在冬季，大家一定要格外的注重自身的飲食，盡可能去多吃上一些比較滋補(bǔ)的食物，大家這時候可能會第一時間想到牛羊肉，但是今天我就要告訴大家，其實就滋補(bǔ)而言，牛羊肉也都只是一般而已，我今天給大家推薦的這個，吃著那才是真正的養(yǎng)生，冬天這肉要多吃，羊肉都不如它，的確有點(diǎn)貴，但男人過了30要常吃！
這種肉其實指的就是鴿子肉，營養(yǎng)價格相當(dāng)之高，同時口味也是相當(dāng)不錯的，尤其是燉湯來喝，絕對稱得上是美味菜品，無論是肉還是湯，鮮味都是特別的濃烈。
【家常山藥鴿子湯】
準(zhǔn)備食材：新鮮乳鴿一只、適量紅棗、適量枸杞、適量姜片、料酒、清水
制作步驟：
1、首先我們將乳鴿給清理干凈，然后再將水分都給瀝干，裝到一邊待用，而后再準(zhǔn)備上一些姜片、山藥塊，再然后就可以開始烹飪了。
2、將乳鴿放到一個稍大的碗里面，之后添加枸杞、紅棗、姜片、料酒、清水，起鍋加水燒熱，上鍋蒸煮大概一個小時，這款滋補(bǔ)類美食就算是制作完成了。
很多人都看了可能會覺得奇怪，制作鴿子湯難道不是用燉的嗎？為什么最后卻變成蒸的了，其實兩種做法都沒錯，但是我個人感覺蒸法會相對美味一些，食材本身鮮味保留會更加完全，而且營養(yǎng)也會相對比較豐富一些，不會出現(xiàn)額外的流失，如果你不喜歡這種，那么直接下鍋去燉煮也是可以的。
今天的菜品分享就到這里了，有條件的可以準(zhǔn)備上食材學(xué)習(xí)烹飪，相信這款美食一定會讓你滿意。
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