1、請客吃飯，記住“天時地利人和”。天時是指最好吃時令，比如冬天可以吃點羊肉，春天可以吃筍，夏天可以吃點日料、魚等新鮮的東西。
2、地利是指比如你在某地就可以選當?shù)靥厣?；人和則是應和大家的口味，比如忌口或講究比較多的人就要特別注意。
3、最好不要選擇客人的家鄉(xiāng)菜；不要選擇火鍋/燒烤/西餐。商務宴請還是一個比較正式的溝通交流場合，火鍋燒烤之類太過休閑。
4、最好不要選擇商場里的餐廳，選擇好停車的地方。
5、請客的人先到，坐在有標志的椅子上，或者面前桌上擺放高餐巾，算作主位的標識。
6、主位右手邊則是最尊貴的客人（即主賓）；主位正對面則是副主陪，是主位的輔助人員，方便觀察主位眼神、及時張羅各種事，比如加菜加水結(jié)賬等。
7、要點餐廳的特色菜，比如東北菜點鍋包肉、西北菜點葫蘆雞、湘菜點臭鱖魚等，不要上來就點家常菜，比如魚香肉絲、農(nóng)家小炒肉等。
8、點菜的數(shù)目可以看總?cè)藬?shù)，比如10個人要點n+4或n+5，菜數(shù)一般不少于人數(shù)；還要注意菜量，菜量大的一般點n就可以了。
9、涼菜和熱菜的比例，一般是n-2，比如6個人點四個熱菜即可；涼菜主要是為了開胃、下酒，花生豆什么的都可以點。
10、像那種比較貴的位菜，比如燕窩海參鮑魚這種，也很有講究。
11、如果你是負責點菜的人（一般是副主陪）不要主動點，因為你不知道老板想花多少錢，最好的方式是點完讓老板看下單子，不要點全，讓老板看看還要添些什么。
12、最好不要讓客人點菜，稍顯隨意而且客人會不知道該點多少錢的菜合適。
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