我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多朋友都有喝茶的習(xí)慣，常喝茶對(duì)身體有諸多益處。前不久，就有美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，喝紅茶有延壽的作用。
這項(xiàng)研究分析了英國(guó)生物銀行中近50萬(wàn)名（平均年齡56.5歲）受試者的數(shù)據(jù)，平均隨訪時(shí)間11.2年。研究者通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，研究評(píng)估受試者茶葉攝入量和死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝紅茶與總死亡率風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。
與不喝茶相比，每日喝1杯、2~3杯、4~5杯、6~7杯及8~9杯茶的受試者死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低5%、13%、12%、12%和9%。
此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯以上的茶與心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14%-24%相關(guān)；每天喝2-3杯茶與缺血性心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低17%相關(guān)。
研究者分析后認(rèn)為，喝茶之所以有這些益處可能與茶葉中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)有關(guān)。
其實(shí)，常喝茶的益處不止延壽這一項(xiàng)，茶葉可以給身體健康帶來(lái)全方位的好處。
有實(shí)驗(yàn)表明，茶多酚的抗衰老效果比維生素E還要強(qiáng)。茶多酚具有抗氧化性，是人體自由基的有力清除劑。
茶葉中的咖啡堿使人精神振奮，無(wú)特殊禁忌的一般人群，適量飲用有助于增強(qiáng)思維和記憶能力。
咖啡堿可加速尿液乳酸的排出，有助于幫助消除疲勞感。
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間。
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能提高胃液的分泌量，增強(qiáng)機(jī)體分解脂肪的能力。
茶葉雖好，但是女性朋友在以下4個(gè)特殊的時(shí)期，盡量少喝茶。
1.生理期：女性在生理期期間，會(huì)消耗掉體內(nèi)大量的鐵，而茶葉中鞣酸含量高，會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
2.妊娠期：茶葉中的咖啡堿會(huì)增加孕婦的尿量和心跳頻率，加重孕婦的腎臟和心臟的負(fù)荷量。
3.臨產(chǎn)前：茶中的咖啡堿會(huì)促使人體中樞神經(jīng)產(chǎn)生興奮感，容易引起失眠，倘若孕婦在產(chǎn)前睡眠不夠，可能會(huì)導(dǎo)致分娩的時(shí)候體力不支，甚至造成難產(chǎn)。
4.更年期：更年期女性常有頭暈和渾身乏力的感覺(jué)，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、易怒、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，這種情況若再喝太多的茶可能會(huì)加重這些癥狀。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
于康教授
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