北京最紅養(yǎng)老驛站，德勝街道的雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站，又叫康頤嘉園養(yǎng)老驛站。運(yùn)營(yíng)不到一年的時(shí)間，關(guān)門了，原因不明，后面有記者的調(diào)查文章。
《伴侶》2019年1期雜志上刊文稱：學(xué)霸把以老人健康管理和文娛社交為核心的個(gè)性化養(yǎng)老模式在全國(guó)進(jìn)行推廣，在全國(guó)各大城市的社區(qū)實(shí)行“連鎖經(jīng)營(yíng)”模式，年創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)到了3億元人民幣。
但是今天說(shuō)的這家養(yǎng)老驛站，被北大喬曉春教授言中，關(guān)門了。我們來(lái)回顧一下，這家北京最紅養(yǎng)老驛站，有過(guò)的一段輝煌的歷史：
創(chuàng)辦：清華學(xué)霸，3位留洋回來(lái)的清華高材生
緣起：85后青年學(xué)霸，本科就讀于清華大學(xué)精密儀器系，本科畢業(yè)后到美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)攻讀MBA，他的理想是做世界500強(qiáng)企業(yè)的高管。一天父親打來(lái)越洋電話。父親在電話里說(shuō)，奶奶突然中風(fēng)，落下了半身不遂的后遺癥，如今臥病在床不能動(dòng)彈，飲食起居都需要人照顧。家里相繼給奶奶請(qǐng)了五六個(gè)保姆，但都被奶奶給罵走了……父親想讓學(xué)霸查查，美國(guó)有什么照顧半失能老人的好辦法。聽(tīng)到這些情況，學(xué)霸心里非常難過(guò)。學(xué)霸是奶奶從小一手帶大的，那些年父母忙于工作，把他留給奶奶來(lái)帶，奶奶無(wú)論走到哪兒都把他背在背上，奶奶的脊背成了他童年的搖籃，他對(duì)奶奶的感情甚至超過(guò)父母。于是，在休息日和假期，學(xué)霸奔走于美國(guó)各大社區(qū)托老所，觀察托老所怎樣提供服務(wù)，老人怎么活動(dòng)……在美國(guó)社區(qū)托老所，學(xué)霸經(jīng)常一待就是一天。美國(guó)的養(yǎng)老服務(wù)非常個(gè)性化、人性化，老人既可以入住養(yǎng)老院，也可以住在家里居家養(yǎng)老。居家養(yǎng)老的老人，養(yǎng)老院每天早晨用班車接他們到養(yǎng)老院，晚上再把他們送回家里。老人們?cè)陴B(yǎng)老院里吃一日三餐，參加各種適于老人的運(yùn)動(dòng)和娛樂(lè)活動(dòng)……在一個(gè)社區(qū)養(yǎng)老中心，學(xué)霸看到一位坐著輪椅的老人被護(hù)工推到舞蹈活動(dòng)區(qū)，一看到其他老人跳舞，這位老先生的情緒也被帶動(dòng)起來(lái)，最后竟然在護(hù)工的攙扶下站了起來(lái)，興奮地用手打著節(jié)奏，身體隨著音樂(lè)扭動(dòng)著。于是，學(xué)霸撥通了本科同宿舍兩位摯友的電話，3位“85后”清華高材生抉擇，一路合資做養(yǎng)老驛站。
設(shè)計(jì)：據(jù)了解，由清華同衡建筑設(shè)計(jì)二所擔(dān)綱設(shè)計(jì)
支持：北京體育大學(xué)的瑜伽教練、北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系的營(yíng)養(yǎng)專家等
評(píng)價(jià)：北京大學(xué)社會(huì)學(xué)系教授陸杰華對(duì)學(xué)霸的“養(yǎng)老驛站”給予了充分的肯定：“這是一個(gè)成功的案例，老人的參與度和滿意度就是最直觀的體現(xiàn)。近年來(lái)養(yǎng)老驛站遍地開(kāi)花，但服務(wù)質(zhì)量卻參差不齊：有些驛站只顧標(biāo)準(zhǔn)化，比如要有床位，有各種功能的活動(dòng)區(qū)，卻忽視了屬地老人的真正需求，和社區(qū)、街道老人的實(shí)際剛需不匹配。雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站得到了轄區(qū)內(nèi)老人們的認(rèn)可，就說(shuō)明他們的模式和該社區(qū)的老人們很匹配，是很成功的典范?！?/span>
網(wǎng)友評(píng)價(jià)，去年9月份，來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)：
一個(gè)高起點(diǎn)、高質(zhì)量，開(kāi)業(yè)之初，廣受老年人歡迎的北京最紅養(yǎng)老驛站，運(yùn)營(yíng)不到一年，就關(guān)門了，到底是怎么回事，我們來(lái)看看媒體的報(bào)導(dǎo)：
從社區(qū)一“景”到暫停營(yíng)業(yè)，位于德勝街道的雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站于本月悄然關(guān)門了。隨著政策支持下北京養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的全面鋪開(kāi)，如何盈利的問(wèn)題也漸漸浮出水面。就在上周，著名人口學(xué)家、北京大學(xué)教授喬曉春更是在論壇上拋出“北京只有4%的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)盈利”的言論。
“叫好”的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)走上盈利之路真的如此難？專家分析指出，老人收費(fèi)不能太高和人力成本不能太低的兩塊“天花板”，讓盈利變得困難。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要想變得“叫好又叫座”，除了要遵循市場(chǎng)規(guī)律、走規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路外，也期待政府的補(bǔ)貼措施在落地中更便利。
曾是排隊(duì)就餐的最紅養(yǎng)老驛站
“養(yǎng)老驛站關(guān)了，這下我們都不知道還有哪個(gè)地兒可以吃飯了?！眱H隔幾天，社區(qū)居民李大爺就開(kāi)始懷念起原來(lái)的老年餐桌。
已經(jīng)退休的李大爺，是去年偶然間聽(tīng)鄰居介紹找到了德勝街道的雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站，又叫康頤嘉園養(yǎng)老驛站?！澳顷囎永习閮核牧送龋依餂](méi)人給做飯了，打外賣又覺(jué)得油重鹽重吃不慣?！崩畲鬆斦f(shuō)，抱著試一試的態(tài)度，他帶著飯盒走進(jìn)了養(yǎng)老驛站，結(jié)果卻是出乎意料的好。醬鴨腿、絲瓜炒肉、芹菜炒香干、燒茄子……三葷兩素一共5個(gè)菜，裝滿了3個(gè)飯盒，總共才32元。最關(guān)鍵的是，每一道菜都低油、少鹽、無(wú)辛辣、軟爛易嚼，最是符合老年人的口味。
從此以后，李大爺和老伴兒就成了老年餐桌的?？?。而靠著低價(jià)格和好味道，雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站的老年餐桌也迅速在周邊社區(qū)躥紅。
“老年餐桌采取的是發(fā)號(hào)就餐制，最初一天只發(fā)50個(gè)號(hào)，后來(lái)增加到了70個(gè)號(hào)，去晚了可就沒(méi)了。”李大爺告訴記者，老年餐桌最火的時(shí)候，早上8點(diǎn)多就有人去排隊(duì)拿號(hào)，“我上午9點(diǎn)鐘去就只能領(lǐng)到30往后的號(hào)碼，11點(diǎn)去肯定就沒(méi)號(hào)了?！崩畲鬆斦f(shuō)，為了省去排隊(duì)的麻煩，不少老人還辦了養(yǎng)老驛站的會(huì)員卡，因?yàn)闀?huì)員可以不排隊(duì)優(yōu)先就餐。
“其實(shí)咱老年人吃飯最看重什么？就是價(jià)格和口味。”李大爺至今都清楚地記得老年餐桌的價(jià)格表：兩素10元、一葷一素13元、一葷兩素16元、兩葷兩素22元。
營(yíng)業(yè)一年后悄然關(guān)門
記者從周邊社區(qū)老人的口中了解到，于2018年5月開(kāi)門迎客的雙旗桿養(yǎng)老驛站，的確一度成為社區(qū)一“景”。
上下兩層的養(yǎng)老驛站，幾乎就是一個(gè)老年人社交活動(dòng)中心和微型健康管理室。曾是會(huì)員的陳阿姨告訴記者，在養(yǎng)老驛站里，除了老年餐桌外，還有各種健康講座、手工活動(dòng)、瑜伽課程和按摩針灸等保健服務(wù)，全都是專門為老年人而設(shè)。此外，養(yǎng)老驛站里還有免費(fèi)的圖書閱讀區(qū)和兒童游樂(lè)場(chǎng)，有帶娃任務(wù)的時(shí)候，大家伙兒還可以把孫子孫女帶到這里，讓孩子在游樂(lè)場(chǎng)蕩秋千、滑滑梯?！拔矣浀?，在地下一層的大會(huì)議室里，曾經(jīng)還開(kāi)過(guò)一場(chǎng)免費(fèi)的音樂(lè)會(huì)呢?！?/span>
不過(guò)，眾口稱贊的日子持續(xù)一段時(shí)間后，也有老人開(kāi)始感覺(jué)到服務(wù)質(zhì)量的下滑?！熬驼f(shuō)這菜量吧，同樣是兩葷一素，最開(kāi)始我都有點(diǎn)兒吃不完，后來(lái)變成有點(diǎn)不夠吃，再到后期，吃完就只有半成飽了?！崩畲鬆斦f(shuō)起，2018年下半年起，老年餐桌的菜量越變?cè)缴?，去吃的老人也隨之減少，“后來(lái)就不用排隊(duì)取號(hào)了，一天也就十幾到二十幾個(gè)老人去吃飯?！?/span>
緊接著，2019年春節(jié)前后，由于更換供應(yīng)商，老年餐桌曾暫停過(guò)一段時(shí)間，3月份才重新?tīng)I(yíng)業(yè)，但沒(méi)供應(yīng)幾天，老人們就收到了停業(yè)通知。
李大爺出示的通知里是這么寫的：康頤嘉園養(yǎng)老驛站因經(jīng)營(yíng)不善，租約到期，經(jīng)與政府協(xié)商同意，即日（4月7日）起餐飲暫停提供。
“據(jù)說(shuō)是因?yàn)樘潛p嚴(yán)重?！币晃粫?huì)員說(shuō)起，私底下傳言養(yǎng)老驛站虧損了幾十萬(wàn)元，但究竟虧了多少錢，并沒(méi)有人知曉?！暗€是挺負(fù)責(zé)任的，會(huì)員卡里的錢都給大家退了。”
上周四中午，記者來(lái)到雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站，現(xiàn)場(chǎng)已是“鐵將軍”把守，只有大門上貼著的2019豬年剪紙，無(wú)言地訴說(shuō)著這里曾經(jīng)的繁華。門上貼著的通知?jiǎng)t寫著“場(chǎng)地退租，自2019年4月15日起停止使用?！庇浾邍L試聯(lián)系了養(yǎng)老驛站的經(jīng)營(yíng)者，但對(duì)方并沒(méi)有同意接受記者的采訪。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)盈利不容易
“這家養(yǎng)老驛站關(guān)門了，還可以去哪里尋找價(jià)廉物美的老年餐桌呢？”采訪中，不少老人都道出了這樣的感慨。老人們的懷念，恰巧說(shuō)明了養(yǎng)老驛站是有需求的。
有需求的事物為何打不開(kāi)市場(chǎng)？這引發(fā)了記者的疑問(wèn)。而雙旗桿社區(qū)養(yǎng)老驛站的關(guān)門，似乎只是揭開(kāi)了“養(yǎng)老驛站如何盈利”問(wèn)題的冰山一角。采訪中，記者也隨機(jī)走訪了東三環(huán)的一家社區(qū)養(yǎng)老驛站，即便是上午10點(diǎn)的時(shí)間，驛站里的老人也很少，從外面往里看，昏暗的室內(nèi)讓人感覺(jué)不到人氣?！斑@里的老年餐并沒(méi)有太多人來(lái)吃。”周邊社區(qū)的一位老人告訴記者，倒是有一段時(shí)間，驛站經(jīng)常在下午時(shí)分拿出蔬菜對(duì)外銷售，五元、十元一大把，頗受老人們喜歡，“不過(guò)后來(lái)就不賣了，我也就沒(méi)進(jìn)去過(guò)?！?/span>
據(jù)媒體報(bào)道，就在上一周，著名人口學(xué)家、北京大學(xué)人口所教授喬曉春在第11屆清華老齡產(chǎn)業(yè)高端論壇的演講上，拋出了“北京只有4%的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)盈利”的言論。
喬曉春從調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，2016年北京市有養(yǎng)老許可證的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)460家，居住了41000多名老年人，與北京市60歲以上的戶籍老年人人口規(guī)模進(jìn)行比較，只有1.3%的北京市戶籍老人居住在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，有98.7%的北京市戶籍老人在家里，沒(méi)有住養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，或者住不起養(yǎng)老機(jī)構(gòu)?！坝矌拧钡牧硪幻?，北京市近20%的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)入住率不到20%，有50%的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)入住率不到50%，真正一床難求、入住率100%的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)只有49家、只占10%。
從盈利情況看，根據(jù)喬曉春的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)1到3年收回投資的僅占4.5%，4到6年收回投資的占4.9%，10年以上收回投資的占62%。經(jīng)營(yíng)方面，在考慮了政府補(bǔ)貼的前提下，實(shí)現(xiàn)盈余的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)只占4%，基本持平的占32.8%，稍有虧損的占32.6%，嚴(yán)重虧損的占30.7%。
不缺政策支持也不缺資金補(bǔ)貼的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，走上盈利之路竟是如此困難？這個(gè)結(jié)論似乎和人們印象中“一床難求”的現(xiàn)象極不相符?！白o(hù)理人員的收入底線不能太低，對(duì)老人的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也不能太高，上下各有一個(gè)天花板，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)收費(fèi)太高沒(méi)人來(lái)，收費(fèi)太低支撐不起投入成本，最后結(jié)果可能是導(dǎo)致大量的虧損甚至倒閉。”這是喬曉春在論壇上給出的分析。
規(guī)?；房简?yàn)運(yùn)營(yíng)能力
記者也拿著這個(gè)問(wèn)題采訪了北京市人大代表施穎秀，作為豐臺(tái)區(qū)頤養(yǎng)康復(fù)養(yǎng)老照護(hù)中心的院長(zhǎng)，施穎秀長(zhǎng)期關(guān)注著北京的養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)?！坝y，這確實(shí)是養(yǎng)老驛站和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在目前發(fā)展中遇到的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題?！笔┓f秀告訴記者，根據(jù)她的了解，養(yǎng)老驛站普遍運(yùn)營(yíng)難，而養(yǎng)老機(jī)構(gòu)有一半是虧損的。這一方面，是和老年人的消費(fèi)習(xí)慣密切相關(guān)，偏遠(yuǎn)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)不愿意去，城區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)又不能價(jià)格太高，這也導(dǎo)致了人們常說(shuō)的“冷熱不均”現(xiàn)象。另一方面，從運(yùn)營(yíng)角度，在人力成本逐年提高的前提下，如何能把握好市場(chǎng)規(guī)律，從初期的以利潤(rùn)換人氣到后期的留住人氣、逐步盈利，這也是對(duì)運(yùn)營(yíng)能力的大考驗(yàn)。
“就說(shuō)養(yǎng)老驛站的老年餐桌吧，這個(gè)最受老年人喜歡，但價(jià)格又不能定得太高，那么要想實(shí)現(xiàn)盈利，必須以量取勝，也因此，僅老年餐桌一項(xiàng)服務(wù)無(wú)法支撐驛站的整體運(yùn)行?！痹谑┓f秀看來(lái)，養(yǎng)老驛站更優(yōu)的發(fā)展路徑是走連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；缆罚患茵B(yǎng)老照料中心下設(shè)幾個(gè)養(yǎng)老驛站，輻射周邊社區(qū)，用規(guī)模來(lái)降低平均運(yùn)營(yíng)成本，提高自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。同時(shí)，養(yǎng)老驛站還需要被賦予一些經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，如老年超市、理發(fā)、修腳等，才能有足夠的吸引力留住老年人。
至于政策層面，施穎秀表示，北京對(duì)養(yǎng)老驛站的政策支持力度已經(jīng)是全國(guó)領(lǐng)先，政策并不缺乏，但期待在落地中能更便利執(zhí)行。“舉例來(lái)說(shuō)，今年北京將養(yǎng)老驛站的補(bǔ)貼方式從流量補(bǔ)貼換成運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼，老年人持養(yǎng)老助殘卡刷卡消費(fèi)后，驛站才能拿到補(bǔ)貼?？晌覀?cè)趯?shí)際中發(fā)現(xiàn)，不少老人的消費(fèi)習(xí)慣讓他們不愿去銀行開(kāi)通養(yǎng)老助殘卡的支付功能，這就讓補(bǔ)貼拿不到手。”施穎秀也提出，未來(lái)的發(fā)展中對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼方式是否可以嘗試更多元的方式，比如，通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)的方式將補(bǔ)貼落到人員身上，或者通過(guò)“公建民營(yíng)”的方式提供免費(fèi)的養(yǎng)老設(shè)施，多做社區(qū)嵌入式的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，解決掉最急切的問(wèn)題。
（原標(biāo)題：“叫好”的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)生存難）
來(lái)源：北京晚報(bào) 記者 趙瑩瑩
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