豐收的大地
羅定是廣東省重要的糧產(chǎn)區(qū)和首個(gè)全國(guó)綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，曾五次榮獲全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣稱號(hào)，常年水稻播種面積在50萬(wàn)畝以上,良種覆蓋率達(dá)98%。2014年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)羅定稻米為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2015年“羅定稻米”被評(píng)為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。去年水稻播種面積達(dá)到51.65萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)23.35萬(wàn)噸。今年水稻播種面積增加2100畝，增長(zhǎng)0.4%。
羅定蘋塘的美麗田園
羅定稻米具有米粒細(xì)長(zhǎng)、大小均勻、晶瑩潔白，油潤(rùn)有光澤，呈半透明狀，入口柔滑有彈性，香甜回甘，冷不回生的特性，是廣東絲苗米臻品。
歷史悠久
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已種植水稻
羅定稻米種植的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，現(xiàn)存物證可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。1983年11月，在羅定羅平背夫山大型戰(zhàn)國(guó)墓葬出土了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期碳化稻谷和齒刃銅鐮，證明2400年前羅定已經(jīng)種植水稻，是嶺南地區(qū)最早種植人工栽培稻的地方之一?，F(xiàn)在羅定博物館還收藏著出土的齒刃銅鐮。
隋唐時(shí)期，羅定人在新開荒田里放養(yǎng)鯇魚，將土壤改良為熟田，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)史上利用生物防治雜草的首創(chuàng)。唐《嶺表錄異》記述，新州（今新興）、瀧州（今羅定）的農(nóng)戶在山丘上開荒造田，等春雨積水就買來(lái)鯇魚放養(yǎng)，一兩年后，鯇魚長(zhǎng)大了，把雜草連根吃掉，使荒田變?yōu)橥蠓N稻就不長(zhǎng)稗草的熟田，既可改良土壤，又可“收魚利……乃齊民之上術(shù)也”。明清時(shí)期，羅定人將外面先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)與本地特殊的地理環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來(lái)，大興水車灌溉，成為嶺南的一道風(fēng)景線。
清朝時(shí)期，由于羅定生產(chǎn)的糧食產(chǎn)量充足，品種多樣，糧食貿(mào)易興旺，因此羅定被稱為“嶺南糧倉(cāng)”。清乾隆四十三年的佛山祖廟《奉憲嚴(yán)禁示碑》中提到，“日計(jì)數(shù)千石”的羅定稻米供給佛山等地區(qū)，足見羅定稻米的大名在明、清兩代已遠(yuǎn)播珠三角地區(qū)。
文化深厚
春牛舞等農(nóng)耕文化濃郁
羅定春牛舞（也稱仙牛舞）是清朝雍正年間為紀(jì)念一頭仙牛下凡幫助人們獲得豐收而流傳至今的一種民間舞蹈，主要表現(xiàn)了農(nóng)民與春牛農(nóng)田勞作的過(guò)程，以及人與牛從勞動(dòng)中建立的感情。舞蹈寓意祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
羅定地方的稻俗文化頗有特色。
羅定民間嫁女時(shí)，自古以來(lái)有“撒谷頭”的習(xí)俗：預(yù)先用竹編“籮格”盛好一些稻谷，在新娘出門時(shí)撒放，是為祭祀各路天神、驅(qū)鬼避邪。據(jù)專家考證，“撒谷頭”習(xí)俗其實(shí)為我國(guó)傳統(tǒng)婚姻禮俗中“撒谷豆”習(xí)俗的一個(gè)變種?！叭龉榷埂背霈F(xiàn)在西漢，兩宋時(shí)北方盛行，而南方并不普遍，但羅定有之，可見羅定稻俗文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
羅定民間新屋入伙和制灶點(diǎn)火，第一件事是用糯谷炒爆谷花，請(qǐng)親戚朋友來(lái)吃，預(yù)示“新屋入伙，增福增壽、大吉大利”“新灶開花，大吉大發(fā)”。
稻研光輝
羅定助力水稻專家育出十多個(gè)優(yōu)良品種
近、現(xiàn)代中國(guó)水稻研究的歷史，繞不開羅定。
國(guó)內(nèi)較早系統(tǒng)研究野生稻的羅定人陳統(tǒng)華50年代初期在羅定開展野生稻的考察研究活動(dòng)，1954年在羅定縣榃濱公社與廣西岑溪縣交界的地方發(fā)現(xiàn)了藥用野生稻。
▲機(jī)械化收割
著名水稻育種專家楊明漢1956年在羅定家鄉(xiāng)進(jìn)行水稻雜交的研究， 1960年育出至今世界僅有的“雙千粒穗”。中國(guó)現(xiàn)代稻作科學(xué)主要奠基人、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院首任院長(zhǎng)兼華南農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)丁穎院士，著名農(nóng)學(xué)家、中國(guó)現(xiàn)代小麥科學(xué)主要奠基人金善寶先生曾親自來(lái)羅定考察。后來(lái)?xiàng)蠲鳚h于1972年完成水稻三系配套，1982年至1996年先后育成“七桂早25號(hào)”“兩小矮”“泰南占”“萬(wàn)家香”等10多個(gè)水稻優(yōu)良品種。
中國(guó)工程院院士、水稻遺傳育種及其應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究專家黃耀祥與羅定合作，于1979年育成了叢生快長(zhǎng)、早晚兼用的矮稈品種“雙桂1號(hào)”及“雙桂36”，曾獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，在80年代初期是我國(guó)南方地區(qū)種植面積最大的一個(gè)早晚兼用型水稻品種。
▲稻米加工
1996年，羅定市早稻創(chuàng)畝產(chǎn)787.75公斤的記錄；2003年晚造羅定市示范種植7.6公頃超級(jí)稻，經(jīng)專家組實(shí)割驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)達(dá)到758.2公斤，創(chuàng)造了日產(chǎn)量108.31公斤/公頃的世界紀(jì)錄。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
躋身國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
近年來(lái)，羅定市依托“好山好水”，把稻米作為本市特色農(nóng)業(yè)大力發(fā)展，通過(guò)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，以創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣為契機(jī)，結(jié)合地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的實(shí)際，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，取得了明顯成效。
“羅定稻米”先后被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”等。2015年，由省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳等11家省直單位共同發(fā)起的廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選推介活動(dòng)中，“羅定稻米”被評(píng)為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；2016年12月4日, 由農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司主管，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)共同主辦的首屆中國(guó)大米品牌大會(huì)在北京舉行，“羅定稻米”榮獲“2016年中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，羅定市豐智昌順科技有限公司榮獲“2016中國(guó)大米區(qū)域公用品牌核心企業(yè)”稱號(hào)；2017年6月24日，“羅定稻米”被中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)評(píng)為“2017最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”；2018年10月，“羅定稻米”被中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)評(píng)為“2018中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”。
這一系列的榮譽(yù)，極大提高了“羅定稻米”的知名度，提升了“羅定稻米”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。
聲名遠(yuǎn)播
一批稻米知名品牌應(yīng)運(yùn)而生
羅定山清水秀，物華天寶。獨(dú)特的盆地地貌和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，造就了北緯22°的陽(yáng)光稻米。羅定稻米以晶瑩剔透、柔韌彈性和自然醇香而聞名，中國(guó)工程院院士顏龍安對(duì)“羅定稻米”高度評(píng)價(jià)：羅定稻米，粒粒如玉，綠色健康。
近年來(lái)，羅定市先后扶持和培育出羅定市豐智昌順科技有限公司、羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、羅定市旺家農(nóng)業(yè)有限公司等一批“羅定稻米”龍頭企業(yè)，培育出“亞燦”“聚龍”“金甌”“羅鏡”等數(shù)十個(gè)“羅定稻米”知名子品牌，其中廣東省名牌產(chǎn)品3個(gè)，著名商標(biāo)3件。羅定稻米在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、交易會(huì)以及全國(guó)各項(xiàng)稻米評(píng)獎(jiǎng)中屢獲金獎(jiǎng)，“亞燦”“聚龍”等三個(gè)品牌先后獲評(píng)為廣東省名牌產(chǎn)品，羅定稻米區(qū)域品牌逐漸形成，影響力和知名度日益擴(kuò)大，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、上海、港澳等地，深受廣大消費(fèi)者歡迎。
為進(jìn)一步提升羅定稻米在廣東以及全國(guó)的影響力，羅定市將每年10月23日定為“羅定稻米節(jié)”，至2020年已連續(xù)舉辦了9屆。從2015年第四屆開始，“羅定稻米節(jié)”由云浮市人民政府、廣東省農(nóng)業(yè)廳和羅定市人民政府聯(lián)合主辦，吸引了大批省內(nèi)外知名企業(yè)參展，展出大批品牌大米及名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品?！傲_定稻米節(jié)”對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的提升越來(lái)越明顯，在廣東乃至全國(guó)的影響力越來(lái)越大。
CCTV、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《香港商報(bào)》、《南方日?qǐng)?bào)》等知名媒體，以及網(wǎng)易、搜狐、新浪等各大網(wǎng)站均對(duì)稻米節(jié)的盛況進(jìn)行了專門報(bào)道，擦亮了羅定綠色稻米品牌，取得了良好的宣傳和推廣效果。中央電視臺(tái)《鄉(xiāng)約》欄目組錄制了長(zhǎng)達(dá)40分鐘的《探羅定稻耕文化的奧秘》專題片，影響廣泛。
此外，羅定稻米生產(chǎn)企業(yè)積極參加各類行業(yè)交流、會(huì)議。2005年，獲第三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)；2010年，獲第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)；2011年，獲中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2012年，榮獲“第十一屆全國(guó)粳稻米產(chǎn)業(yè)大會(huì)”《金獎(jiǎng)大米》、《優(yōu)質(zhì)品牌秈米》和《優(yōu)質(zhì)食味秈米》三項(xiàng)殊榮（全國(guó)僅有兩個(gè)產(chǎn)品獲此三項(xiàng)大獎(jiǎng)），同年獲評(píng) “廣東十大最具人氣土特產(chǎn)”稱號(hào)；2014年，獲第十二屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)；2015年，獲中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第十六屆綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第十三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品金獎(jiǎng)，第九屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)“味佳獎(jiǎng)”；2016年，獲首屆中國(guó)“優(yōu)佳好食味”有機(jī)大米十大金獎(jiǎng)品評(píng)爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng)。
2015年，“羅定稻米”被評(píng)為廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；2016年12月，“羅定稻米”榮獲首屆中國(guó)大米品牌大會(huì)“2016年中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，羅定市豐智昌順科技有限公司榮獲“2016中國(guó)大米區(qū)域公用品牌核心企業(yè)”稱號(hào)；2017年6月，“羅定稻米”在第六屆中國(guó)品牌農(nóng)商發(fā)展大會(huì)上榮獲由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2017最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號(hào)；2017年9月，在第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，“羅定稻米”被授予“2017中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”稱號(hào)。
2017年3月，羅定市豐智昌順科技有限公司的“亞燦米”、羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“聚龍米”等3個(gè)稻米品牌獲首屆廣東好大米十大品牌，“羅定稻米”產(chǎn)區(qū)獲首屆廣東好大米特色產(chǎn)區(qū)。
2017年6月24日，“羅定稻米”被中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)評(píng)為“2017最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
2018年10月，“羅定稻米”被中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)評(píng)為“2018中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”。
2018年12月，羅定市粵西米業(yè)有限公司的“絲苗米”榮獲第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
2019年11月，羅定市稻香園農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的“聚龍牌”澳絲米等系列產(chǎn)品榮獲第二十屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
以“亞燦”“聚龍”等為代表的“羅定稻米”，已成為享譽(yù)南粵乃至全國(guó)的高端稻米品牌，成為羅定市的一張標(biāo)志性的“名片”。
10月28日《云浮日?qǐng)?bào)》專版報(bào)道
記者：廖榮波 | 特約記者：姚鵬
部分圖片由羅定市融媒體中心、黃冬泳提供
責(zé)編：賴秀梅
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