詩仙太白有詩曰；“但得酒中趣，勿為醒者傳”。酒意如詩意，是飲酒的最高境界。是借酒澆愁的一醉方休，還是把酒言歡的輕酌慢飲，飲酒意境不同，詩意神韻也大相徑庭，但不論如何，當(dāng)酒與歲月交融，酒意詩意也就適時而至。
酒意成詩 莫屬盛唐
中國被喻為詩的國度，也是酒的國度。至唐朝時期，詩歌的發(fā)展極其興盛，在與酒的結(jié)合中煥發(fā)出一種前所未有的景象。
如：團(tuán)聚喜悅時：“流落時相見，悲歡共此時。興因尊酒洽，愁為故人輕?！迸既坏木脛e重逢，煮一壺清酒共飲暢敘。
又如：英雄豪邁扣酒激昂的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?！?/p>
亦有小酌獨(dú)飲時：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?！钡拈e適悠然。
詩與酒的結(jié)合，讓詩潤了酒的靈性，使酒浸了詩的情懷。
酒意延綿 宋詞繾綣
繼唐詩之后，中國古典詩歌的浩瀚銀河中，又漾出一顆璀璨的明星——宋詞。酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。酒與宋人的生活息息相關(guān)，文人墨客愛飲酒賦詩，江湖俠客喜以酒會客，士大夫則以酒待客。酒酣復(fù)醒，作詞一曲以記之，恰似“一曲新詞酒一杯”。
豪放派詞作中的酒，“一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付談笑中”，故友相逢，濁酒一杯，淡盡古今萬千事，所有的灑脫和豪邁只在這杯濁酒中。婉約派詞中的酒，多含淡淡的兒女情愁，其詞句工整，讀起來朗朗上口。“午醉未醒紅日晚，黃昏簾幕無人卷”，熏醉的少女，紅日黃昏，久未曾動的簾幕，一切都顯得溫婉而靜謐。
詩意如卷 最是明清
元明清時期的酒文化，不僅藏于文人的詩詞曲賦之中，更飄香于該時期的古典名著當(dāng)中?！按司颇艘园倩ㄖ?，萬木之汁，加以麟髓之醅、鳳乳之曲釀成，因名為萬艷同杯?！边@款“萬艷同杯”，流露出“寶哥哥”無盡的纏綿和風(fēng)流。還有三國青梅煮酒論英雄，聊發(fā)英雄慷慨豪情。
古往今來，文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂，釀成了許多醉人的詩篇。詩意酒意，它將隨著歲月的陳釀醇香不改，愈加迷香。
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