再懶的人也應(yīng)該吃早餐，長(zhǎng)期不吃早餐的人，自己都有深刻體會(huì)，要么胃不好，要么膽結(jié)石，種種煩惱，不是堅(jiān)持吃早餐的人能體會(huì)到的。聰明的人，懂得養(yǎng)生的人，無(wú)一不吃早餐，而且早餐還很豐盛。國(guó)外有句俗話說(shuō)：早餐吃的像國(guó)王，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。我國(guó)也有類似的俗語(yǔ)：早吃好午吃飽晚吃少?？梢?，放眼世界，人們對(duì)于早餐的重要性都有共識(shí)，你還有什么理由不吃早餐呢？

當(dāng)然，你可能會(huì)說(shuō)：我懶，所以總是不吃早餐。懶惰與身體健康相比，孰重孰輕，自己去比較。當(dāng)然，也沒多少人愿意早起，賴床是一件多么舒服的事情。我也懶，但我不會(huì)因此放棄早餐。懶人有懶法，分享給大家五款懶人早餐餅，好吃更好做，用時(shí)還短，著實(shí)適合懶人，學(xué)會(huì)它，從此告別不衛(wèi)生的路邊攤，你若學(xué)會(huì)，可就賺大發(fā)了，所以，沒有理由不好好學(xué)一下，菜譜給你，仔細(xì)看。

第一款早餐餅：西葫蘆絲雞蛋餅（糊塌子）

這款餅又鮮又香又軟，北方人常吃，兩塊錢買個(gè)西葫蘆做成早餐餅，就夠全家吃了。可以說(shuō)，它是北方最著名和出名的早餐餅了，沒吃過(guò)的人幾乎沒有。

具體做法：

第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：西葫蘆1個(gè)、雞蛋2枚、面粉1小碗、油鹽適量。

第二步：西葫蘆洗凈，或擦或切成細(xì)絲，撒點(diǎn)兒鹽腌制出水。西葫蘆非常鮮嫩，只要撒點(diǎn)兒鹽就能把水殺出來(lái)，鹽不要多，不然這餅就咸了，早晨不宜吃的過(guò)咸。

第三步：西葫蘆出水后，磕入雞蛋，調(diào)入面粉，攪拌成比較稀薄的面糊，如圖所示。

第四步：平底鍋?zhàn)⒂?，舀入面糊，用鍋鏟把它攤薄攤平，小火煎，凝固成型后翻面繼續(xù)煎，兩面煎好即可出鍋。

啰嗦幾句：

1、面粉不要一次加到位，分批加入，直到面糊呈現(xiàn)半流動(dòng)狀態(tài)即可停止加面粉。

2、腌制西葫蘆絲時(shí)，鹽一定要少加。

第二款早餐餅：土豆絲餅

土豆絲餅，不知道大家吃過(guò)沒有，我喜歡把它煎成比較焦脆的狀態(tài)，吃著很香，這款餅，從準(zhǔn)備到出鍋上桌，不過(guò)短短幾分鐘的時(shí)間，實(shí)為懶人早餐餅。

具體做法：

第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：土豆、面粉、油鹽。這里可以再加點(diǎn)兒五香粉、蔥花兒和雞蛋，我做的是原汁原味的土豆絲餅，再加什么食材，大家可以自由發(fā)揮。

第二步：土豆洗凈去皮切細(xì)絲，盡量切細(xì)一點(diǎn)，然后加適量面粉，再加鹽和清水調(diào)成面糊。土豆切絲后不用過(guò)清水沖洗。

第三步：平底鍋刷油，舀一大勺土豆絲面糊，攤平，兩面煎熟即可，特別簡(jiǎn)單。喜歡吃焦香的就多煎一會(huì)兒，喜歡吃軟的就煎熟即可出鍋。

第三款早餐餅：懶人版韭菜雞蛋盒子

這款早餐餅不同于常見的韭菜雞蛋盒子，它不用和面不用揉面，整個(gè)過(guò)程不用沾手，簡(jiǎn)單而快捷，是名副其實(shí)的懶人早餐。

具體做法：

第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：韭菜、雞蛋、香油、面粉、清水、油鹽。

第二步：韭菜洗凈切碎待用，打入雞蛋，加鹽加香油，拌勻待用。面粉加清水調(diào)勻成可以流動(dòng)的面糊，跟平時(shí)做雞蛋早餐餅一樣的面糊。

第三步：平底鍋刷油，面糊攤開，小火煎至剛剛定型時(shí)，在面皮一半的位置上鋪韭菜餡兒，然后把另一半面皮折疊重合好，邊緣結(jié)合位置要按壓緊。

第四步：中小火，兩面都要煎，最后把中間折疊部分再單獨(dú)煎一下。

啰嗦幾句：

這款餅很軟，與普通的韭菜雞蛋盒子的區(qū)別就是這種做法餡兒比較小，不如普通版餡兒大，但它更方便更快捷更適合懶人。

第四款早餐餅：韭菜雞蛋早餐餅

這款餅與上一款餅的材料基本是一致的，但是做法不同，口味也不同，很好做，很好吃，很快手。

具體做法：

第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：韭菜1把、雞蛋兩枚、面粉適量、油鹽適量。

第二步：面粉中加入雞蛋和鹽，再調(diào)入清水，調(diào)成流動(dòng)的面糊。

第三步：韭菜洗凈，切碎，把韭菜碎放進(jìn)面糊，拌勻。

第四步：韭菜面糊舀入刷了油的平底鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，讓面糊自然攤平，小火，兩面煎熟。

啰嗦幾句：

1、韭菜面糊在下鍋前要重新攪拌均勻，防止韭菜沉底導(dǎo)致面糊不均勻。

2、吃過(guò)很多種類似的早餐餅，韭菜口的最好吃。

第五款早餐餅：紅薯餅

這款餅非常的香甜，喜歡甜口的朋友不容錯(cuò)過(guò)，尤其是小孩子，都會(huì)愛吃。這款紅薯餅中的紅薯不用蒸熟，切成小顆粒即可，做法簡(jiǎn)單。

具體做法：

第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：紅薯1個(gè)、面粉半碗，油適量。

第二步：紅薯洗凈去皮，切成小丁，丁要小。

第三步：把紅薯丁放進(jìn)大碗，加面粉和清水拌勻，面粉不宜多，可以讓紅薯丁粘連在一起即可。

第四步：平底鍋?zhàn)⑷攵嘁恍┑挠?，把紅薯面糊放進(jìn)去，壓平整，小火慢煎。

第五步：一面煎好再煎另一面，兩面煎熟出鍋，用吸油紙吸掉其表面的油即可食用。

啰嗦幾句：

1、紅薯粒一定要切成很小的丁，這樣才容易煎熟。

2、這款餅口感極為豐富，有紅薯的香甜，顆粒感十足，食后唇齒留香，值得一試。

這5款懶人早餐餅，沒有最懶，只有更懶。1、2、4常見，3和5不多見，你吃過(guò)幾種？歡迎留言參與互動(dòng)。