煤老板轉(zhuǎn)行種香菇，從“黑色產(chǎn)業(yè)”到“綠色產(chǎn)業(yè)”，47歲的賈文強跨行力度那是相當大。這其中既有過自然災(zāi)害帶來的心痛損失，也有當?shù)卣畮椭龀值捏@喜。問一問種香菇效益咋樣，他嘿嘿一笑：“還不錯！”
賈文強介紹如何挑選優(yōu)質(zhì)香菇。
年產(chǎn)鮮香菇近40萬公斤
11月5日下午，海港區(qū)駐操營鎮(zhèn)義院口村的“拓新家庭農(nóng)場”冷庫里，賈文強正在一箱箱地碼放鮮香菇。“這是上午剛剛采下來的一批鮮香菇，先進冷庫保鮮，隨時能發(fā)貨。”賈文強邊干活邊和記者嘮：“現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)鮮菇批發(fā)價格大約8元每公斤，品質(zhì)一般的批發(fā)價格是每公斤5元左右。我這11個香菇大棚年產(chǎn)菇大約37.5萬公斤，刨除人工費用，按照當下的行情，效益蠻不錯的?！?/p>
香菇長勢喜人。
新品種花菇。
煤老板轉(zhuǎn)型農(nóng)業(yè)種植
看到現(xiàn)在忙碌的賈文強，很難想象他之前是煤老板。義院口村一帶地下煤炭資源豐富，賈文強就曾是一個煤窯的老板。轉(zhuǎn)折發(fā)生在2012年，因產(chǎn)能低、污染環(huán)境、安全隱患等因素，賈文強積極響號召，關(guān)停了自己的小煤窯。
介紹種植情況。
轉(zhuǎn)行干什么呢？聽朋友說本地種植香菇的不多，而且香菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，本地人喜歡吃，應(yīng)該有很大的市場。賈文強決定建大棚種植香菇。這么多年干下來，賈文強已經(jīng)積攢了豐富的“香菇經(jīng)”：“每年產(chǎn)菇時間在當年9月份到來年的3月份，然后全部重新?lián)Q新的香菇菌種棒。大棚種植香菇，關(guān)鍵技術(shù)在溫控、注水、通風，棚里溫度白天一般控制在28攝氏度，夜間保持自然恒溫；菌棒一周左右注水一次，注水多了容易爛菇，少了影響生長和產(chǎn)量……”他自豪地告訴記者，他們農(nóng)場的香菇菌棒都是無菌生產(chǎn)，沒有打藥，只給菌棚做消毒處理，生態(tài)、綠色是最大的賣點。
給香菇注水的工作量很大。
正在生長的小香菇。
產(chǎn)業(yè)扶持信心滿滿
對種植業(yè)來說，自然災(zāi)害無疑是最大的威脅，今年夏天的一場大雨讓他遭受了不小的損失，兩座香菇大棚、6萬多菌棒被大水沖走、泡水，導致顆粒無收，還要重新修繕大棚、場地消毒，一下?lián)p失了40多萬元，讓他心疼不已。“面對自然災(zāi)害，農(nóng)業(yè)顯得非常脆弱，但這也沒有辦法，只能不斷提高技術(shù)，多產(chǎn)菇產(chǎn)好菇，把損失補回來。”
賈文強無償分配到的一套烘干設(shè)備，解決了鮮香菇儲存問題。
雖然遭受了不小的經(jīng)濟損失，但讓賈文強感到溫暖和欣慰的是，因為他的香菇種植申報了國家農(nóng)業(yè)扶持項目，前段時間他無償分配到一套香菇烘干機設(shè)備?！靶星椴缓脮r，可以用這套設(shè)備烘干香菇，把干香菇儲存起來，避免因行情不好造成的經(jīng)濟損失?！辟Z文強摸著這套剛剛送來的新烘干設(shè)備高興地說。其實，這樣的扶持和幫助不是第一次，早在賈文強轉(zhuǎn)行之初，鎮(zhèn)政府就曾送他到外地考察、學習香菇種植技術(shù)?！坝姓龀郑坌睦镉械?！”
冷庫存放的鮮菇。
如今，賈文強的香菇大棚已經(jīng)由當初的5個擴展到11個，還有3個保鮮冷庫，2019年時農(nóng)場純收益達到近50萬元。賈文強打算注冊“義院口香菇”商標，下一步還計劃搞香菇采摘游，開發(fā)香菇系列菜品，從單純的香菇種植向多元化發(fā)展。
記者：徐道樹
視頻制作：劉旭偉
統(tǒng)籌：田哲軼 劉旭偉
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