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[一R]涼拌面汁

﹣配料：醋1勺、生抽勺、蠔油1勺、白糖1勺、老干媽2勺、香油半勺

[二R]涼拌菜汁

﹣配料：生抽3勺、蠔油1勺、醋1勺、糖1勺、鹽少許、老干媽適量、花椒油半勺、蔥姜蒜少許

[三R]茄味汁

﹣配料：番茄醬3勺、鹽2克、醋1勺、糖2勺、放入水淀粉調(diào)成汁

[四R]魚香汁

﹣配料：醬油2勺、醋1勺、料酒1勺、白糖3勺、蔥姜蒜適量、雞精1勺、淀粉1大勺、泡辣椒少許

[五R]糖醋汁

﹣配料：料酒1勺、醬油2勺、糖3勺2、醋4勺、清水5勺

[六R]京醬汁

﹣配料：甜面醬2勺、蠔油1勺、白糖半勺、料酒

1勺、清水勺

[七R]宮保汁

一配料：1勺鹽、2勺醬油、3勺白糖、半勺老抽、適量淀粉和水

[八R]燜鍋汁

﹣配料：黃豆醬2勺、蠔油2勺、番茄醬2勺、醬油2勺、糖1勺、淀粉1勺、雞精1勺

[九R]醋溜汁

配料：生抽1勺、醬油1勺、白糖1勺、醋2勺、淀粉適量、香油少許、蔥姜蒜

[一R][零R]生腌海鮮汁

配料：蔥姜蒜末、香菜、小米椒4個、檸檬半個、檸檬汁2勺、魚露3勺、生抽4勺、清水3勺、糖適量、雞精2勺

[一R][一R]水煮菜汁

配料：糖1勺、蒜末3勺、香油2勺、生抽3勺、蠔油2勺、香醋2勺

[一R][二R]図紅燒汁

配料：蔥姜蒜、八角5a、五香粉5q、冰糖

30g、白酒150ml、水600ml、沙拉油20ml、醬油

250ml（蔥姜蒜炒熟小火煮30分鐘）味道超好

[一R][三R]酸辣涼拌肉汁

配料：生抽2勺、醋1勺、蠔油1勺＋糖1勺、香油1勺、鹽少許、蒜泥、紅綠尖椒圈、香菜碎適量

[一R][四R]蒜蓉醬汁

配料：大蒜切碎放油炒熟、生抽1大勺、剁椒1

大勺，蒸魚豉油半勺

[一R][五R]腌菜醬汁

配料：醬油300g陳醋100g糖50g、油150ml,香葉2片、干辣椒8顆、八角2個，花椒30粒、姜15g，蒜30g

[一R][六R]清湯湯底汁

﹣配料：蔥花適量、花椒粉1勺、雞精半勺、豬油1塊、鹽適量、香油1勺、生抽3勺、醋1勺

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