高血脂的人不適合吃高熱量、高膽固醇、高脂肪、高糖、高鹽等食物！
我們首先要明確的是：合理的飲食與生活方式對(duì)預(yù)防高血脂有著重要的意義。對(duì)于有遺傳性傾向的高血脂患者，藥物治療無(wú)明顯改善，主要通過(guò)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)來(lái)改善。
由此可見(jiàn)，很多不適合吃的東西還真是要“拒之門(mén)（口）外”！
一、高熱量的不適合!
高熱量食物是指含淀粉、糖類等碳水化合物類較高的食物。
【舉例】
1、五谷類：白米飯、米粉、通心粉、方便面、糯米制品等
2、肉類：肥豬肉、牛肉、煎香腸、燒鴨、豬肉制品、牛肉制品、各類魚(yú)罐頭等
3、奶類：鮮奶、煉奶、奶油、奶酪、酸奶酪等
4、快餐、餐點(diǎn)類：炸雞塊、炸薯?xiàng)l、熱狗、漢堡包、可樂(lè)、腰果、瓜子、巧克力、蔬菜沙拉、蜜餞、冰激凌、月餅、餅干、面包等
【危害】
高熱量飲食方式擾亂了脂質(zhì)代謝、糖代謝、核苷酸代謝，同時(shí)也擾動(dòng)了人體內(nèi)的腸道微生物群與機(jī)體本身的相互作用。
熱量攝入過(guò)多，易導(dǎo)致肥胖、增加高血壓、高脂血癥、冠心病、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)性。
二、高膽固醇的不適合
盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物。如動(dòng)物內(nèi)臟含較高量的膽固醇，100克豬腦中膽固醇含量高達(dá)2000毫克，超出專家建議每天300毫克近7倍。100克豬肝含膽固醇368毫克，也超出推薦量。
【舉例】
1、動(dòng)物內(nèi)臟類：腦子、骨髓、魚(yú)子、肝臟等
2、無(wú)鱗的魚(yú)類：魷魚(yú)、鰻魚(yú)、墨魚(yú)、鱔魚(yú)、鯰魚(yú)、桂魚(yú)、泥鰍等
3、水產(chǎn)類：蝦米、牡蠣、鮮貝、田螺、甲魚(yú)、毛蛤蜊等
【危害】
長(zhǎng)期攝入高膽固醇，可引起心、腦、腎等重要器官的血管動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化斑塊與斑塊破裂或脫落后形成的血栓都可造成身體血管的堵塞，如果堵塞心臟血管可產(chǎn)生心絞痛、心肌梗死；阻塞腦血管可導(dǎo)致中風(fēng)和癡呆；阻塞四肢血管可引起四肢疼痛尤其是下肢的跛行，甚至造成下肢的壞疽等。
三、高脂肪的不適合！
【舉例】豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鵝等
【危害】脂肪攝入過(guò)多，可以導(dǎo)致肥胖、心血管疾病、高血壓、膽石癥和某些癌癥的發(fā)生。
四、高糖的不適合！
【舉例】白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖及糖制甜食。
【危害】高血脂的人，肝臟組織、脂肪組織吸收糖較血脂低的人快7-8倍，多余的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三脂，使血漿中甘油三酯的濃度增高，引起血脂含量增加，加重血脂高的癥狀。
五、高鹽的不適合!
血脂高的人在日常生活飲食中應(yīng)當(dāng)少吃鹽，嚴(yán)格控制在3-6克之內(nèi)。過(guò)咸的食物不要吃。
【舉例】臘肉、臘魚(yú)、咸魚(yú)、牛肉醬、豆腐乳等
【危害】鈉鹽會(huì)導(dǎo)致血管硬化和血壓升高。
六、酒類不適合！
高血脂的人血脂高的人應(yīng)當(dāng)戒酒。
【舉例】白酒、啤酒、果酒等
【危害】各種酒類都含有酒精。酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白、膽固醇和血清甘油三脂升高。酒中含有的乙醇會(huì)影響肝腎代謝。
高血脂人在飲食方面一定要注意以上的幾點(diǎn)，只有遠(yuǎn)離這些食物，才能幫助患者控制血脂的升高。
{高血脂相關(guān)知識(shí)再認(rèn)識(shí)}
1、高血脂的人有多少？
《中國(guó)健康大數(shù)據(jù)》中說(shuō)中國(guó)血脂異?；颊哂?.6億，這個(gè)數(shù)字源于2002年我國(guó)組織實(shí)施的營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查結(jié)果，當(dāng)時(shí)我國(guó)成人居民血脂異?；疾÷蕿?8.6%。10多年過(guò)去了，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)民生活方式的巨大改變，我國(guó)血脂異常患病率持續(xù)快速提升。估計(jì)目前全國(guó)血脂異?；颊呷藬?shù)已經(jīng)超過(guò)2億甚至更高。《中國(guó)成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》指出，中國(guó)成人血脂異?？傮w患病率高達(dá)40.4%。
2、高血脂的概念
高脂血癥是指血脂水平過(guò)高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病。在通常情況下，多數(shù)患者并無(wú)明顯癥狀和異常體征。血脂異常的患者通過(guò)調(diào)整飲食和改善生活方式均可以達(dá)到比較理想的血脂調(diào)節(jié)效果
3、高血脂咋引起的？
其實(shí)高血脂，原發(fā)性與環(huán)境、家庭遺傳有關(guān)；繼發(fā)性由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖癥、胰腺癥等引起。
原發(fā)性高脂血癥，就是原來(lái)無(wú)任何其他疾病而發(fā)生高脂血癥，一般是因?yàn)檫z傳因素。
繼發(fā)性高脂血癥，就是由于各種原因引起的高脂血癥。如：糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、腎移植、膽道阻塞等。
不良飲食習(xí)慣，如暴飲暴食、嗜酒、偏食、飲食不規(guī)律等
長(zhǎng)期服用某種藥物，如避孕藥、激素類藥物。
長(zhǎng)期精神緊張，導(dǎo)致內(nèi)分泌代謝紊亂，天長(zhǎng)日久形成高脂血癥。
4、高血脂的危害
1. 高血脂會(huì)導(dǎo)致肝部功能損傷。長(zhǎng)期高血脂---脂肪肝的發(fā)生---促成肝動(dòng)脈粥樣硬化---導(dǎo)致肝臟缺血---繼而肝小葉受損---肝臟結(jié)構(gòu)發(fā)生變化---長(zhǎng)期結(jié)果就是肝硬化，造成肝功能的不可逆惡化。
2. 高血脂會(huì)導(dǎo)致冠心病。長(zhǎng)期高脂血---形成動(dòng)脈粥樣硬化---心臟冠狀動(dòng)脈出現(xiàn)血流量變少---血管腔內(nèi)變窄、缺血---發(fā)生心絞痛---“冠心病”。
3. 高血脂會(huì)導(dǎo)致高血壓。動(dòng)脈粥樣硬化---血管動(dòng)脈痙攣---導(dǎo)致血壓升高---腦血管內(nèi)皮受損---有導(dǎo)致破裂的風(fēng)險(xiǎn)---若破裂則會(huì)發(fā)生腦出血之類的嚴(yán)重副作用。
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我是一名中醫(yī)高級(jí)講師，你我在文章中“遇見(jiàn)”，期待下一次重逢。
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