。
地址: 華陽雙華橋濱河路一段115號(近雙華橋)
電話: 18328463678
眼鏡面
-穿城2小時也要吃的老面館-
每天早上現(xiàn)炒的炸醬加上紅油海椒,香辣非常,勾得很多人甚至穿城過來吃。素椒炸醬面和牛肉面是必點,都是8元1兩,10元2兩。
地址: 青羊小區(qū)菜市場
人均: 8元
全家福米線
-太升南路米線界的扛把子-
在太升南路恒大旁邊的巷子里,這家米線絕對是附近上班族最愛的米線,吃好多回都不膩。
好多朋友進(jìn)店都是:“老板兒,一個小清全,一個小清雞!”如果你第一次去,這是它家的必點。小清全就是小份清湯全家福,小清雞是小份清湯雞。
地址:光明巷(近太升南路和光明巷交接處)
人均:9元
四姐串串香
-老成都人從小吃到大的手提串串-
在美食云集的撫琴、營門口片區(qū),四姐家沒有華麗的門面,梧桐樹下簡易的四方桌一搭,憑借一鍋冷鍋手提串串,13年間低調(diào)的俘獲了一票好吃嘴兒的心。牛肉和魔芋是每次必點。
地址: 營通街16號附9號
電話: 18781943278
誠信鐵板燒
-吃了就成回頭客的鐵板燒-
很多雙林中學(xué)和雙橋社區(qū)的人都是在這里從小吃到大的。菜品放在冰柜柜里,吃多吃少自己決定,葷菜3塊左右,素菜1塊,自己拿個兜兜裝著遞給老板。人均20左右吃到漲憨憨。
地址: 雙橋路南二街59棟附7號
電話: 15982293180
老梅串串
-為了燙腦花,也值得專門來一趟-
他家是傳統(tǒng)的老成都串串,牛肉特別嫩,里面的筋,全都清理剔除干凈了。燙腦花和火鍋粉,也特別好吃。
地址: 西體路5號21棟國富副食店對面
人均: 33元
彭記兔火鍋
-開在破爛小院里的兔火鍋-
26年的老店,55元一份小鍋,還送一缽缽素菜,三個人的量。吃完兔火鍋,還可以燙一波串串。
吃完一輪兔火鍋,點上一碗冰粉涼糕或者甩餅蓮子羹,中和一波口腔里直達(dá)腦門心的辣,才是他家的正確食用方式。
地址: 金牛區(qū)一環(huán)路北一段360號鐵路新村宿舍內(nèi)
人均: 30元
天賜良雞
-100多年的成都老味道-
他家拌雞的方子,是100年前成都做美食最出名的劉地主家的獨家秘方。椒麻雞和涼拌雞,每次去都必點。
地址: 馬鞍北路社區(qū)33棟2單元
電話: 02883333288
甘記肥腸粉
-我是聽他家打木薯粉的聲音長大的-
他家的肥腸打整得非常干凈,木薯粉都是自己家現(xiàn)做的,我小時候是聽他家敲打木薯粉的聲音長大的。粉條吃起來爽滑又有嚼勁,馬鞍北路的娃兒些吃了20多年了,都沒厭。
地址: 馬鞍北路18號
人均: 8元
王記鍋盔
-肉超多的老字號鍋盔-
鍋盔香脆化渣,表面上覆蓋著一層薄薄的芝麻。內(nèi)餡滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩际侨?,吃起來超級滿足。
地址: 馬鞍北路100號
人均: 8元
雙珠豆腐腦
-樂山人都夸地道的豆腐腦-
這家店開在甘記肥腸粉對面,牛肉豆腐腦是必點,9元1份。雪白的豆花加上香脆的黃豆和馓子,最后還要灑上牛肉和紅油。
地址: 馬鞍北路27號
人均: 8元
脆紹面
-店名就是招牌的老面館-
24年了,它是很多馬鞍北路人關(guān)于面條最早的記憶。濃油赤醬,半干無湯,8元1碗。這一碗濃油赤醬的脆臊面,能撩動你童年的回憶!
地址: 馬鞍北路甘記肥腸粉旁邊
人均: 8元
姐妹冒菜
-憑豆豉圈粉無數(shù)的冒菜店-
想要私藏的一家冒菜店,從開業(yè)吃到現(xiàn)在,整整有十年。豆豉是它家冒菜的點睛之筆,每次來她們家吃冒菜,我起碼要干三碗飯。
地址: 海椒市15號鋼管廠五區(qū)內(nèi)
電話: 13438334848
丁鹵肉
-成都少見的搞限購的鹵菜店-
老字號的丁鹵肉,在整個成都都很有名。他家的鹵肥腸和鹵腦花都很出名,肥腸沒人限購兩根,害怕買不到的朋友可以提前打電話,老板會把最好的給你留著。
地址: 蓮花西路189號
電話: 15328077920
李姐特色小吃
-沒有菜單的小吃店-
沒有菜單的冒菜店,下單配菜全憑腦子記。8塊一大份的素冒,一個人吃得夠帶勁。兩人的葷素搭配,一頓下來也不過20元。
地址: 內(nèi)曹家巷工人村2棟28號
電話: 15802850565
肖仙仙羊肉湯
-火了20年的老牌羊肉湯-
他家在羊肉湯界真的超級出名。配上豆腐乳香菜小米椒,薄薄羊肉片,輕輕一咬就能感受它的嫩氣。吃完再燙點脆嫩的豌豆尖,堪稱一絕。
地址: 三官堂街16號附60-61號(三官堂河邊)
人均: 83元
無味飯店
-川外師生的編外食堂-
這家小店已經(jīng)開了25年,號稱川大師生的編外食堂。醉牛肉、干煸土豆絲、魚香茄子,是三大必點菜。
地址: 一環(huán)路南一段2號好望角廣場一層
電話: 15882497861
父子水餃
-牛王廟最老的水餃店-
這家店里,老爸負(fù)責(zé)煮餃子,兒子負(fù)責(zé)包餃子,老媽負(fù)責(zé)包抄手。一家人,吵吵嚷嚷,特別有煙火氣。水餃皮不算薄,但是有勁道。
地址: 牛王廟巷8號 ( 近東大街牛王廟段 )
人均: 10-15元
黃孃甜不辣
-運氣好才能吃到的甜不辣-
她家啥時候開門做生意全憑老板兒心情,去之前發(fā)個短信問哈情況是老客才懂的訣竅。每次去炸涼粉和五花肉都是必點。
地址: 九茹村30號金陵橫路裁縫店對面
電話: 15308026136
高窩窩頭雜醬面
-開在歌舞劇院的老面館-
這家店開在歌舞劇院門口旁邊,和傳統(tǒng)的蒼蠅館子一樣,環(huán)境啥的就不要苛求了。細(xì)棍棍面,加上每天現(xiàn)炒的雜醬,撒上蔥花,那熱氣都充滿了馥郁的味道,min香。
地址: 西大街97號附3號
人均: 10-15元
向小二串串
-用鹽幫菜的做法調(diào)味的干拌串串-
它家用鹽幫菜的做法來做干拌串串,吃法和菜品的花樣比其他店更特別。以前喜歡在壩壩里端一碗糍粑冰粉,跟串串配起吃。
特別推薦它家的油炸酥肉,不柴不干,外酥里嫩,三種蘸碟可以自由組合。
地址: 文德路1號附26號
人均: 30元
潘二姐兔丁
-超級下酒的紅油兔丁-
從小吃到大的一家店,花生米超級香。它家開了有20來年,潘二姐還是那么隨和熱情,即使搬了家,無數(shù)老食客依然會專程來打包。
地址: 桃源街220號
人均: 20元
阮孃冒菜
-退休太婆開的社區(qū)小店-
19年前的老成都,干瘦玲瓏的耙婆從街道辦退休,在院壩里開始賣冒菜。她家的五花肉肥瘦均勻,口感點點兒都不油膩,蘸上干辣椒面更香。
地址: 肖家河街東三巷4號附2號
電話: 13281212110
蔡師傅臭一回
-10年沒漲價的臭豆腐店-
臭豆腐5元1份,10年都沒有漲價。炸得外酥里嫩,灑上秘制調(diào)料,簡直不擺了。據(jù)說國慶節(jié)的時候有個外地人來成都旅游,在他家連著買了3天,走的時候還跟老板照相。
地址: 青羊北路54號
電話: 18908197997
付記甜皮鴨
-正宗樂山口味的甜皮鴨-
付記真的很火,很多人甚至大老遠(yuǎn)專門過來買他家的甜皮鴨。每天現(xiàn)做現(xiàn)賣,炸得很香,鹵得很入味,表面的糖皮甜度恰到好處。
地址: 青羊小區(qū)菜市場門口
人均: 20元
胖哥蒸菜
-青羊小區(qū)的網(wǎng)紅蒸菜-
他家最好吃的是咸燒白和甜燒白,咸燒白16元1份,甜燒白20元1份,自己帶回家稍微加熱一下,梅干菜的香味就能完全滲入了肉里,味道香濃又飽滿。
地址: 青羊小區(qū)菜市場
人均: 15元
紅社老味火鍋
-130元3個人能漲憨的老火鍋店-
在一個老小區(qū)里,是居民樓底樓那種蒼蠅館子,場子小,翻臺慢,節(jié)假日最好早點去,不接受電話和網(wǎng)上預(yù)訂。
這家紅社的價格低到回到上個世紀(jì),素菜3元起,葷菜這些的8元起,3個人吃得酣暢淋漓也才不過130。
地址: 雙林中橫路14號
電話: 028-83510957
劉嬢串串
-開在民國小院里的串串-
民國小院里的串串,開了20多年了,老板一家就住在里面,味道好價格還便宜到離譜,要去吃只能預(yù)定,一般需要提前兩周。
和現(xiàn)在成都流行的火鍋串串都不一樣,做的就是最傳統(tǒng)的麻辣燙。用小銻鍋煮,在這里能吃到小時候的味道,人均也很便宜。
地址: 太升南路282號附2號民居
電話: 13981791292
何眼鏡苗寨竹筍雞
-肥腸愛好者最愛的一家店-
他家開在小區(qū)里頭。芋兒雞里的魔芋,又嫩又入味。我這種肥腸愛好者都喜歡加兩份肥腸,肥腸處理得干凈,也很耙!
地址: 雙橋路57號院內(nèi)13棟
電話: 13551183537
紹眼睛兔丁
-排隊1小時也要賣的兔丁店-
每天都在排隊的邵眼鏡,是張家巷資格的老字號。店里的兔丁和耳片是資格的王牌,吃完滿口留香。
地址: 張家巷37棟附17號
人均: 20元
盤盤烤第一
-這里有成都最好吃的烤毛肚-
墻裂推薦他家的烤毛肚!毛肚上本來就碼了蒜蓉、香菜,上盤烤的時候香慘了。烤好以后一定要蘸酸辣碟!味道驚艷你。
地址: 雙林中橫路51號
電話: 028-84355868
簡陽李大仙王牌第一羊肉湯
-小關(guān)廟最老的羊肉湯店-
王牌據(jù)說是這條街上的第一家羊肉湯店,開了二十多年。在旁邊結(jié)合醫(yī)院上班的嬢嬢來年年冬天都要來它家喝羊肉湯,一喝就是十多年。
地址: 小關(guān)廟街46號
電話: 15928747848
大華羊肉湯鍋
-賣鴛鴦鍋的羊肉湯-
這家店已經(jīng)開了24年了,他家的羊肉湯居然還可以吃鴛鴦鍋!每年冬天,他家的羊肉湯都特別受歡迎!
地址: 小關(guān)廟街
人均: 70元
峨眉山羅記豆腐腦
-峨眉搬來的豆腐腦-
店鋪就在白果林地鐵站D口不遠(yuǎn)處的十字路口,紅色的招牌很打眼。嫩滑的豆腐腦按口味配上牛肉、酥肉等,一勺下去,滿滿的都是料,味道層次之豐富!
地址: 白果林地鐵站D口不遠(yuǎn)處的十字路口
人均: 8元
青西路鹵肉店
-鹵水拌飯我能吃兩碗-
開了27年的老店,鹵水里還有最早的底子在,上一輩的人一吃就曉得是以前的老味道。最愛它家的鹵肉,加點鹵水,配碗白米飯或者啤酒花生,別提有多香了!
地址: 清西路4號附11號
人均: 20元
陳嬢燒烤
-憑雞翹翹勾人無數(shù)的燒烤攤-
從陜西街到白果林,陳嬢的燒烤攤開了23年。只在每周的周日、三、五出攤,每次只賣11個菜,翹翹和雞皮是招牌必點。
地址: 金牛實驗中學(xué)水族館旁
人均: 30元
小店烤肉
-只有5張桌子的家庭式烤肉店-
也是藏得很深的一家店,就開在居民樓下,而且這家店真的很小,就5桌位置左右,想吃最好提前預(yù)定。
它家的包漿豆腐和別家不一樣,是在豆腐下面墊了一層豬皮,咬一口豆腐,不僅有鮮嫩的流漿,還有一股肉香。
烤盤上還可以加涮鍋,有涮羊肉的白湯鍋和冬陰功湯。
地址: 水碾河16號3棟一層
電話: 18010595389
老五抄手
-開在麻將館里的抄手店-
強(qiáng)烈推薦它家的海味抄手,用干魷魚,干蝦仁,香菇,筍片,豬肉吊成的湯底超級鮮。豇豆面也很巴適。
這家店上午是抄手店,下午是館麻將館,下午3點后不賣抄手,周末兩天也不賣,要有點緣分才吃得到。
地址: 光明巷28號院旁邊4單元1樓
人均: 10元
缽缽雞鐵板燒
-白領(lǐng)們排隊也要吃的私藏食堂-
中午很多白領(lǐng)來吃,他家一般都要等位子。和大多數(shù)鐵板燒一樣,他家也是自己選菜然后讓老板炒,不過老板炒之前會在油里炸一遍,所以吃起來格外香。
地址: 三桂前街13號
人均: 15元
落舌冒菜
-用鹵油冒牛肉的傳統(tǒng)冒菜店-
18塊的麻辣牛肉是二兩牛肉+素材,牛肉腌得麻辣鮮香,然后用鹵油來冒。素菜都很新鮮,都是提前配好了的,量也很大,一般都不用點米飯。
地址: 海椒市10號附1號
人均: 20元
余記缽缽雞
-湯底有奇香的缽缽雞-
在海椒市的涂冰粉旁邊的缽缽雞,有人說這是成都最好吃的缽缽雞。他家的紅油芝麻特別多,很香。這家老板還有點任性,開門看心情,去之前最好打電話確認(rèn)一下。
地址: 海椒市街十五號19棟三單元(近海椒市東街)
人均: 20元
干海椒抄手
-82信箱的人氣王-
他家是82信箱的當(dāng)紅辣子雞。招牌是干海椒抄手和干拌抄手,都是用干海椒調(diào)味,區(qū)別在于一個有湯一個沒湯。
地址: 建設(shè)路71號(82信箱)21幢(金桂苑)三單元一樓
人均: 13元
二姐兔丁
-稱霸30年的兔丁店-
30年前,二姐在成都鼓樓街開了一家飯店,拌的兔丁很好吃,后來就直接專門賣兔丁。兔丁多肉少骨頭,宰成大拇子大小才容易入味,是很多成都人小時候記憶中的味道。
地址: 玉林綜合市場1樓
人均: 20元
何蒸肉
-上過CCTV的蒼蠅館子-
上過CCTV的成都蒼蠅館子。上菜的速度一個字——快。點菜服務(wù)員從來不用紙筆,你點一個菜她就朝后廚吼一個菜名,從來不出錯,你點到第5個菜時,已經(jīng)上了3個菜了。粉蒸肉一生推。
地址: 蓮花新區(qū)北二巷2號
人均: 20元
陳叔叔蛋烘糕
-玉林人從小吃到大的蛋烘糕-
陳叔叔的蛋烘糕從小時候的1毛5漲到了3塊,很多玉林中學(xué)畢業(yè)的人,現(xiàn)在帶著他們的孩子來吃。蛋烘糕和冰粉都不錯。
地址: 玉林四巷口
人均: 10元
這么多好吃的蒼蠅館子,
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