1、芹菜
芹菜降血壓主要是因為其中含有“芹菜素”和3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯?！扒鄄怂亍本哂薪笛獕?、舒張血管、預防動脈粥樣硬化等作用，在眾多蔬菜水果中，屬芹菜里含量最高；3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯是在芹菜籽油中提取，含量較多，約為4毫升/每升，具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復血管壁彈性，改善微循環(huán)，從而降低血壓。此外，芹菜中富含的鉀元素也有利于控制血壓。
具體方法：芹菜每餐食用量以50g為宜。可涼拌或熱炒。
ps：不要丟棄芹菜葉，其營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖，營養(yǎng)學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標超過了莖。
2、洋蔥
洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的功能，又具對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，從而使血壓降低。
同時，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑，能增加尿量、促使鈉排泄，可降低血液黏稠度和冠狀動脈阻力及增加血流量，對防治高血壓及血栓形成有利
3、香蕉
香蕉是最常見且營養(yǎng)豐富的水果之一，其高鉀低鈉的特性，可很好地穩(wěn)定血壓水平。此外，香蕉中富含的鎂元素也對血壓有調控作用。曾有研究發(fā)現(xiàn)，如果每日攝入368毫克鎂元素，持續(xù)3個月，總體收縮壓就會降低2毫米汞柱，舒張壓降低1.78毫米汞柱。
4、脫脂牛奶
脫脂牛奶是鈣質和維生素D非常理想的來源，這兩種物質的有機結合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%，因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
5、山楂
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：山楂富含多種有機酸、維生素、礦物質及山楂素等有益成分，能幫助清除體內的多余脂肪，舒張血管、加強和調節(jié)心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。
具體方法：山楂每次以10～30g為宜?？缮场⑺寤蛘ブ?。
6、葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效。
具體方法：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
參考書籍 家森幸男.飲食治療高血壓
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