說起米其林三星大廚，很多人都不陌生。如果我們扒一扒米其林餐廳評級這件事，其實很有意思。先當初做輪胎的米其林企業(yè)有內(nèi)部的刊物，為了方便修繕好了輪胎上路的車主能夠就近找個飯店吃飯，就在內(nèi)部雜志上推薦比較好的餐廳，結果這件事情越做影響力越大，現(xiàn)在經(jīng)過米其林評級的酒店身價仿佛做了火箭。
我只看過其中一個的介紹，叫做小野二郎，現(xiàn)年已八十九歲，是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國內(nèi)的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱更是傳播于全球。縱觀他的一生，超過五十五年的時間，他都在做壽司，因此他對壽司所注入的精神，以及其技巧絕對是世上第一。
后來我有聽說過日本有一個木匠叫做秋山利輝，不但自己做的木工好，更是開辦了木工學校，提出了很苛刻的校規(guī)。現(xiàn)在秋山利輝就是日本木工家具的頂級品牌，非常受歡迎。這個秋山還出了本書，由中信出版社引入中國，名字叫做《匠人精神》。
今年匠人精神在中國很火爆，原因是李克強總理號召國民秉承這樣一種精神，做事精益求精，反復之中日臻完善，沒有最好只有更好。
近期我也應朋友之邀，為其朗讀了莫扎特系列的音頻。因為是手機錄音、配樂聲音從電腦音箱傳出，我的朗讀和莫扎特的K279奏鳴曲需要琴瑟和鳴般的合成起來，最終才可以使用。前幾遍的錄制效果差強人意。但是雅各布屬于追求完美的人，一定要發(fā)揮匠人精神，所以我錄制了十五遍。效果最后連我自己也比較滿意。最終也對得起莫扎特--我心目中的音樂男神。
匠人精神，就是告訴我們職業(yè)沒有貴賤，中國的大學培養(yǎng)了那么多眼高手低的學生，其實我們站在工業(yè)4.0的風口上，缺乏最多的不是只想坐辦公室的白領，而是產(chǎn)業(yè)工人、富于實踐精神的工程師、動手能力的技工人才。這些都需要讓汗水滴落到機械上，在一次次機床實踐中思考、改進。
前段時間看了德國工程師整理電線的照片，其實我們在缺乏技術的同時，也很缺乏敬業(yè)精神，以及現(xiàn)在所大熱的匠人精神。有些事情是技術壁壘造成的，而有些完全是不夠敬業(yè)、不夠用心、太浮躁引起的。在這種大背景下，總理號召國人高舉“匠人精神”，良苦用心天地可鑒。
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