奶油奶酪、黃油、雞蛋退冰；烤模墊上烘焙紙。

黃油軟化后，攪拌順滑，再加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

接著分三次加入蛋散的雞蛋，攪拌均勻。

加入過篩的杏仁粉，攪拌均勻。

加入白蘭地，攪拌均勻。

倒入烤模，放入180℃的烤箱，烤20分鐘，然后整個(gè)烤模拿出冷卻。（渣圖是烤之前的樣子，烤好后真的很香的！差點(diǎn)吃掉！）

黃油放進(jìn)盆碗，用刮刀攪拌順滑，再加入奶油奶酪，繼續(xù)攪拌均勻。

接著加入酸奶，用打蛋器打勻。

加入砂糖，打勻。

分三次加入蛋液，打勻。

加入過篩的低粉（我用的玉米淀粉），切拌均勻。

將乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上

烤箱預(yù)熱至160℃，烤20分鐘。

取出冷卻，然后切成正方形即可。