已經(jīng)進入11月了，這也意味著冬天的腳步一天天的更近了。冬天雖然要來了，但一點也不能凍住咱們這些“吃貨”的熱情，古北水鎮(zhèn)、黑龍?zhí)丁堅垤潮H酒莊，這是你去過的密云；五彩養(yǎng)生宴、素食宴、栗子宴……這些是你“沒吃過”的密云。下面，就為大家介紹一下密云的12大特色美食，不要流口水哈。
1蕎麥宴
近年來，蕎麥峪村依托本村臨近溪翁莊鎮(zhèn)水庫漁街、云佛山滑雪場，盛產(chǎn)蕎麥等資源優(yōu)勢，充分挖掘蕎麥文化，發(fā)展民俗旅游。“七分蕎麥、三分小麥面，面和軟點，再做些造型，這樣蒸出來的糕點既好吃又好看?！笔w麥峪推出的蕎麥棗糕、燒餅、芝麻小甜餅等精品美食，不僅品相出眾，色彩艷麗，營養(yǎng)味道也是一流，是現(xiàn)代人非常喜愛的健康食品。
用餐單位：北京走馬莊村喬麥峪民俗旅游專業(yè)合作社
地點：密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)蕎麥峪民俗村。
電話：13241397840
2滿蒙二八席
二八席是由八個碗菜和八個盤菜組成，故稱二八席。八盤，四涼四熱，犖素搭配，以勞為主。八碗四肉，分紅肉白肉兩種，稱做紅白術梳背和紅白剪子。是來密云旅游必品嘗的美味佳肴。由于地理位置特殊，歷來是兵家必爭之地，也曾經(jīng)是大清朝駐扎重兵的地方。也正因為這樣，古北口的滿蒙文化比其他地方都濃郁。
用餐單位：古北口鎮(zhèn)河東村民俗旅游專業(yè)合作社
地點：密云區(qū)古北口鎮(zhèn)古北口民俗村。
電話：010-81051133
3不老養(yǎng)生宴
密云不老屯鎮(zhèn)重點打造不老養(yǎng)生菜系，以本地食材為原料，將特色飲食與“不老”文化巧妙融合，確定了包括“不老屯燉吊子”、“黃土坎鮮榨貢梨汁”、“西坨古木栗芽攤雞蛋”等26村“一村一品”民俗特色養(yǎng)生美食。
用餐單位：北京不老山水民俗旅游專業(yè)合作社
地址：密云區(qū)不老屯鎮(zhèn)史莊子村
電話：13264419076
4百味小米宴
金叵羅打包飯也叫做貢米飯打包。其材料是用金叵羅新鮮有機小米、農家自種新鮮時令蔬菜（菜葉內層最嫩）為主，輔料：芝麻仁、豆瓣醬、醬豆腐、辣椒醬、臭豆腐（根據(jù)個人口味添加），吃一上口，感覺香、脆、辣、臭，味道極佳，還有鴻運當頭、怪味豆腐等創(chuàng)新的百味小米宴，“一家做飯十家香”的美譽絕對是實至名歸。
用餐單位：北京金叵羅民俗旅游專業(yè)合作社
地點：密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)金叵羅民俗村
電話：13716573238
5羊六寶宴
密云石城鎮(zhèn)黃土梁村有“羊六寶”宴，所謂“羊六寶”就是清燉羊肉湯、烤羊排、羊頭肉、燉羊雜、羊肝、羊油炒血豆腐。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇、脂肪含量比綿羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，食療功效突出，因此我們特別推出了健康美味的“羊六寶”特色美食。
用餐單位：北京黃土梁村民俗旅游專業(yè)合作社
地址：密云區(qū)石城鎮(zhèn)黃土梁村
電話：13910592625
6禪味素食
有美景那就應該有美食相伴。與禪意小院相搭的便是這風林宿獨有的精品素食。只有嘗到了這些精心制作的素食才能領悟到素食不再是一種宗教教條，而是一種向往健康生活方式的享受。
地址：北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)黑山寺村
7密云魚頭宴
用新鮮胖頭魚做的醬燉魚頭，就是正宗魚頭宴中的美味，用小火燉熟的魚頭帶著濃郁的醬香，肥而不膩，配上玉米餅蘸汁，別有一番風味。魚頭宴雖然主吃魚頭，但是魚身上其他位置也不能錯過，如魚鱗、魚皮、魚鰭都可做成佳肴。中段紅燒，魚尾干燒，再配上炸河蝦，涼拌花椒芽，農家柴雞蛋等等，就是一頓豐富的魚頭宴。
地址：密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)漁街
8栗子宴
在密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)密關路一側的尖巖村，藏匿著特色美食——栗子宴。栗子不僅香甜味美，營養(yǎng)價值很高。栗子宴，顧名思義都是與栗子有關，栗子燉活魚、栗子燒肉、栗子燉雞、栗子白菜等等應有盡有。栗子小糕點包括紫薯栗子餡，南瓜栗子餡，栗子粉發(fā)糕，栗子小窩頭等。
用餐單位：北京尖巖村民俗旅游專業(yè)合作社
地址：北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)尖巖村
電話：13911071947
9四季魚面春餅
四季魚肉春餅就是用地道的水庫魚肉，加上胡蘿卜、菠菜、紫甘藍等純天然蔬菜汁和成面，制作出綠、橙、紫、白四色面餅。綠色寓意春天、紫色寓意夏天、橘色寓意秋天、白色寓意冬天。勁道營養(yǎng)的面餅搭配多種綠色有機蔬菜、農家小炒和蘸料，既營養(yǎng)豐富又鮮香爽口。無論在什么季節(jié)來到這里品嘗，一口咬下去便吃出了四季如春的幸福。
用餐單位：北京北白巖迎春民俗旅游專業(yè)合作社
地址：北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)北白巖村
電話：13716571101
10豆腐宴
蔡家洼鹵水豆腐遠近聞名，用當?shù)?380 米深的山泉水和當?shù)赜袡C黃豆人工磨制，經(jīng)鹵水點制而成。因此，蔡家洼豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。園區(qū)設有蔡家洼鹵水豆腐制作體驗區(qū)。游客不但可了解手工做豆腐的傳統(tǒng)工藝，親自動手制作手工豆腐，品嘗手工磨制出的豆?jié){和豆腐腦，將做好的豆腐帶回家。蔡家洼制作的各種面制品、豆制品種類繁多，游客還可參觀產(chǎn)品制作全部流程。
用餐單位：北京蔡家洼民俗旅游專業(yè)合作社
地址：北京市密云區(qū)巨各莊鎮(zhèn)蔡家洼村
電話：010—61074976
11石鍋宴
寒冬將至，漫山遍野的秋葉散落在地上，讓游者們的心頭增添了幾分蕭瑟寒意。在您賞景過后，不防來密云縣溪翁莊鎮(zhèn)石馬峪村品嘗一下這里的特色美食——石鍋宴。依據(jù)本村特點，挖掘文化資源，村民自愿報名發(fā)展石鍋宴特色飲食。石鍋中富含了鈣、鐵、鋅、鎂等人體所需的多種微量元素，石鍋中所含的對人體有益的鐵元素，具有防癌、防老、去皺、潤膚等作用。
用餐單位：北京石馬峪村民俗旅游專業(yè)合作社
地址：北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)石馬峪村
電話：17310425867
12五彩養(yǎng)生面
五彩養(yǎng)生面是這個禪味小村的特色美食之一，各種用蔬菜汁和面制作的面條，營養(yǎng)價值豐富，看起來就像一幅現(xiàn)代美術作品，配合五種顏色的鹵，五種味道，酸甜苦辣咸盡在其中，寓意人生百味。村內每個民俗戶都是鄉(xiāng)村酒店的一個單元，優(yōu)美的環(huán)境、古樸的民居、詩意的楹聯(lián)、濃濃的禪意，勾畫出令人神往的禪味小村。
用餐單位：北京黑山寺民俗旅游專業(yè)合作社
地址：北京市密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)黑山寺村
電話：18518302416
來源：密云旅游
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