不知道大家喜不喜歡吃西蘭花,反正我是挺喜歡吃的,但是你吃到的西蘭花真的是干凈的西蘭花嗎?很多人不知道,在西蘭花里面藏著大量的蟲子,如果你不清洗干凈的話很容易吃到蟲子的,今天呢,小編就教大家如何吃到干凈又美味的西蘭花吧
1 , 將買來的西蘭花去除根部,改成大小均勻的小塊,放入一個容器里面?zhèn)溆谩?/p>
2 ,先不要急著烹飪,往容器里放入兩小勺的鹽,加涼水浸泡10分鐘,這樣能有效的殺菌(這一步是很重要的,千萬不能省略,有的會有蟲子爬出來),增加西蘭花的翠綠,而且烹飪時還能鎖住西蘭花的水分,使其爽脆可口,顏色也很好看
3 ,西蘭花泡好以后,起鍋燒水,把西蘭花加入到里面,然后再加入少許的色拉油,水燒開以后就可以把西蘭花撈出來了。
4 , 鍋內(nèi)放少許底油(一定要用干凈油),然后下入西蘭花,先不要開火,加入鹽,味精,少許白糖,再開火翻炒均勻即可,切記不要炒太長時間,不然就不好看了。
看,看,看,這就是剛出鍋的西蘭花,怎么樣?賣相不錯吧,真正的純綠色植物,好看又美味,還可以拿出來招待親戚朋友哦
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