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雞湯想必大家都喝過吧，喝起來不僅滋補(bǔ)身體，還很美味。但是要把雞湯熬得香濃有味，就需要一定的時(shí)間了，下面小編要給大家一道可以快速熬出香濃好喝雞湯的菜—香菇雞湯，一起來看看吧！

首先我們把泡過的香菇去蒂、竹筍去皮切片、竹蓀切塊備用。雞肉洗凈，剁小塊，放入開水鍋中戳一下，撇去血沫，之后撈出，用清水洗凈。之后鍋中放油，燒熱，放入香菇，竹筍片，翻炒，之后再放入戳過的雞塊，大火翻炒之后把切好的竹蓀放入鍋中，繼續(xù)翻炒兩下，之后把炒鍋中的食材全部放到砂鍋中，再加入一些開水，，之后蓋上蓋子中火燜煮20分鐘，之后加入少量食鹽調(diào)味，就可以吃了。

大家看完覺得怎么樣呢？這道雞湯看起來淡而無味，但是喝起來卻是香味濃郁，咬上一口竹蓀，滿滿都是湯汁的鮮香！有興趣的朋友可以回家試試哦！