春種稻藕套養(yǎng)殖，秋冬收撈增收入。近年來，山東省菏澤市曹縣水產(chǎn)服務(wù)中心探索出一套以漁業(yè)為中心，帶動(dòng)發(fā)展其它農(nóng)業(yè)的新模式，利用黃河故道資源優(yōu)勢(shì)，在萬(wàn)畝荷塘內(nèi)種植水稻、蓮藕，再套養(yǎng)泥鰍、螃蟹、小龍蝦等多種水產(chǎn)養(yǎng)殖，一地多用，糧漁雙收，一舉獲得成功。廣大農(nóng)民依托水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，技術(shù)有支持，種源有保障，生產(chǎn)有指導(dǎo)，回收價(jià)格高的服務(wù)新模式，為村民額外增加收入數(shù)十萬(wàn)元的收入，成功的種養(yǎng)模式和經(jīng)驗(yàn)為擴(kuò)大發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。
在魯西南這塊廣袤的黃河沖積平原上，有一處讓人沉醉的地方，這里碧葉連天、飛鳥成群、魚翔淺底，稻花飄香，盡是人間絕色，這里便是國(guó)家級(jí)曹縣黃河故道濕地風(fēng)景區(qū)。
2014年，年僅29歲的武常寨行政村孫集自然村的村民孫忠錘在多年養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，看到一家一戶各自為戰(zhàn)的養(yǎng)殖模式不但形不成規(guī)模，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也不強(qiáng)，于是他聯(lián)合五家農(nóng)戶果斷成立了萬(wàn)畝荷塘首家合作社——曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社，并親自任合作社總經(jīng)理。成立之初，為了改變過去單一的種藕、養(yǎng)魚、栽稻模式，孫忠錘經(jīng)常外出學(xué)習(xí)，為產(chǎn)品找銷路。在他孜孜以求的帶領(lǐng)下，合作社的成員收入明顯提高，產(chǎn)品逐漸被外地認(rèn)可。
2017年，曹縣漁業(yè)精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目依托曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行實(shí)施。通過調(diào)研，萬(wàn)畝荷塘區(qū)蓮藕種植面積較大，再加上合作社有多年蓮藕套養(yǎng)泥鰍技術(shù)的成功經(jīng)驗(yàn)。曹縣水產(chǎn)服務(wù)中心篩選出魏灣鎮(zhèn)萬(wàn)畝荷塘區(qū)擁有藕塘、稻田及魚塘并建檔立卡的61戶貧困戶，其中一般貧困戶33戶94人，低保貧困戶28戶45人，共計(jì)139人。貧困戶根據(jù)自身?yè)碛信禾?、稻田及魚塘的具體情況，由合作社對(duì)藕塘、稻田及魚塘進(jìn)行整理或改建后開展養(yǎng)殖，或托管給合作社進(jìn)行合作養(yǎng)殖。合作社與貧困戶簽訂幫扶脫貧合同。由合作社統(tǒng)一購(gòu)買苗種，統(tǒng)一供應(yīng)飼料，并全程技術(shù)指導(dǎo)，跟蹤服務(wù)，采取“合作社統(tǒng)一銷售+貧困養(yǎng)殖戶自主銷售”的模式，根據(jù)市場(chǎng)需求，貧困戶可以先行銷售，再由合作社統(tǒng)一銷售剩余的部分。此辦法迅速打消了農(nóng)戶的憂慮，生產(chǎn)積極性明顯提高，扶貧效果明顯。
在曹縣水產(chǎn)服務(wù)中心的幫助下，目前，曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社不斷發(fā)展壯大，旗下已有4000多畝魚塘，蓮藕種植3800余畝，水稻種植3500多畝，合作社成員已發(fā)展到一百一十二戶，受益人口達(dá)六百余人。養(yǎng)殖產(chǎn)品也由原先的單一模式逐步發(fā)展為套養(yǎng)、多樣模式。在蓮藕池內(nèi)養(yǎng)泥鰍、水稻田內(nèi)養(yǎng)螃蟹、小龍蝦、鴨子等已形成生態(tài)循環(huán)養(yǎng)（種）殖鏈。
“過去，單一的種植模式使農(nóng)民收入較低，比如說，種一畝蓮藕，一般畝產(chǎn)也就是3200斤左右，生長(zhǎng)期間的管理、施肥、挖藕等成本費(fèi)用大概在2500元左右。現(xiàn)在，在蓮藕坑內(nèi)套養(yǎng)泥鰍，蓮藕的產(chǎn)量沒受影響，養(yǎng)殖的泥鰍每畝又能多賣出一千多塊，這都是增收的一部分”。曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理孫忠錘高興地向記者說道：“再比如，我們合作社現(xiàn)在有3500余畝生態(tài)水稻，過去，有機(jī)大米的除草都是原始人工方式除草。
現(xiàn)在，為了減少人工的投入，增加農(nóng)民的收入，還能使水稻的品質(zhì)達(dá)到極致，根據(jù)縣水產(chǎn)服務(wù)中心以及農(nóng)業(yè)部門推廣的生態(tài)養(yǎng)殖模式，我們?cè)谒咎飪?nèi)投放了很多螃蟹、小龍蝦、鴨子的種苗，這些螃蟹、小龍蝦不僅可以活水，還可以提高水溫和地溫，它們不但覓食雜草，增加土壤的透氣性，蟹糞、小龍蝦糞、鴨子糞便還可以增加土壤肥力，這樣就可以形成一個(gè)良性循壞的生態(tài)種（養(yǎng)）殖鏈”。
萬(wàn)畝荷塘養(yǎng)殖區(qū)鳥瞰圖
據(jù)了解，黃河故道橫貫曹縣東西，全長(zhǎng)74公里，故道東段的野鴨湖是平原地區(qū)少有的萬(wàn)畝天然湖泊；中段的界牌集水庫(kù)，碧波萬(wàn)頃，魚蝦肥美，萬(wàn)畝蘆葦，千畝桃花，景色宜人；西段的萬(wàn)畝荷塘、萬(wàn)畝稻田、萬(wàn)畝花海，是故道的三大美景，被譽(yù)為黃河故道休閑旅游的三顆明珠。其中，初具規(guī)模的萬(wàn)畝荷塘風(fēng)景區(qū)正以其獨(dú)特的開發(fā)優(yōu)勢(shì)和無(wú)窮的自然魅力吸引著越來越多的游客。魏灣萬(wàn)畝荷塘風(fēng)景區(qū)依托現(xiàn)有的5.4萬(wàn)畝水面，打造“魯西水鄉(xiāng)”旅游品牌。
曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理孫忠錘
嗅覺敏銳的孫忠錘意識(shí)到，萬(wàn)畝荷塘的大發(fā)展即將到來，如何能依托萬(wàn)畝荷塘的優(yōu)勢(shì)打造自己的品牌，是將來競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的有力法寶。于是，他多次到縣水產(chǎn)服務(wù)中心尋求支持，多次到外地學(xué)習(xí)和考察外地的經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)。孫忠錘發(fā)現(xiàn)，要想牢牢占有市場(chǎng)，就要不斷創(chuàng)新。自己不愁產(chǎn)品，但是怎么樣把產(chǎn)品推向更高的市場(chǎng)，是下一步考慮的重點(diǎn)?！白鍪袌?chǎng)必須要做到人無(wú)我有、人有我優(yōu)的高地。如果再做低端市場(chǎng)，相互打價(jià)格戰(zhàn)，最后誰(shuí)也掙不到錢”。孫忠錘于是把自己想法告訴了曹縣水產(chǎn)服務(wù)中心的梁偉琳主任，獲得了梁主任的積極支持，并建議他在漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖和旅游業(yè)相結(jié)合上多下功夫。
按照水產(chǎn)服務(wù)中心梁主任的觀點(diǎn)看，正是曹縣萬(wàn)畝荷塘的天然優(yōu)勢(shì)造就了漁業(yè)的有利生長(zhǎng)環(huán)境。綠色發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在要求，發(fā)展綠色、有機(jī)、健康的農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)，能夠滿足進(jìn)入新時(shí)代的人們對(duì)日益增長(zhǎng)的美好生活的需要，特別是對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需要上。為此，為了推廣萬(wàn)畝荷塘生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)大米，現(xiàn)任曹縣縣委書記張乾山同志親自提筆為黃河故道生產(chǎn)的有機(jī)大米命名為“故道荷香”。據(jù)悉，由曹縣新創(chuàng)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社（萬(wàn)畝荷塘）生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“純天然、無(wú)污染”的“故道荷香”牌大米，以其品質(zhì)優(yōu)良、顆粒飽滿、晶瑩透亮、筋糯宜口、香味馥郁的特點(diǎn)，迅速得到權(quán)威“有機(jī)認(rèn)證”，一經(jīng)推向市場(chǎng)，便供不應(yīng)求，取得了良好的市場(chǎng)口碑。
秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。目前，曹縣萬(wàn)畝荷塘養(yǎng)殖的螃蟹也逐漸走向市場(chǎng)，其以個(gè)頭大，肉質(zhì)嫩，蟹黃多，味道鮮，深得市場(chǎng)的青睞，遠(yuǎn)銷到鄭州、開封、新鄉(xiāng)、濟(jì)南、商丘等城市。
養(yǎng)殖戶孫忠波展示他生態(tài)養(yǎng)殖的螃蟹和小龍蝦
當(dāng)前，曹縣人民政府正在把國(guó)家級(jí)萬(wàn)畝荷塘濕地公園設(shè)計(jì)規(guī)劃成曹縣的旅游重點(diǎn)項(xiàng)目和特色文化，進(jìn)一步挖掘整合旅游文化資源，提煉主題特色，修訂完善規(guī)劃圖。凸顯出萬(wàn)畝荷塘的美觀、大氣、現(xiàn)代、實(shí)用、超前等特色。一旦大手筆的藍(lán)圖規(guī)劃完成后，相信萬(wàn)畝荷塘眾多養(yǎng)（種）殖戶沐浴在政策的陽(yáng)光下，定會(huì)大踏步走向更加燦爛輝煌的明天，萬(wàn)畝荷塘的產(chǎn)品定會(huì)走向千家萬(wàn)戶的餐桌上。
最后附上筆者為宣傳家鄉(xiāng)而寫的一首詩(shī)：
黃河古道 萬(wàn)畝荷塘
有一生靈 名揚(yáng)四方
它生得堅(jiān)強(qiáng) 肚白殼亮
生態(tài)成長(zhǎng)，更富營(yíng)養(yǎng)
慢酌細(xì)品 滿勺蟹黃
頓時(shí)味蕾綻放
讓人回味無(wú)窮 久久難忘
一畦春韭綠 十里稻花香
盛世無(wú)饑餒 何須耕織忙
有機(jī)大米醉 綠色天然純
在黃河故道水澆灌下生長(zhǎng)的大米
品質(zhì)優(yōu)良 顆粒飽滿 晶瑩透亮
一家煮飯 滿村飄香 清新自然 沁人心房
蒸煮過后散發(fā)的陣陣郁香 伴著一家人的歡聲笑語(yǔ)
碧波伴荷塘
白玉泥中藏
聊贈(zèng)遠(yuǎn)來客
更留一點(diǎn)香
萬(wàn)畝荷塘的蓮藕
也是曹縣特產(chǎn)的名片一張
這得益于這里獨(dú)特的水質(zhì)和土壤
夏天的萬(wàn)畝荷塘
風(fēng)光別樣
荷花映滿池塘
秋天的萬(wàn)畝荷塘
佳“藕”天成
到處是一片豐收的繁忙
萬(wàn)畝荷塘的蓮藕色白如雪
嫩脆甜爽
亭亭徑植
名揚(yáng)四方
圖、文/山東省曹縣水產(chǎn)服務(wù)中心 趙威
聯(lián)系客服
