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　　現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。

　　黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。中醫(yī)認(rèn)為，黑色屬水，水走腎，所 以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào) 中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸。

　　黑豆對(duì)年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。

　　黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。

　　吃法：

　　黑豆豬肚湯

　　功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個(gè)。

　　做法：

　　1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗 干凈，去除異味。

　　2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。