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用料

• 洋蔥半個
• 豆干三塊
• 青椒半個
• 紅椒半個
• 木耳十幾朵
• 豬肉50克

• 油少量
• 老抽少量
• 鹽適量
• 耗油半勺

1.

準(zhǔn)備好所需食材

2.

豬肉切片，洋蔥切塊，青紅椒，豆腐干切片，木耳清水泡發(fā)后洗凈撕小朵

3.

鍋內(nèi)倒入少量油，放入肥肉片小火煉出油脂，肥肉渣不要

4.

再放入瘦肉片翻炒至變色后加入老抽翻炒均勻

5.

再放入青紅椒片翻炒

6.

倒入洋蔥翻炒均勻

7.

放入香干，木耳翻炒片刻

8.

加入鹽

9.

耗油翻炒均勻即可關(guān)火出鍋裝盤啦！

烹飪技巧

1:青紅椒先炒更容易入味\\n2:木耳不要瀝水，帶點(diǎn)水份炒，正好將洋蔥燜熟\\n