說(shuō)起補(bǔ)鈣，所有的寶媽都能給你說(shuō)出一套套的補(bǔ)鈣方案來(lái)。但是她們的補(bǔ)鈣大多來(lái)自于魚(yú)肝油或者是鈣片，這些保健品的補(bǔ)鈣效果并不太好，鈣吸收率低。有些家長(zhǎng)也會(huì)選擇讓孩子吃點(diǎn)含鈣量高的食物，如芥菜，牛奶等。你知道有種食材的含鈣量是牛奶的五倍，被稱(chēng)為補(bǔ)鈣菜，它就是養(yǎng)心菜，可惜知道這道菜的人太少了。
每100克牛奶中含鈣量為104毫克，而每百克養(yǎng)心菜中，含鈣量高達(dá)500毫克，它可是牛奶的5倍喲。而且養(yǎng)心菜中富含大量的粗纖維和維生素，胡蘿卜素，粗纖維能促進(jìn)孩子腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，胡蘿卜素有明目養(yǎng)肝的功效，非常適合孩子吃。這道補(bǔ)鈣菜中的鈣吸收率還高，孩子常吃個(gè)頭長(zhǎng)的快。養(yǎng)心菜的吃法又很多種:清蒸，清炒，泡茶喝，不過(guò)小編覺(jué)得還是清炒的養(yǎng)心菜最大程度的保留其營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)也最易被孩子吸收。寶媽們快跟小編學(xué)學(xué)清炒養(yǎng)心菜的做法吧!
食材:養(yǎng)心菜500克、蒜、鹽和植物油。
做法:
1.養(yǎng)心菜清洗干凈，瀝干水分。
2.蒜剝好，剁成蒜末。
3.起鍋倒入適量的植物油，油熱下入養(yǎng)心菜，快速翻炒。
4.至養(yǎng)心菜半熟，撒上蒜末，繼續(xù)翻炒。
5.炒至其熟透，撒上適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
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