萌萌和萌萌媽最愛喝的粥莫過于“黃金粥”了。以前萌萌胃口不好，消化不良，經(jīng)常便秘腹瀉。有一個(gè)中醫(yī)大夫說她脾虛，時(shí)間久了，如果不及時(shí)改善，會(huì)影響孩子發(fā)育，免疫力降低。就推薦了這一款包括小米在內(nèi)的由四味食材組成的“黃金粥”。
萌萌媽堅(jiān)持給孩子喝了大半年，當(dāng)時(shí)只覺得萌萌喜歡喝，每天吃晚飯時(shí)就常常熬著喝，沒想到孩子吃飯香了，體質(zhì)增強(qiáng)了，也不愛生病了。
我們常說“黃金粥”，其實(shí)是小米粥，因色澤金黃，有“黃金粥”的美稱。小米最適合熬粥，淀粉經(jīng)過糊化后，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，維生素B1含量居所有糧食之首，小米中調(diào)節(jié)睡眠的色氨酸含量也是谷類之最，故又有“安神粥”之稱，對(duì)于氣血不足的老人，小米不但可滋陰補(bǔ)血，還可調(diào)節(jié)大便。
中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，即紅入心，青入肝，白入肺，黑入腎，黃入脾。黃色的東西可以養(yǎng)脾健脾，我們說的“黃金粥”不只有小米，還有大棗，南瓜，玉米三種隨處可見的食材。
大棗性溫，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神、緩和藥性的功效；
南瓜性溫，有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
玉米（鮮）性平，有益肺寧心，健脾開胃，對(duì)于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
做法比較簡單，會(huì)做飯的媽媽都會(huì)做。就是把新鮮玉米洗凈剝粒，南瓜削皮切丁，紅棗、小米洗凈備用，煮鍋加適量水燒開，加入小米，煮沸后加切好的南瓜，將玉米粒倒入粥中煮開后，放入紅棗，大火將粥燒沸至南瓜熟透，轉(zhuǎn)小火煮至粥軟爛即可。
從這四種食材的作用可以看出，各有所長，這款粥不但有調(diào)和五臟，健脾胃、益氣血的功效，而且也是一款營養(yǎng)價(jià)值非常高的的滋補(bǔ)品。不論是對(duì)孩子，還是對(duì)老人，病人，都很適用。
腎為先天之本，脾為后天之本。食補(bǔ)養(yǎng)脾，不吃貴的只吃對(duì)的！用飲食也能達(dá)到健脾開胃的目的。除了這款粥外，還有其他很多健脾的食物，我們?cè)谛和颇谜{(diào)理的同時(shí)，常會(huì)向家長推薦一些健脾的這些食材，調(diào)理效果會(huì)更好！比如山藥、粳米、糯米、鍋巴、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、馬鈴薯、芋頭、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊……
如果小兒推拿保健調(diào)理，健脾和胃的穴位主要有八卦，清補(bǔ)脾，板門，分推腹陰陽，捏脊，中脘，足三里等，小兒推拿+食療，那效果真的沒得說！如不會(huì)做，私信我輸入穴位名稱或保健手法即可。
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