野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是純天然高級(jí)木本食用油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在山巒重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程無(wú)需化肥、農(nóng)藥等輔助手段。山茶果生長(zhǎng)期從開(kāi)花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)份、日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。采摘時(shí)已是茶花盛開(kāi)，花果同樹(shù)，素有[抱子懷胎]之美譽(yù)?？胺Q(chēng)人間奇果，用它提煉而成的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中之珍品。是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
茶油的功效：
根據(jù)《本草綱目》記載：茶籽油性寒涼，味甘平，有潤(rùn)腸通便，清熱化濕，潤(rùn)肺區(qū)痰，利頭目。
根據(jù)《農(nóng)息居飲食譜》記載：茶油烹調(diào)，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發(fā)生光油最為輕清，故諸病不忌。。
根據(jù)《綱目拾遺》記載：茶油可潤(rùn)腸、清胃、解毒、殺菌。。。
據(jù)中醫(yī)論述，長(zhǎng)期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時(shí)，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，消化吸收率達(dá)99％以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用，是油中之王。
茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經(jīng)久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲(chǔ)備物質(zhì)。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。
用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤(rùn)腸，可治療氣腹痛等。
茶油濕食用油中品質(zhì)極佳的上等植物油，不含膽固醇、黃曲霉素，不含任何防腐劑和人工調(diào)味劑，脂肪酸組成合理，不飽和脂肪酸含量達(dá)90％以上，油酸含量超過(guò)80％，極易被人體吸收，對(duì)人體心腦血管、消化、生殖、神經(jīng)內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)都有很好的促進(jìn)作用。長(zhǎng)期食用，能降低人體血清中的膽固醇降低血漿纖維蛋白、血脂。對(duì)高血壓、肥胖癥等有明顯改善作用。
茶油是一種極好的食用油，它是一種高分子化學(xué)物，其主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達(dá)90％以上。茶油是炎黃色澄清透明油狀液體，茶油對(duì)人體沒(méi)有危害作用，食用后容易被人體消化吸收，同時(shí)又能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，故而油質(zhì)好。茶油中不含膽固醇，食用后不會(huì)使人體血清中膽固醇增加，不引起血管硬化和血壓增高，茶油耐儲(chǔ)藏，不易酸敗，不含致癌物質(zhì)－黃曲霉素，因而可預(yù)防癌癥。
茶油能清腸胃的吸收功能，可以平衡腦垂體功能，提供生育酚，促進(jìn)內(nèi)分泌激素分泌，對(duì)神經(jīng)塞弱、神經(jīng)功能下降、老年疾?。夏臧V呆癥有很好的改善作用。
野山茶油，又名“月子油、長(zhǎng)壽油”。在臺(tái)灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺(tái)灣人稱(chēng)茶油為“月子寶”。 實(shí)踐證明，孕婦在孕期食用茶油，產(chǎn)后妊娠紋少，不發(fā)胖，增加母乳，有益于胎兒的正常發(fā)育。產(chǎn)婦坐月子吃茶油，就不怕風(fēng)吹，可以出去走動(dòng)。
除此之外,民間還流傳著“一茶(油)二麻(油)”的說(shuō)法：野山茶油能抗紫外線(xiàn)，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ靡吧讲栌褪犷^，搽面及用茶籽洗頭；雖同處高原，紫外線(xiàn)強(qiáng)烈，當(dāng)?shù)氐膵D女的皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
茶油因含有豐富的維生素A、B、E、D、胡蘿卜素和其它抗氧化劑,所以在美容上的作用表現(xiàn)卓越,主要體現(xiàn)在以下幾方面：
一、保護(hù)皮膚：
不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱(chēng)，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會(huì)變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。
二、減肥功效：
茶油的保健作用主要體現(xiàn)在“不聚脂”上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人體吸收，消化率達(dá)97%，而不會(huì)象一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個(gè)意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。
三、去除妊娠紋：
用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。
四、防眼角皺紋：
用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細(xì)紋，減輕深紋。
五、美白護(hù)膚：
用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
六、治療暗瘡：
用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。
七、茶油所含維生素E易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美：
沐浴時(shí)，先將身體洗凈，再用棉花浸潤(rùn)山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可
八: 補(bǔ)充一天的維生素:
可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素全有了，長(zhǎng)期堅(jiān)持可預(yù)防、緩解心血管疾病，老年人還可解除便秘之苦。在中東地區(qū)，氣候干旱、土地沙化、沒(méi)蔬菜，人們就是在清晨飲用山茶油，以滿(mǎn)足身體內(nèi)對(duì)各種維生素的需求，這是他們流行千年的習(xí)慣。
美容心經(jīng)：
1、日.夜間護(hù)膚：早上化妝前先涂上爽膚水，待皮膚吸收后，抹上二、三滴茶花籽油稍作按摩，再涂上防曬作用的粉底就可，或涂上面霜再打粉底也可。晚上涂上爽膚水后，再搽上和珍珠粉調(diào)和好的茶花籽油即可（一勺珍珠粉配二滴油），不用再涂任何東西無(wú)需沖洗，也可用于涂頸部防止頸紋出現(xiàn)。只需二個(gè)星期你的皮膚光澤度會(huì)增加，皮膚變的白嫩細(xì)致光滑有彈性。
2、全身護(hù)膚保濕：洗完澡后全身涂抹一點(diǎn)茶花籽油，讓皮膚保濕、潤(rùn)滑，防止干紋的出現(xiàn)。
3、去除細(xì)紋、淡化斑印和妊娠紋：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方會(huì)有細(xì)紋出現(xiàn)，一般由皮膚干燥所致，又稱(chēng)為干紋，關(guān)鍵在保濕，其方法就是在這些易生皺紋的部位和長(zhǎng)斑點(diǎn)的地方抹上茶花籽油，稍作按摩，一段時(shí)間后定有驚喜發(fā)現(xiàn)。若將茶花油搽在有黑頭的地方，它會(huì)令皮膚組織軟化，毛孔張開(kāi)，讓黑頭一起擠出。
4、護(hù)發(fā)：用洗發(fā)水洗發(fā)后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再將頭發(fā)放入清洗，按摩幾分鐘后用溫水洗凈，洗后的頭發(fā)順滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油護(hù)發(fā)，終生擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)。
5、去除面部黃氣：用一小瓶子加珍珠粉混合調(diào)成糊狀，晚上臨睡前潔膚后，涂上爽膚水，待皮膚吸收后，用和珍珠粉混合好的油抹到臉上當(dāng)作面膜用無(wú)須沖洗。兩個(gè)星期后，你就會(huì)看見(jiàn)自己一張又白又滑的臉。每天晚上都用，效果出奇的好。皮膚變的白嫩皺紋減少。（平時(shí)調(diào)好未用的面膜可放入冰箱保鮮備用）
6、用來(lái)涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉調(diào)好的茶花籽油涂手，你的手會(huì)變得細(xì)嫩光滑，連指甲都晶瑩透亮的，像涂指甲油一樣。
7、直接在燥爆裂的口唇上涂上茶花籽油，稍作按摩吸收，連用幾天，唇裂就會(huì)消失。
8、防曬隔離，出門(mén)前涂上少許茶花籽油阻擋陽(yáng)光紫外線(xiàn)輻射；經(jīng)常在電腦前的話(huà)可以涂上少許茶花籽油保濕隔離。
趣味妙用
一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。
二、產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身，又可讓傷口早日愈合。
三、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。
四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。
六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
七、山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
八、睡前在眼睛周?chē)ㄒ稽c(diǎn)山茶油，可消除眼袋。
九、山茶油是最好的護(hù)手霜、潤(rùn)膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
十、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣
另外，茶油能夠滋潤(rùn)肌膚，延機(jī)體衰老，提高人體營(yíng)養(yǎng)水平，提高兒童消化吸收能力，促進(jìn)兒童食欲，還具有護(hù)發(fā)、養(yǎng)顏之功效。常吃茶油有利健康，使人們?nèi)粘Ｉ钪械募哑罚扔欣谔岣呱钯|(zhì)量，又能延年益壽。
野山茶油7大特點(diǎn)：
1、 天然原料，遠(yuǎn)離“三廢”污染源；
2、 采用傳統(tǒng)物理壓榨工藝，無(wú)任何化學(xué)殘留；
3、 不含膽固醇和黃菌霉素；
4、 不飽和脂肪含量高達(dá)85.2－95.8％；
5、 富含鈣、鐵、鋅等微量元素；
6、 含茶多酚、總黃銅保健成份；
7、 人體必須脂肪酸比例最接近國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比例（4：1）的要求，與母乳相仿，最易于人體吸收。
民間風(fēng)俗：
1、 嬰兒洗澡后用茶油抹身護(hù)膚，冬季人們用野山茶油抹臉、手、嘴唇防止干燥；
2、 洗頭后用茶油護(hù)發(fā)，使頭發(fā)烏黑光亮；
3、 孕產(chǎn)婦常食用野山茶油以促進(jìn)胎兒發(fā)育，增加母乳，恢復(fù)產(chǎn)后體型；
4、 咽喉發(fā)炎用野山茶油拌飯吃消炎潤(rùn)喉；
5、 燒傷、燙安全行車(chē)用茶油摸于患處消炎，促進(jìn)傷口愈合。
野山茶油的其他用法：
1、煎、炒、煮、蒸、炸皆宜：野山茶油適合與各種葷素菜直接烹飪，令菜肴鮮美可口，尤其是用來(lái)烹飪魚(yú)類(lèi)，海鮮類(lèi)等腥味食品，它不但可以去腥，還可令菜肴格外鮮美。例：用茶油炒、煮牛羊肉、狗肉及海鮮等腥味食品，可去除腥味：清蒸排骨、海鮮、黃豆等加少許茶油，香脆可口。日常炒菜時(shí)，茶油放入鍋中時(shí)間稍長(zhǎng)即可去除青味而保持香味。
2、 皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。
3、 直接飲用：茶油具有解毒消炎，鎮(zhèn)痛等作用，平常肝火虛旺，咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1－2湯匙茶油，次日可見(jiàn)效
茶油有“靈丹妙藥”之妙用，《本草綱目》載：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”?！毒V目拾遺》載：“茶油可潤(rùn)腸，清胃，解毒，殺菌…”?！掇r(nóng)政全書(shū)》載：“茶油可療痔瘡，退濕熱…”。《農(nóng)息居飲食譜》載：“茶油可潤(rùn)躁、清熱，息風(fēng)和利頭目……，烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌…”?！锻跏厢t(yī)案》載：“用茶油與熟面沖成的糊狀食物稱(chēng)‘油茶’，加五仁可醫(yī)百病”。《中藥大辭典》載：“潤(rùn)腸通便：用于疝氣腹痛、蛔蟲(chóng)性腸梗阻；清熱化濕：用于燙火燒傷；殺蟲(chóng)解毒：用于疥癬；”《中藥植物原色圖件》載：“油中的山茶甙有抗癌藥理作用?！稜I(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)、臨床兒科雜志》對(duì)山茶油維護(hù)機(jī)理健康、預(yù)防高血壓、心腦血管疾病抑制動(dòng)脈粥狀硬化、降低膽固醇、消除機(jī)體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物等方面的保健作用給予了肯定的報(bào)道，對(duì)于母嬰有增加母乳促進(jìn)嬰幼兒正常發(fā)育。”《名家學(xué)說(shuō)》載：“長(zhǎng)期食用茶油可明目、亮發(fā)、潤(rùn)肺、清熱、解毒，還可以用來(lái)刮沙（中暑）…”。尤其是德國(guó)《婦女》雙周刊曾以“茶樹(shù)油的秘密”為題，刊載澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、割傷、毒蟲(chóng)叮咬引起的瘡或瘡疹等諸多病癥，把茶油當(dāng)作“靈丹妙藥”來(lái)使用，述說(shuō)茶油的神奇功效，令人叫絕。
在眾多植物油中，被稱(chēng)為不干性油的，只有茶花籽油，在植物油來(lái)說(shuō)，這是相當(dāng)奇特的性質(zhì)。此外，茶花籽油也是眾植物油中最難氧化的油。因此用于人的頭發(fā)和皮膚時(shí)，就能完全保護(hù)頭發(fā)和皮膚。由于茶花籽油是不干性油，且又非常難以氧化，所以只抹上極少量，油分就能長(zhǎng)時(shí)間留在皮膚上，同時(shí)又不會(huì)出現(xiàn)因氧化物引起皮膚損傷的危險(xiǎn)。皮膚一旦獲得呵護(hù)、改善，自然就會(huì)健康，不再有暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、日曬灼傷等等皮膚問(wèn)題了。
美容TIPS：關(guān)于茶花籽油的八大功效
1.清潔面部后,尤其在做完面膜后,表皮上的油脂全給洗凈,通常會(huì)有干的感覺(jué).這時(shí)抹上純正茶花籽油,就可給皮膚補(bǔ)充水份和滋潤(rùn),皮膚就不再干燥了.
2.每晚清潔面部后,用茶花籽油沾濕化妝棉,敷在眼部,輕輕按壓,待眼部肌膚吸收后,取下化妝棉,無(wú)需清洗,長(zhǎng)期使用有助消褪黑眼圈并收緊眼部肌膚.
3.每晚臨睡前在嘴唇上涂上薄薄一層茶花籽油,將有助打造豐盈性感的雙唇.
4.天然去痤瘡:用粗鹽加純正茶花籽油,份量為各一茶匙,輕輕地用中指和無(wú)名指從外而內(nèi)陸按擦有痤瘡的面部,一星期至少做兩次,最多做三次,每次按擦一分鐘,之后用溫水洗清粗鹽,以不含酒精的爽膚水輕折拍臉部,最后抹上潤(rùn)膚油或潤(rùn)膚霜.
5.洗澡后,以一盆熱水加入純正茶花籽油,用以浸腳15分鐘,不時(shí)用手按摩粗糙的部位.每周三次,可使雙腳變得光滑,可改善腳跟起厚皮的現(xiàn)象.
6.夜間使用茶花籽油搓揉雙腿,然后穿襪子睡覺(jué).一覺(jué)醒來(lái),你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的雙腿像嬰兒般柔軟.
7.用于妊娠紋:早晚抹上茶花籽油少許,用手心在腹部打轉(zhuǎn)按摩15分鐘,有助收緊腹部松弛的皮膚,懷孕時(shí)開(kāi)始使用效果更佳.
8.用于護(hù)發(fā):洗發(fā)后抹上茶花籽油少許,有護(hù)發(fā),生發(fā),亮發(fā)之效.
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