番茄紅燴玉米雞柳的做法
材料：
番茄 100克 雞腿肉 300克 胡蘿卜 50克 蘆筍 80克 罐頭甜玉米 50克
烹調(diào)方法：
1、 雞腿肉洗凈，切成粗條，用蔥姜蒜粉、鹽、白胡椒粉抓勻腌一下。蘆筍在加了少許鹽的水中焯燙一下，撈出備用。番茄、胡蘿卜、蘆筍切小丁備用。
2、 鍋中放油燒熱，將雞腿肉放入煎至變色，然后放入胡蘿卜、蘆筍、甜玉米翻炒均勻，加入適量清水后放入番茄丁，燒至濃稠且食材熟透入味即可。
番茄蘑菇燉牛肉
材料：
番茄 2個 牛腩肉300克 杏鮑菇 2個 青椒 1個 洋蔥 半個 番茄醬 30毫升 香葉 2片 桂皮 1塊
烹調(diào)方法：
1、 牛肉洗凈，切成厚1厘米、肥瘦相間的長方形厚片。番茄、杏鮑菇、綠菜椒分別洗凈，切成滾刀塊備用。洋蔥剝?nèi)ダ掀?，切成滾刀塊備用。
2、 中火加熱平底鍋中的油至5成熱，將牛肉片放入鍋中煎至金黃取出備用。原鍋翻炒香葉和桂皮至散發(fā)香氣，放入洋蔥爆香。
3、 中火加熱砂鍋，待砂鍋有熱度后放入炒過的洋蔥、香葉、桂皮、牛肉，翻炒片刻，調(diào)入番茄醬翻炒均勻。
4、 注入1升水，加蓋燒開后調(diào)成小火燜煮30分鐘，放入杏鮑菇、番茄繼續(xù)燉煮10分鐘，然后放入綠菜椒并調(diào)入鹽，煮至菜椒成熟即可出鍋。
菠菜炒飯卷
材料：
卷餅 2張 米飯 50克 菠菜 30克 香菇 20克 煙熏三文魚 50克
烹調(diào)方法：
1、 先將煙熏三文魚、菠菜和香菇切丁備用。
2、 米飯炒散，加入煙熏三文魚、菠菜和香菇炒勻，加鹽調(diào)味。
3、 卷餅加熱，做成口袋狀，再將炒飯放入卷好即可。
菠菜鱈魚湯
材料：
鱈魚兩片、菠菜10克、醬油少許。
烹調(diào)方法：
1、 菠菜洗凈，放入水中燙熟，撈起，浸泡在冷開水中去除澀味，撈出、瀝干，切成小段。
2、 鱈魚肉洗凈，放在電鍋里蒸熟。
3、 取出鱈魚，檢查確保魚肉里沒有骨頭，放上菠菜，淋上少許醬油既可。
牛奶燴西蘭花
材料：
雞蛋1個 牛奶50毫升 青菜汁 米湯 白糖各適量
烹調(diào)方法：
1、 將雞蛋煮熟，取蛋黃。
2、 鍋內(nèi)加適量水，放入雞蛋黃、牛奶、青菜汁、米湯，邊攪勻邊煮，煮開后加少量白糖調(diào)味即可。
西蘭花薯球
材料：
西蘭花 20克 馬鈴薯 30g 芝士粉 1/2小匙 用熱開水調(diào)開的奶粉 2~3小匙 粟米片 少量
烹調(diào)方法：
1、 西蘭花用熱水燙軟后切細。
2、 馬鈴薯洗凈后連皮包上保鮮膜，用微波爐加熱（每100克加熱2~3分鐘）。變軟后削去皮，取出30克搗碎。
3、 把前兩步的成品跟芝士粉攪拌均勻，加入奶粉調(diào)節(jié)硬度。用保鮮膜包著掐成約1里面大小的球狀，撒上打碎的粟米片。
南瓜核桃油炒飯
材料：
核桃油、南瓜、香菇、洋蔥、雞腿肉、大米，鹽、醬油。
烹調(diào)方法：
1、 炒鍋內(nèi)放少許核桃油微熱，爆香洋蔥碎。
2、 加入切小塊的雞腿肉超至變色。
3、 加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關(guān)火。
4、 加鹽、鮮醬油調(diào)味，拌勻。
5、 大米洗凈加少許水放入電飯鍋內(nèi)，比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水。
6、 將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內(nèi)，煮飯程序煮熟即可。
南瓜蘑菇沙拉
材料：
南瓜500克 蔥 半顆 雞腿菇 200克 南瓜籽 30克 橙汁45毫升 原味酸奶45毫升 白醋 45毫升
烹調(diào)方法：
1、 將南瓜放入蒸鍋，加蓋蒸10分鐘至南瓜變軟，晾涼。
2、 把油倒入煎鍋加熱，放入香蔥和雞腿菇同炒2分鐘，加兒童醬油調(diào)味，盛出晾涼。
3、 南瓜和雞腿菇放入同一盤中，調(diào)入調(diào)味料，撒上南瓜籽。
Ps：調(diào)味料做法：將調(diào)料中所有用料放入碗中攪拌均勻。
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