側(cè)吸式油煙機，顧名思義就是抽煙口是在燥具的側(cè)面，而不是在正上方，又名近吸式油煙機。側(cè)吸式機是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品（其實在西方20世紀(jì)初就有雛形了，但一直未被推廣），改變了傳統(tǒng)煙機設(shè)計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。有些側(cè)吸式油煙廠家或終端銷售人員，往往夸大了側(cè)吸式抽油煙機的吸煙效果（吸煙率），側(cè)吸式抽油煙機的油煙吸煙率達到90%是可以的，但是要達到99%。
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