“燥”是秋季的主氣，此時因氣候干燥，人體失于水分的滋潤，燥邪侵襲人體，最易損傷津液，出現(xiàn)各種干燥、澀滯的癥狀，如口鼻干燥、咽干口渴、皮膚干澀等。針對秋季的氣候特點，除了順應(yīng)季節(jié)的變化，在飲食上也要有相對應(yīng)的食物搭配。
“ 秋季五行屬金，五色屬白，五氣屬燥，五臟屬肺
白色入肺，所以秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)按《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”原則，多吃滋陰潤燥的飲食，其中白色食物首當(dāng)其沖。以下推薦幾款適合秋季食用的白色食物及食療方，供各位選擇。
蓮子
眼下,正是秋蓮豐收的季節(jié),新鮮的干蓮子也大量的上市,蓮子的營養(yǎng)很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補(bǔ)品。具有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功能。
白扁豆蓮子排骨湯
食材：
白扁豆50g，蓮子10粒，紅棗8顆，排骨一根，姜蔥適量
做法：
1.排骨切塊洗凈，扁豆、蓮子、紅棗、姜、蔥分別洗凈備用
2.將全部食材放入養(yǎng)生壺；
3.加水至1200ml，啟動養(yǎng)生湯模式；
4.待養(yǎng)生壺自動斷電后加鹽調(diào)味即可。
桂圓蓮子粥
食材：
糯米50g，桂圓10g，蓮子20g，冰糖適量
做法：
1.蓮子、糯米、桂圓洗凈；
2.蓮子與糯米加水至600ml，如果想要稀一點的話，就加水至1200ml；
3.啟動養(yǎng)生湯模式；
4.待養(yǎng)生壺工作40分鐘后，加入桂圓肉，直至養(yǎng)生壺自動斷電加入冰糖即可。
銀耳蓮子百合湯
食材：
銀耳1/4朵，蓮子20顆，干百合10g，枸杞10顆，冰糖40g
做法：
1、銀耳用手掰碎，與干百合一起用清水泡發(fā)2小時。
2、將蓮子、冰糖、枸杞、泡發(fā)的銀耳、百合放入養(yǎng)生壺中，加水至1200ml左右
3、啟動養(yǎng)生湯模式。待自動斷電后即可享用。
蓮子紅棗蘋果糖水
食材：
蓮子10顆(去芯），紅棗3顆，蘋果1個
做法：
1.用小刀在紅棗上切幾個小口后和蓮子一起倒入養(yǎng)生壺中。
2.加水到1200ML，啟動養(yǎng)生湯模式。
3.自動斷電后，把切好的蘋果塊倒入壺中，蓋上蓋子。
4.燜3分鐘后，即可倒出享用啦。
酸棗仁蓮子湯
食材：
酸棗仁15g，蓮子45g，桂圓肉10顆，冰糖適量
做法：
1.蓮子去芯，所有的材料洗凈備用。
2.將酸棗仁、蓮子、桂圓放入養(yǎng)生壺，加水至1500ml，啟動養(yǎng)生湯模式。
3.待自動斷電，再加入冰糖即可。
菠蘿銀耳蓮子百合湯
食材：
菠蘿半個，銀耳1/4朵，蓮子20顆，百合10g，枸杞10顆，冰糖40g
做法：
1、菠蘿洗凈，切塊，待用。銀耳用手掰碎，與百合一起用清水泡發(fā)2小時。
2、將所有食材放入養(yǎng)生壺中，加水至1500ml左右。
3、啟動養(yǎng)生湯模式。待自動斷電后即可享用。
百合
百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用?，F(xiàn)向大家推薦幾款以百合為主要原料的藥膳，經(jīng)常食用，可遠(yuǎn)離秋燥的困擾。
雪梨百合湯
食材：
百合干8g，雪梨1個，冰糖適量
做法：
1.將百合干洗凈放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至500ml，啟動養(yǎng)生湯模式。
2.將雪梨洗凈切塊去芯，待養(yǎng)生壺工作40分鐘之后加入雪梨，養(yǎng)生壺工作結(jié)束后放入適量的冰糖調(diào)味即可。
紅棗百合歸芪湯
食材：
黃芪5克，百合10克，當(dāng)歸10克，紅棗4顆
做法：
1.準(zhǔn)備材料，材料用清水沖洗干凈即可，無需浸泡；
2.所有材料放入養(yǎng)生壺中，加水至1000ml,啟動“養(yǎng)生湯”模式；
3.待養(yǎng)生壺自動斷電即可。
百合綠豆湯
食材：
綠豆100g，百合50g，冰糖適量
做法：
1.綠豆預(yù)先洗凈浸泡1小時，百合洗凈；
2.綠豆、百合放入養(yǎng)生壺，加水至1000ml，啟動養(yǎng)生湯模式；
3.待養(yǎng)生壺自動斷電后，加入冰糖即可。
南瓜百合湯
食材：
南瓜200g，百合10g，枸杞5g，
做法：
1.將南瓜去皮去瓤，切成小塊，百合、枸杞洗凈一起放入養(yǎng)生壺中，加水至1000ML，啟動養(yǎng)生湯模式。
2.待養(yǎng)生湯模式結(jié)束時，加入適量冰糖調(diào)味即可。
紅薯百合糖水
食材：
紅薯200g，鮮百合50g，蜜棗2顆
做法：
1. 紅薯洗凈去皮切塊，百合、蜜棗洗凈備用。
2. 將紅薯、百合、蜜棗放入養(yǎng)生壺內(nèi)，加水至1500ml，啟動養(yǎng)生湯模式。
3. 待養(yǎng)生壺自動斷電，即可。
雪梨
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。
羅漢果雪梨豬肺湯
食材：
豬肺1/2個，雪梨1個，羅漢果1/3個，豬骨頭50g，姜片7片，米酒適量，鹽適量
做法：
1.將北鼎養(yǎng)生壺中加入2片姜片和少許米酒，加入豬骨100g，加水至1500ml，啟動燒開模式，焯一下豬骨的血水。
2.將血水倒掉，洗凈養(yǎng)生壺，再重復(fù)同樣的操作焯一下豬肺。
3.將血水再次倒掉，洗凈養(yǎng)生壺，將豬骨、豬肺、3片姜片、5顆羅漢果、少許米酒放入養(yǎng)生壺中，加水至1500ml。
4.啟動北鼎養(yǎng)生壺的養(yǎng)生湯模式，待養(yǎng)生壺自動斷電后，再次啟動養(yǎng)生湯模式，待北鼎養(yǎng)生壺再次自動斷電后加入適量的鹽調(diào)味即可。
蘋果雪梨茶
食材：
雪梨1個，蘋果1個，檸檬2片，紅茶包1包
做法：
1.雪梨洗凈去皮切小塊，蘋果洗凈切小塊，將處理好的食材放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至1500ml。
2.啟動水果茶模式，待養(yǎng)生壺工作模式快結(jié)束的時候，加入紅茶包，等待養(yǎng)生壺模式結(jié)束即可。
3.養(yǎng)生壺工作模式結(jié)束后，待茶湯溫?zé)釙r加入檸檬片，蓋上壺蓋燜一會兒即可。
雪梨無花果杏仁湯
食材：
雪梨1個，無花果80g，蜜棗60g，陳皮5g，南杏10g
做法：
1.將雪梨洗凈去芯切塊，取無花果，杏仁，陳皮，用清水洗凈后，放入北鼎養(yǎng)生壺中，蜜棗直接放入，加水至1500ml。
2.啟動養(yǎng)生湯模式，待養(yǎng)生壺自動斷電加入適量冰糖調(diào)味即可。
川貝雪梨湯
食材：
川貝10g，無花果5顆，雪梨1個
做法：
1.將雪梨削皮去芯切小塊，川貝和無花果沖洗干凈，將所有食材放進(jìn)北鼎養(yǎng)生壺中，加水至1500ML，啟動養(yǎng)生湯模式。
2.自動斷電后，加入適量冰糖調(diào)味即可。
胡蘿卜馬蹄雪梨茅根水
食材：
胡蘿卜1/2根，馬蹄8個，雪梨1個，茅根20g
做法:
1、將所有食材清洗干凈，胡蘿卜切塊；雪梨去芯，切塊。馬蹄去皮。茅根扎成一小捆。
2、將上述食材放入養(yǎng)生壺，加水至1200ML左右，啟動養(yǎng)生湯模式，自動斷電即可?？筛鶕?jù)口感加入適量冰糖。
雪梨陳皮湯
食材：
雪梨2個，陳皮10g
做法：
1、陳皮提前浸泡30分鐘。將雪梨清洗干凈，去芯，切塊。
2、將所有食材放入養(yǎng)生壺，加水至1200ML左右，啟動水果茶模式。
3、自動斷電后，盛出，即可。
海底椰無花果煲雪梨
材料：
雪梨1個，無花果干3顆，鮮海底椰2塊，蜜棗1顆，陳皮1塊，百合5g，南北杏10顆
做法：
1.雪梨清洗干凈，去芯，切塊。其他食材用水清洗干凈。
2.將清洗過的所有食材放入養(yǎng)生壺，加水至1200ML左右。啟動養(yǎng)生湯模式。
3.待自動斷電，即可。
芡實
現(xiàn)在芡實正當(dāng)季，芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功效。
山藥薏米芡實粥
食材：
山藥50克，薏米50克，芡實50克，大米50克
食材比例：
一般的比例是山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1
對于平日有水腫且尿又少的人，可單用山藥薏米粥，其比例為山藥：薏米 = 1 ：1
平日腎虛，尿頻，口干舌燥，喜飲水的人，可用山藥芡實粥，其比例為山藥：芡實 = 1 ：1
對于老人偏重補(bǔ)脾肺的比例為山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1
偏重補(bǔ)腎陰的比例為芡實：山藥 = 2 ：1
做法：
1.將薏米、大米和芡實米洗凈后，放入養(yǎng)生壺中，加水至1000ml，啟動養(yǎng)生湯模式，帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片。
2.待養(yǎng)生壺工作40min后，加入山藥，由于山藥粘性比較大，容易起泡，建議煮的時候蓋子輕輕放在壺上不要蓋緊，待養(yǎng)生壺自動斷電即可。
芡實薏米老鴨湯
食材：
薏米25g，芡實5g，老鴨腿一只
做法：
1.先將薏米25g提前浸泡3小時，取老鴨腿一只切小塊，放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至剛好沒過鴨腿肉即可，啟動燒開模式焯一下水。
2.待養(yǎng)生壺工作結(jié)束后，洗凈養(yǎng)生壺，然后將薏米、芡實5g清洗干凈，放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至1200ml，啟動養(yǎng)生湯模式。待養(yǎng)生壺工作模式結(jié)束后，加入適量的鹽調(diào)味即可。
山藥
山藥又稱薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
枸杞山藥粥
食材：
鮮山藥50g，枸杞5g，粳米50g
做法：
1.帶上橡膠手套，將鮮山藥50g去皮（否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片。
2.將枸杞5g、粳米50g洗凈后，放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至1000ml，啟動養(yǎng)生湯模式。
3.待養(yǎng)生壺工作40min后，加入山藥，由于山藥粘性比較大，容易起泡，建議煮的時候蓋子輕輕放在壺上不要蓋緊，待養(yǎng)生壺自動斷電即可。
當(dāng)歸排骨山藥湯
食材：
排骨100g，當(dāng)歸5g，紅棗5顆，枸杞5g，胡蘿卜20g，姜2片
做法：
1. 將排骨100g，放入北鼎養(yǎng)生壺中，加水至沒過所有的排骨的水，啟動燒開模式，焯一下血水，待養(yǎng)生壺自動斷電后，取出排骨，洗凈養(yǎng)生壺。
2. 取當(dāng)歸5g、紅棗5顆、枸杞5g、胡蘿卜20g洗凈放入養(yǎng)生壺中，把排骨也加入進(jìn)去，再加入2片姜，加水至1500ml，啟動養(yǎng)生湯模式。
3. 待養(yǎng)生壺自動斷電，加入適量的鹽、蔥調(diào)味即可。
紅豆茯苓山藥瘦身湯
食材：
山藥片8克，紅豆50克，茯苓12克，桂花5克
做法：
1.將紅豆、茯苓和山藥一起倒入養(yǎng)生壺中，加水至1000ML，啟動燒開模式。
2.待燒開后放置30分鐘，啟動養(yǎng)生湯模式。
3.自動斷電后，撒上桂花就可以了。
黑木耳山藥粥
食材：
黑木耳30g，山藥30g，粳米50g，枸杞5g
做法：
1. 黑木耳洗凈撕小朵，山藥去皮切小塊，枸杞、粳米洗凈備用；
2. 將除枸杞外的所有食材放入壺中，加水至800ml；
3. 啟動“養(yǎng)生湯”模式，待程序結(jié)束后加入枸杞；
4. 啟動“水果茶”模式，待程序結(jié)束后即可。
銀耳
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
銀耳蜜棗雞蛋甜湯
食材：
銀耳半朵，蜜棗或紅棗5顆，熟雞蛋2個，冰糖適量
做法：
1、將銀耳泡發(fā)洗凈，摘除根蒂后撕成小朵；
2、所有食材洗凈放入養(yǎng)生壺中；
3、加水至1000ml，啟動養(yǎng)生湯模式；
4、半小時后加入熟雞蛋和冰糖；
5、待養(yǎng)生壺自動斷電后即可。
桃膠銀耳水果羹
食材：
桃膠4顆，銀耳1朵，草莓6個，菠蘿小半個，冰糖1塊
做法：
1．桃膠提前一夜用水泡發(fā)，洗掉黑色雜質(zhì)，銀耳提前20分鐘泡發(fā)去掉根部撕成小朵；
2．草莓洗凈切片，菠蘿去皮切小塊；
3．將桃膠、銀耳、冰糖放入養(yǎng)生壺中，加水至1000ml；
4．啟動養(yǎng)生湯模式，待自動斷電后將草莓和菠蘿加入，悶一下即可。
皂角米銀耳湯
食材：
銀耳20g，紅棗20g，雪蓮子5g，枸杞5g，冰糖適量
做法：
1.取銀耳15g和雪蓮子5g泡置清水中2小時。待銀耳泡發(fā)后去根蒂，洗凈，將銀耳撕碎成小朵，放入北鼎養(yǎng)生壺。
2.取枸杞5g，紅棗20g，雪蓮子洗凈后加入壺中，加水至1200ml。啟動養(yǎng)生湯模式，待自動斷電后加入適量的冰糖，待冰糖融化即可。
石榴銀耳羹
食材：
石榴1/2個，干銀耳1/4朵，干蓮子30g
做法：
1.銀耳提前泡發(fā)2小時，然后撕成小朵，將石榴去皮取出石榴籽，放在一邊待用。
2.將蓮子洗凈，和銀耳一起放入養(yǎng)生壺中，加水至1000ml，啟動養(yǎng)生湯模式，等待養(yǎng)生湯模式結(jié)束。
3.將石榴籽加入到養(yǎng)生壺中（不喜歡吃石榴的朋友可以將石榴放進(jìn)茶藍(lán)里面），啟動水果茶模式待自動斷電加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳馬蹄爽
食材：
銀耳1/4朵，馬蹄8顆，冰糖適量
做法：
1、馬蹄洗干凈，切丁。
2、銀耳先泡水30分鐘，泡開后切碎，越碎越好。
3、將上述食材放入養(yǎng)生壺，加水至1500ML，啟動水果茶模式。
4、自動斷電后，加入冰糖即可。
蔓越莓桃膠銀耳羹
食材：
銀耳10g，桃膠（孕婦忌食）10g，蔓越莓15g，冰糖40g
做法：
1.桃膠浸泡一天，至少12小時以上。硬硬的桃膠就會發(fā)泡成原來的8-10倍，再將軟的桃膠表面的黑色雜志去掉，用水清洗，掰成小塊。
2.銀耳用冷水或30度以下溫水泡發(fā)（浸泡1-2小時左右），去根撕成小朵。蔓越莓略洗干凈即可。
3.銀耳撕碎和桃膠一起放入鍋內(nèi)，加冷水至1200ml左右，啟動養(yǎng)生湯模式。
4.最后5分鐘加入蔓越莓，待自動斷電后即可享用。
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