想吃涼粉不用出去買了，做法比例都告訴你。
需要準備的食材有：豌豆淀粉
1.取一個大碗，碗中倒入100克豌豆淀粉。
2.再加入300克的清水，也可以自行調(diào)配按照淀粉和水1:3的比例，然后用筷子攪拌至無顆粒。
3.鍋中倒入600克清水，如果豌豆淀粉放的多，按照1:6的比例自行調(diào)配，水開后一邊攪拌一邊倒入豌豆淀粉水，攪拌至這個程度即可。
4.然后關(guān)火，將淀粉糊倒入合適的容器中晾涼。
5.用手托盤晃動均勻，震出氣泡。
6.放涼后就能夠輕易地將涼粉倒出來了，然后切成大小均勻的條。
7.最后淋上自己喜歡的涼拌汁即可，吃的時候再攪拌均勻。
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