三國(guó)演義
中國(guó)古典小說(shuō)在設(shè)計(jì)故事情節(jié)、塑造人物形象、表現(xiàn)作者的主觀思想時(shí)，常常要借助酒這一道具和媒介，通過(guò)酒文化這一橋梁達(dá)到作者所欲到達(dá)的彼岸?！度龂?guó)演義》寫(xiě)到酒的地方很多，酒文化的內(nèi)容很豐富，也很富特色。具體而言，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方回面：
一是借酒來(lái)表現(xiàn)人物性格，塑造人物形象。這是《三國(guó)演義》中酒文化的最為主要的內(nèi)容。第二十一回“曹操煮酒論英雄”，是作者精心設(shè)計(jì)的一個(gè)情節(jié)，目的是借此展示曹操藐視各路諸侯、欲并吞天下的豪情壯志，表現(xiàn)劉備的大智若愚，機(jī)智敏捷。小說(shuō)寫(xiě)劉備居許都，見(jiàn)曹操有僭越之意遂與國(guó)舅董承等欲匡扶漢室，為避免引起曹操的懷疑，他整天種菜灌園，以為韜晦之計(jì)。一天曹操請(qǐng)他去喝酒，酒至半酣，忽然陰云密布，大雨將至。曹操借機(jī)與劉備把酒論英雄。劉備把當(dāng)時(shí)天下英雄如劉表、袁紹等說(shuō)了一遍，都被曹操一一否定。小說(shuō)寫(xiě)道：
青梅煮酒論英雄
玄德曰：“舍此之外，備實(shí)不知。”操曰：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀；有包藏宇宙之機(jī)，吞吐天地之志者也?！毙略唬骸罢l(shuí)能當(dāng)之?'操以手指玄德，復(fù)自指曰：“今天下英雄，惟使君與操耳!”玄德聞言，吃了一驚，手中所執(zhí)匙，不覺(jué)落于地下。時(shí)正值天雨將至，雷聲大作玄德乃從容俯首拾起曰："一震之威，乃至于此?！辈傩υ弧罢煞蛞辔防缀?”玄德曰："圣人迅雷烈風(fēng)必變，安得不畏?”將聞言失勢(shì)緣故，輕輕掩飾過(guò)了。操遂不疑玄德。后人有詩(shī)贊曰：“勉從虎穴暫趨身，說(shuō)破英雄驚煞人。巧借聞雷來(lái)掩飾，隨機(jī)應(yīng)變信如神?！?/p>
第四回寫(xiě)曹操因行刺董卓未遂，逃跑時(shí)夜宿老朋友呂伯奢家，呂伯奢殺雞宰羊，又特意買(mǎi)好酒招待他。可是，曹操卻懷疑呂伯奢出賣(mài)他，拔劍殺了呂伯奢一家八口，出村逃跑時(shí)，見(jiàn)呂伯奢提著酒菜回來(lái)，知道錯(cuò)怪了呂伯奢一家，但為免后患，他還是狠心又把呂伯奢殺了。這一情節(jié)很典型地表現(xiàn)出曹操"寧教我負(fù)天下人，不教天下人負(fù)我”的極端利己主義的性格，反映出曹操陰險(xiǎn)奸詐的一面。
第四十八回"宴長(zhǎng)江曹操賦詩(shī)”，既通過(guò)酒來(lái)表現(xiàn)曹操不同凡俗的大志，氣吞山河的豪邁氣概，又表現(xiàn)出曹操的驕橫殘忍，很好地表現(xiàn)出曹操性格的復(fù)雜性。
第五回"關(guān)羽溫酒斬華雄”一節(jié)，則是借酒突出關(guān)羽的神勇。十八鎮(zhèn)諸侯歃血為盟討伐董卓，孰料董卓手下猛將華雄接連斬了鮑忠、祖茂、俞涉、潘鳳等幾員大將。華雄又來(lái)挑戰(zhàn)，眾人聞之失色。袁紹感慨道：“可惜吾上將顏良、文丑未至。得一人在此，何懼華雄！”這是，關(guān)羽請(qǐng)求出戰(zhàn)，愿斬華雄手機(jī)獻(xiàn)于帳下。袁紹得知關(guān)羽只是一個(gè)弓手，立即令人將其驅(qū)趕出去。曹操見(jiàn)關(guān)羽儀表不俗，建議令其出戰(zhàn)。小說(shuō)這樣寫(xiě)道：“關(guān)公曰：'如不勝，請(qǐng)斬某頭!’·操教釃熱酒二杯，與關(guān)公飲了上馬，關(guān)公曰"酒且斟下，某去便來(lái)”,出帳提刀，飛身上馬。眾諸侯聽(tīng)得關(guān)外鼓聲大振，喊聲大舉，如天摧地塌，岳撼山崩。眾皆失驚，正欲探聽(tīng)，鑾鈴響處，馬到中軍，云長(zhǎng)提華雄之頭，擲于地上。其酒尚溫?！标P(guān)羽出戰(zhàn)時(shí)，酒剛剛釃好，等他百萬(wàn)軍中取上將之首回來(lái)，酒還溫溫的。這里，作者沒(méi)有一句議論，也沒(méi)有二句贊美之詞，僅“其酒尚溫”四字，已把關(guān)羽百萬(wàn)軍中取上將之首如探囊取物的神勇，淋漓盡致地表現(xiàn)出來(lái)。
第四十五回寫(xiě)周瑜想在群英會(huì)上殺死劉備，“酒行數(shù)巡，瑜起身把盞，猛見(jiàn)云長(zhǎng)按劍立于玄德背后，忙問(wèn)何人。玄德日：“吾弟云長(zhǎng)也”瑜驚曰：“非向日斬顏良、文丑者乎?”玄德曰：“然也。'瑜大驚，汗流滿
背，便斟酒與云長(zhǎng)把盞。”關(guān)羽的赫赫神威在眾人飲酒之時(shí)得到了很好的表現(xiàn)。
第七十五回關(guān)云長(zhǎng)刮骨療毒一節(jié)，更是表現(xiàn)關(guān)羽英雄本色的傳神之筆。公飲數(shù)杯酒畢，一面仍與馬良弈棋，伸臂令華佗刮之?！ぁぁぁぁぁべ⒛讼碌叮铋_(kāi)皮肉，直至于骨，骨上已青。佗用刀刮毒，悉悉有聲。帳上帳下，見(jiàn)者皆掩面失色。公飲酒食肉，談笑弈棋，全無(wú)痛苦之色?！?/p>
二是借鑒《史記》“鴻門(mén)宴”的手法，把酒作為政治、軍事斗爭(zhēng)的工具，作為戰(zhàn)勝對(duì)手的一種手段。最為典型者是第八回“王司徒巧使連環(huán)計(jì)”、第四十五回“群英會(huì)蔣干中計(jì)”和第七十回“張飛智取瓦口隘”。司徒王允為除掉董卓，設(shè)下連環(huán)計(jì)，先將貂蟬許給呂布，又借機(jī)將貂蟬送給董卓，讓貂蟬從中離間二人的關(guān)系，借呂布之手除掉禍國(guó)殃民的董卓。小說(shuō)寫(xiě)王允籠絡(luò)呂布，先是親自"殷勤敬酒“。待酒至半酣，王允遂令貂蟬出面為呂布把盞，而"貂蟬送酒與布，兩下眉來(lái)眼去“。這時(shí)，王允不失時(shí)機(jī)地假裝喝醉，留貂蟬坐下。呂布目不轉(zhuǎn)睛地看貂蟬，又飲數(shù)杯。王允這時(shí)指著貂蟬說(shuō)：“無(wú)語(yǔ)將此女送與將軍為妾，還肯納否？”呂布急忙獎(jiǎng)離席謝道：“若得如此，布當(dāng)效犬馬之報(bào)。"籠絡(luò)呂布的事情在飲酒談笑之中已經(jīng)完成。后來(lái)，王允又如法炮制；請(qǐng)董卓來(lái)家中赴宴，令貂蟬在簾外載歌載舞，先吊起董卓的胃口，然后才讓貂蟬出來(lái)相見(jiàn)，為董卓把盞。董卓一見(jiàn)貂蟬貌美，垂涎三尺。于是，王允又借機(jī)將貂蟬先給董卓。董卓和呂布這對(duì)義父子終因貂蟬而反目成仇，最后，呂布親手殺死了董卓，除掉漢賊。
呂布戲貂蟬
在“群英會(huì)蔣干中計(jì)”一節(jié)中，酒的作用被發(fā)揮得淋漓盡致。周瑜見(jiàn)昔日同窗蔣干從江北來(lái)，已知其意，于是"大張?bào)巯?，奏軍中得勝之?lè)，輪換行酒?！敝荑な种甘Y干對(duì)眾將說(shuō)：“此吾同窗契友也，雖從江北到此，卻不是曹家說(shuō)客。公等勿疑?！闭f(shuō)罷把佩劍解下來(lái)，交給太史慈，說(shuō)：“公可佩我劍作監(jiān)酒。今日宴飲，但敘朋友交情，如有提起曹操與東吳軍旅之事者，即斬之!”接著周瑜再次借酒為詞，說(shuō)：“吾自領(lǐng)軍以來(lái)，滴酒不飲。今日見(jiàn)了故人，又無(wú)疑忌，當(dāng)飲一醉!”說(shuō)罷大笑暢飲。酒至半酣，周瑜攜蔣干出賬外，讓蔣干見(jiàn)識(shí)一下東吳軍士的威勢(shì)。然后進(jìn)賬再飲，舞劍作個(gè)歌：“丈夫處世兮立功名，立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉，吾將醉兮發(fā)狂吟?！敝笱鹧b大醉的樣子，攜蔣干入帳，與之共宿一榻。半夜醒來(lái)，又假裝不知此事，作出十分懊悔的樣子，問(wèn)帳下軍士：“吾平日未嘗飲醉。昨日醉后失事，不知可曾說(shuō)甚言語(yǔ)?”正是由于周瑜巧妙地利用酒作掩護(hù)，把曹操的水軍將領(lǐng)蔡瑁、張?jiān)释督禆|吳這件原本屬于子虛烏有的事情，做得煞有介事，像真的似的，騙過(guò)了蔣干，借蔣干之口把消息傳遞給曹操，并借曹操之手除掉了手下最熟悉水戰(zhàn)的人。酒在周瑜這里，簡(jiǎn)直成了進(jìn)攻敵人的利器，不聞鼓角齊鳴，不見(jiàn)刀光劍影，只是酒杯頻舉，酒興頻發(fā)，即將蔣干玩于掌股之上，把曹操的水軍將領(lǐng)置于死地。
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