澎澤鯽原產(chǎn)于江西省澎澤縣，是由水產(chǎn)科技人員從1983年開始，經(jīng)7年六代的選育而獲得的，目前正在推廣養(yǎng)殖的一個優(yōu)良鯽魚品種。識別標(biāo)志為體低背，側(cè)線鱗在30以上。
一、特性 澎澤鯽具有生長快，適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、抗病力強(qiáng)、繁殖方便等優(yōu)良特性。
澎澤鯽的養(yǎng)殖，放養(yǎng)夏花魚種，當(dāng)年可長到了250克以上，放養(yǎng)仔口魚種，一年個體可達(dá)到達(dá)350克以上，最大能達(dá)到650克以上。
澎澤鯽對水溫的適應(yīng)范圍廣，水溫4℃左右，80%以上的魚能少量攝食。水溫高至38℃也不影響它的生存。所以既可在各類池塘中飼養(yǎng)，也可在水庫、 小湖、稻田等多種水域中養(yǎng)殖。
澎澤鯽食譜極廣，既可攝食浮游生物、底棲動物、水生植物與陸草、有機(jī)碎屑等，也可攝食人工投喂的多種植物性、動物性飼料和配合飼料。它不僅是理想的混養(yǎng)品種，而且也可作為主養(yǎng)品種。與其他魚類混養(yǎng)，還能攝食殘餌廢料，改良水質(zhì)，促進(jìn)同一水體魚蝦蟹的生長。
澎澤鯽的抗病力是養(yǎng)殖的鯽魚中是最強(qiáng)的一個品種。養(yǎng)殖成活率普遍在90%以上。
澎澤鯽不僅能在河流、水庫中產(chǎn)卵，而且也能在靜水池塘中產(chǎn)卵。與異育銀鯽比較，子代的優(yōu)良特性無須雜交獲取，因此抗逆性強(qiáng)，人工繁殖尤為便利。
二、人工繁殖 1、親魚的選擇和培育
澎澤鯽親魚可選自成魚塘（庫）混養(yǎng)或苗種塘中套養(yǎng)的1-2齡的成魚。選留的親魚要求雌體200克以上，雄體150克以上，符合形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，體質(zhì)健壯，無病無傷。
2、人工催產(chǎn)
催產(chǎn)時間選擇在清明前后的晴暖天氣，水溫應(yīng)穩(wěn)定在17℃以上。
催產(chǎn)采用的親魚胸鰭末端達(dá)不到腹鰭基部，體表光滑，輕壓腹部能擠出卵粒則為雌魚，而雄親魚胸鰭末端達(dá)到腹鰭基部，體表粗糙，輕壓腹部有乳白色精液流出。
催產(chǎn)采用胸鰭位一次注射，每公斤體重雌魚用絨毛膜促性腺激素20-30微克?；蚰X垂體2-3個。雄魚減半。水溫18-20℃時，效應(yīng)時間9-16小時。雌雄親魚催產(chǎn)配組為3-4：1。
3、產(chǎn)卵孵化
澎澤鯽催產(chǎn)配組后入池自然發(fā)情產(chǎn)卵受精。受精卵接近無色透明，具粘性。產(chǎn)卵量與銀鯽相近。魚巢設(shè)置及采卵參照異育銀鯽自然產(chǎn)卵操作進(jìn)行。
澎澤鯽產(chǎn)卵后會吃魚卵，因此。應(yīng)及時將魚巢移至孵化池孵化。孵化及管理同異育銀鯽孵化一樣。水溫18-25℃，50-55小時可孵化出仔魚。
三、苗種培育 1、夏花魚種培育
基本上與異育銀鯽相似。即苗種塘清塘消毒施基肥培水質(zhì)；畝放苗10-15萬尾，如稀養(yǎng)速成，畝放苗8-10萬尾；苗下塘后每天每10萬尾苗投喂1.5-2.5公斤黃豆的漿，并隨生長逐步加量；長至2-2.3厘米時，可逐漸轉(zhuǎn)喂細(xì)糠和麩皮；每隔5-7天加注新水一次；出塘前進(jìn)行兩次拉網(wǎng)；出塘規(guī)格體長3厘米左右。
2、冬片魚種培育
參照異育銀鯽冬片培育。即魚種塘清整消毒肥水下塘；主養(yǎng)塘畝放夏花1-2萬尾，搭養(yǎng)鰱鳙魚夏花1000-1500尾；混養(yǎng)塘畝放夏花1000-3000尾；主養(yǎng)塘投喂精料為主施肥為輔；混養(yǎng)塘按常規(guī)，適當(dāng)加喂精飼料；日常管理與家魚冬片培育相似。一般主養(yǎng)塘澎澤鯽畝產(chǎn)冬片160-180公斤，規(guī)格為30-40尾/公斤；混養(yǎng)塘畝產(chǎn)澎澤鯽冬片20-50公斤，規(guī)格為30-40尾/公斤。
四、成魚養(yǎng)殖 與異育銀鯽成魚養(yǎng)殖相似。
主養(yǎng)：畝放冬片魚種500-1500尾，搭養(yǎng)鰱、鳙、草魚500-600尾，以投喂精飼料為主。畝產(chǎn)澎澤鯽300公斤左右，個體300-350克。畝放夏花1500-2000尾，畝產(chǎn)量約250公斤左右，個體100-150克。
混養(yǎng)：冬片魚種養(yǎng)成魚的，畝放冬片200尾左右，適當(dāng)投喂精飼料，畝產(chǎn)澎澤鯽75公斤左右，個體400克左右，夏花魚種養(yǎng)成魚的，畝放夏花200-250尾，畝產(chǎn)澎澤鯽50-65公斤，個體300克左右。
由于異育銀鯽、澎澤鯽、羅非魚食性相似，棲息水層相同。加上爭食能力弱于鯉魚、羅非魚，要同一水體養(yǎng)殖，生長會受到影響。因此，凡養(yǎng)殖鯽魚的水體最好不要搭配鯉魚、羅非魚或不同品種的鯽魚。
