都說“上得廳堂，下得廚房”，如果只想上廳堂，不下廚房，那么早晚會下廳堂。別說自己不會做菜，今天，小李子就為大家介紹幾種美味可口的菜的做法，簡單實用，看完之后趕緊奔廚房吧，我們現(xiàn)在開始！
一、醬爆魷魚
醬爆魷魚主要以魷魚、青紅椒為主料制作而成。
難易指數(shù)：
制作步驟：
1、魷魚清洗凈切塊，青紅椒洗凈切丁，姜切片，蒜切片
2、鍋里倒入清水，放入料酒、姜片煮開，加入魷魚焯水，撈出瀝干水分
3、把炒鍋燒熱倒食用油，爆香蒜、姜片，放入辣椒醬翻炒
4、加入切好的青紅椒翻炒
5、放入魷魚，開大火翻炒
6、加鹽、糖、料酒、生抽炒勻
7.最后加入水淀粉勾芡即可
可口的醬爆魷魚就大功告成了，記得，魷魚在切的時候，在其表面劃，這樣不僅入味，而且美觀。
二、茶樹菇小炒肉
茶樹菇小炒肉主要以茶樹菇和豬肉為材料制作而成的一道美味菜肴。
難易指數(shù)：
制作步驟：
1、茶樹菇洗凈切段，姜切片，蒜切末，豬肉洗凈切成片，辣椒切段
2、用蠔油、生抽、生粉、鹽、芝麻油講豬肉腌制30分鐘
3、起鍋熱油，放入腌制好的肉片煸炒至變色，盛出
4、鍋內(nèi)加少許油，蒜末、姜片爆香
5、加入茶樹菇翻炒至軟熟，放進辣椒
6、放入肉片，加入香辣醬、蠔油、生抽翻炒
7、最后加入鹽調(diào)味，翻炒至熟即可
茶樹菇小炒肉味道不錯，剛開始制作會覺得有點復(fù)雜，但是，只要熟悉了，這道菜也沒什么難度。
三、虎皮青椒荷包蛋
虎皮青椒荷包蛋主要以雞蛋為主料，以青椒等輔材制作而成。
難易指數(shù)：
制作步驟：
1、青椒洗凈切段，蒜切末，雞蛋備好
2、炒鍋燒熱，倒入適量的油，直接把雞蛋打進去煎蛋
3、雞蛋煎熟后盛出，切塊
4、鍋里加少許油，爆香蒜末
5、倒入切好的青椒段，炒至青椒表面起褶皺
6、加入切好的荷包蛋，添加生抽、鹽炒勻即可出鍋
哎呀媽呀！沒想到荷包蛋還可以這樣吃，可饞人啦！
四、油燜茭白
油燜茭白主要以茭白為材料做成的家常菜。
難易指數(shù)：
制作步驟：
1、茭白洗凈切塊，蔥切花，蒜切末
2、鍋燒熱倒上油，放入茭白炒
3、準備一只碗，加入蒜末，添加蠔油調(diào)成料汁
4、把料汁倒入鍋中，倒入適量的清水燜煮
5、開大過收汁，加少許鹽調(diào)味，起鍋后撒上蔥花即可
油燜茭白這道菜簡單，易操作，味道也是很地道哦！
五、香菇青菜
香菇青菜是以香菇、青菜為主料制作成的一道菜肴。
難易指數(shù)：
制作步驟：
1、香菇洗凈切塊，姜切成絲，蒜切末，泡椒切小段，青菜洗凈備用
2、把醋、淀粉、生抽和蠔油加入碗里，再倒入適量的清水，調(diào)成醬汁
3、燒一鍋水，添加鹽，倒入香油，把水燒開
4、放進切好的青菜焯熟，撈出裝盤
5、熱鍋放油，爆香蒜末姜絲，加入香菇翻炒
6、倒入調(diào)好的醬汁略炒，加入泡椒翻炒至熟
7、將炒好的香菇盛出倒入裝有青菜的盤中即可
好吃又好看的香菇青菜就做好啦，營養(yǎng)豐富，快來嘗嘗吧！
今天介紹了5種美味佳肴的做法，你最喜歡哪一種呢？收藏起來，這么好的廚藝，有啥理由不下廚房呢！
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