相信大家都吃過黃燜雞米飯吧，一定都對黃燜雞念念不忘吧，口感與口味都堪稱一絕。而令大家想不到的還有黃燜雞米飯在美國可受歡迎了呢，還被戲稱“中國餐飲界三大巨頭”之一呢。在美國餐館那可都是要排隊等候的，而且賣出去的價格是9.9美元，折合成人民幣那得66.5元。這個價格可是國內(nèi)價格好幾倍呢，國內(nèi)很多大學生都吃過吧，那你會做嗎？一起來學學這個黃燜雞怎么做吧。
第一步呢先準備好我們所需要的食材，紅辣椒，姜，青椒，核桃，土豆，雞腿，當然我們的辣椒醬缺一不可啦。都分門別類擺好即可，千萬不要弄混喲。
核桃剝好之后放好，姜切成片狀，紅辣椒，青椒切成段狀，土豆切成塊狀即可噢，用刀子將雞腿上的肉剔出來放在干凈的盤子里備用，撒上鹽腌制一會即可。
雞腿肉腌制好以后，燒一壺開水，開水燒好以后淋一些開水在雞腿肉上，將雞腿肉全部浸到即可，用開水泡個半個小時即可噢，半個小時過去就可以將開水瀝干，將雞肉取出來，這時候雞肉可能會被燙的有一點點熟，但是還不可以吃噢。一定要克制住自己的食欲。
將水瀝干以后，就可以起油鍋了，等油熱以后將雞肉下鍋，要趁熱打鐵噢，大火翻炒這個雞肉，使雞肉勻稱的沾染到油脂，這時候可以加入一些鹽噢，調(diào)調(diào)味，使白色的雞肉炒至微微金黃色即可。
炒至金黃色之后加入配料，姜，青椒，紅辣椒與核桃都加入進去，照樣大火翻炒，小心別炒糊了喲，加入料酒，生抽，翻炒翻炒再翻炒，這時候可以煮米飯了喲，黃燜雞肉與米飯搭配更棒。
最后一步加入土豆，這時候可以倒一些水進去噢，蓋好鍋蓋燜煮十五分鐘即可啦。十五分鐘過后米飯差不多也熟了噢，將黃燜雞肉澆在米飯上面，豈不美滋滋？學會了的話趕緊回家試試吧，歡迎在下方評論區(qū)評論，更多精彩內(nèi)容等著你哦~
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