紅棗和它燉湯喝，會給家人帶來中毒的風(fēng)險，可是很多人直到住院也沒明白怎么回事!專家提示，紅棗與一些食物搭配在一起，就會有食物相克的風(fēng)險，可能會讓你有中毒危險。
紅棗和大蔥一起燉湯喝，是忌諱。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。二者同食，易使火氣更大。
紅棗+螃蟹：一起吃容易患寒熱病。大棗藥性為溫補(bǔ)，海蟹、海蜇屬于寒性之物，各自跟大棗搭配會性味相反，不宜同食。
鯰魚和紅棗同食，會導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進(jìn)食鯰魚。同時，蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進(jìn)食蝦皮。
服用退熱藥時忌食大棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。
腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
紅棗的養(yǎng)生吃法
紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
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