喜歡飲茶的朋友，都會想好好學習一下到底如何泡茶。即使沒有受過專業(yè)的訓練，從零開始學泡茶其實也并不難，只要有耐心。現(xiàn)在，小編就給大家介紹一下泡茶基本步驟。
從零開始學泡茶
從零開始學泡茶，泡茶前需要先準備好以下泡茶器具：玻璃杯、茶盤、杯托、茶匙筒、茶荷、水壺、水盂、茶巾，選擇的茶具風格應(yīng)盡量保持一致。
從零開始學泡茶，第一步備具備水。
把玻璃杯杯口向上置于杯托內(nèi)，杯子應(yīng)擺放在茶盤的橫中部，茶盤左上角放茶匙筒、茶荷，靠身體這一側(cè)茶盤放折疊好的茶巾，茶盤右下角擺放水壺。然后煮好沸水放在熱水壺內(nèi)里備用。
從零開始學泡茶，第二步賞茶。
把茶荷呈給賓客，讓他們欣賞茶的外形、色澤，嗅聞茶葉的濃郁清香。
從零開始學泡茶，第三步潤杯。
逐個倒入三分之一開水到玻璃杯里，右手握住杯底基部，左手托杯底，雙手手腕逆時針轉(zhuǎn)動三圈，促使整個玻璃杯內(nèi)壁濕潤。然后把開水倒入水盂，玻璃杯放回杯托里。
從零開始學泡茶，第四步置茶。
按照茶水1:50的比例，把茶荷中的干茶分別投入各個玻璃杯里。以回轉(zhuǎn)手法往玻璃杯里倒少許開水至水量沒過茶葉。目的在于使茶葉充分浸潤，更快地析出茶葉可溶物質(zhì)，促發(fā)茶香。浸潤時間一般約為20-50秒，可根據(jù)茶葉的緊結(jié)程度來決定。
從零開始學泡茶，第五步?jīng)_泡。
用“鳳凰三點頭”的手法，右手執(zhí)壺三起三落把開水注入杯子里，水量以七分滿為宜。俗語有說：七分茶三分情。
從零開始學泡茶，第六步奉茶。
雙手把沖泡好的茶依次敬奉給賓客，伸出手掌行禮邀請賓客用茶。
從零開始學泡茶，第七步收具。
奉完茶后，按先用后收回的順序把不需要用的茶具收回。如先用茶荷后用茶巾，那就先收茶巾再收茶荷。不過茶侃網(wǎng)紅顏知己認為，這一步可以后面再做，泡完茶后不妨和賓客聊聊天說說笑。
從零開始學泡茶，第八步品飲。
品飲茶湯前，先聞香，感受茶香的芬芳怡人；再賞茶，欣賞茶葉在玻璃杯中沉浮飄舞的優(yōu)美姿態(tài)；然后再細細品嘗，感受茶湯醇厚回甘的滋味，回味無窮。
從零開始學泡茶，第九步續(xù)水。
當賓客們杯里的茶湯只剩三分之一時就要為其續(xù)水了，續(xù)水溫度建議為80攝氏度左右，以保證第二泡的濃度。
從零開始學泡茶，第十步凈具。
從零開始學泡茶，最后一步就是凈具啦。每次泡完茶，都要養(yǎng)成及時清洗茶具的好習慣，清潔完再進行消毒處理會更好哦。
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