工具/原料
豆子
發(fā)豆芽的筐子
噴壺
紗布
毛巾
接水容器
方法/步驟
把選好的豆子放在一個容器里 加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發(fā)了水就會被吸干）讓它自然泡發(fā)12---24小時，我比較懶，一般就泡12小時，每次都是晚上做完飯泡好，第二早上起床就用來發(fā)豆芽
把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上，當(dāng)然我那四個麻將也早已經(jīng)放在容器的四個角上了，大家如果家里沒這樣的麻將塊的話，也可以用孩子的積木代替。放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。
把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉
均勻鋪好豆子后蓋上準(zhǔn)備好的白色毛巾，然后用噴壺把毛巾表面噴濕
把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的柜子里，我家陽臺上正好有一個衣柜，我就把它們放這里了 放進去后如果還是擔(dān)心會有透光的問題的話，就準(zhǔn)備一塊黑布（我是用的自己不穿了的黑色褲子剪的一塊黑布）蓋在筐子上面，然后關(guān)上柜門
不要以為關(guān)上柜門后就只需要等著吃豆芽就可以了，后續(xù)工作還很復(fù)雜的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止?fàn)€根的）
收獲的時候到了 一般豆芽發(fā)到5---7天就可以收獲了哦！我這邊發(fā)這兩批豆芽的時候溫度只有10----19度，如果溫度還高一點到了20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃了。
注意事項
要選新的豆子，陳年豆子是發(fā)不出豆芽的，我一開始用我家里放了兩年的陳年黃豆發(fā)豆芽，5天了都沒動靜，最后被我扔了。
接水的容器里不要積水 每天在水龍頭下面沖完水后記得一定要把容器里的水倒掉，以免水發(fā)臭 引起爛根
最最最重要的一點我放到最后說，那就是發(fā)豆芽從第一天起到收獲的那天都要在無光照的情況下進行，很多人誤以為無光照就是不照射太陽光，這是錯誤的想法，我說的無光照就是連散光都不能見到的哦，因為一見光的話豆芽容易變紅，變纖維化，到時候吃的時候會影響口感（當(dāng)然發(fā)豌豆苗就另當(dāng)別論了，因為豌豆苗是要在吃前的三四前必須散光照射讓苗變綠了才吃的）
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