據(jù)香港衛(wèi)生署日前公布的數(shù)據(jù)顯示，香港女性及男性的壽命分別增至86.7歲和81.1歲。男女平均壽命均超過日本，位居世界第一。香港人長壽的秘訣是什么呢？
除了一流的醫(yī)療水平，香港人對飲食特別講究。喜歡煲湯，各種湯類，不僅加食材，還加中藥，嚴(yán)格按照中醫(yī)理論指導(dǎo)來做，各種進(jìn)補(bǔ)，都符合養(yǎng)生之道。
中醫(yī)博士羅大倫就認(rèn)為，到了香港，做講座，特別省力氣，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)對這些很關(guān)注，懂不少的養(yǎng)生知識。
所以這個(gè)源自于金元名醫(yī)李東垣的補(bǔ)血方子——當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血湯，你一定要看好了！這個(gè)配方，是防癌抗癌的基礎(chǔ)方，不管是生病的人，還是亞健康人群，多數(shù)可采用。能有效治未病。
李東垣的原方：黃芪30克，當(dāng)歸6克。取黃芪補(bǔ)氣，氣足方能生血，帶動血行，同時(shí)固攝血液之意。這是針對血虛發(fā)熱的基礎(chǔ)方。
之所以血虛會引起發(fā)熱，可看《明醫(yī)雜著·醫(yī)論》解釋：“凡婦人產(chǎn)后陰血虛，陽無所依，而浮散于外，故多發(fā)熱。
這相當(dāng)于名言“氣為血之帥，血為氣之母”的升級版本。氣可推動血液運(yùn)行，如果血虛，氣則無所依，導(dǎo)致散失亡逸。人體少了陽氣的固攝，便會更加虛弱，導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)功能失控，散熱減少，引起發(fā)熱。
但如果不是血虛發(fā)熱，而只是日常調(diào)理補(bǔ)氣血，那么，就可適當(dāng)增加補(bǔ)血藥材當(dāng)歸的用量，和黃芪成3：1的比例，也就是黃芪用量30克，當(dāng)歸用量10克，再加上補(bǔ)血的食材：花生和大棗，共同補(bǔ)益氣血，防癌抗癌。
組成：黃芪30克，花生15克，當(dāng)歸10克，大棗5枚。
做法：
1、將黃芪、當(dāng)歸、花生、紅棗洗凈，在水中浸泡10分鐘。
2、中火煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，加入適量紅糖，繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
3、棄渣喝湯。每周2-3次。
在慢慢喝湯調(diào)理身體的過程中，我們讓這些藥材一個(gè)個(gè)走向前臺，展示它們的養(yǎng)生功效吧！
黃芪：提高免疫力，補(bǔ)氣固表
黃芪性溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，補(bǔ)氣固表是它的一大特點(diǎn)。民間有“常喝黃芪湯，防病保健康”的民謠，意思是說經(jīng)常用黃芪泡水當(dāng)茶喝，具有非常不錯(cuò)的滋養(yǎng)功效，可以治療脾氣虛與肺氣虛等氣虛癥狀。在增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、降壓等方面用途廣泛。
有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)學(xué)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，避免經(jīng)常性的感冒。比如中醫(yī)有一個(gè)提高免疫力，防感冒的方子，叫“玉屏風(fēng)散”，共三味藥，主藥就是黃芪，以其氣足固表止汗，可以雄糾糾氣昂昂站立成身體的門戶，增強(qiáng)人體抵御外邪的能力。
當(dāng)歸：補(bǔ)血圣藥
當(dāng)歸甘溫質(zhì)潤，是補(bǔ)血養(yǎng)血圣藥，有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效?？捎糜谥委熝撘鸬闹T多病癥，如血虛導(dǎo)致的面色萎黃、血虛不能濡養(yǎng)心神引起的失眠、心悸等癥。
同補(bǔ)氣藥物配伍使用時(shí)，能很好的治療氣血兩虛的病癥。比如與黃芪一同泡水喝，不僅能改善痛經(jīng)、還能改善陽氣虛弱導(dǎo)致的月經(jīng)量少，經(jīng)血顏色暗沉。
花生：養(yǎng)血補(bǔ)血
花生味甘性平，有益氣健脾、補(bǔ)血止血等功效?；ㄉ寡a(bǔ)血的雙重功效主要是因花生紅衣，能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質(zhì)量，同時(shí)能促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。
同時(shí)，花生還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)為血之余”，脫發(fā)、白發(fā)很多是因?yàn)檠?，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
紅棗：抑制癌細(xì)胞
棗的滋補(bǔ)能力你知我知大家知。李時(shí)珍在《本草綱目》中夸獎(jiǎng)：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦等。
紅棗還可調(diào)和百藥，各種癌腫康復(fù)期，氣血不足者，都可吃些紅棗。特別在白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板偏低時(shí)，可作為輔助的食療品。
了解了這幾味食材藥材的功效，有沒有想立即試試的沖動！如果覺得僅用這四味藥熬湯太單調(diào)，也可以將它們按同樣的配比，加在平時(shí)燉的湯里，甚至粥里哦！
這種“寓醫(yī)于食”的方式，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽?？拱┓腊┕πы懏?dāng)當(dāng)呢！
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