蝴蝶蘭以前為何不被國(guó)人重視，如今卻被稱為“洋蘭皇后”？
文：花木君
蝴蝶蘭是如今非常流行的觀賞花卉，素有“洋蘭皇后”之美譽(yù)，是蘭科花卉中栽培最廣泛、最受歡迎的種類(lèi)之一。因其株型小巧、花大色艷、氣質(zhì)高雅、花期持久，常作為盆花和切花欣賞，深受世界各國(guó)人民的喜愛(ài)，被各地廣為栽培，在正式宴會(huì)、辦公場(chǎng)所以及普通家庭經(jīng)常可以看到蝴蝶蘭的芳姿。
蝴蝶蘭是蘭科、蝴蝶蘭屬所有物種的統(tǒng)稱，在世界上主要分布于亞洲熱帶到澳大利亞，全屬約有70余種原生種，其中我國(guó)就分布有7種原生種，是世界蝴蝶蘭雜交育種的重要親本之一。然而為何蝴蝶蘭在過(guò)去并不被國(guó)人重視，如今卻被稱為“洋蘭”，并且有“洋蘭皇后”之美譽(yù)呢？
首先，蝴蝶蘭不太符合傳統(tǒng)審美觀。我國(guó)是植物王國(guó)，是世界上植物分布最廣泛種類(lèi)最多的國(guó)家之一，上世紀(jì)被英國(guó)植物學(xué)者威爾遜稱為“世界園林之母”（《China：Mother Of Gardens》）而享譽(yù)世界。然而我國(guó)對(duì)植物花卉的傳統(tǒng)審美觀，講究天人合一，以花喻人，將花的自然屬性和人格魅力緊密地融合在一起，蘊(yùn)含深刻的儒釋道的人文思想和觀念，素來(lái)以花香怡人、花姿優(yōu)美、花色高潔為上。
就拿蘭科植物來(lái)說(shuō)，我國(guó)是蘭科王國(guó)，分布著眾多的蘭科花卉，不過(guò)其中僅僅只有蘭科蘭屬的蘭花被國(guó)人普遍喜愛(ài)，以其花色素雅、氣質(zhì)高潔、香氣清幽，符合傳統(tǒng)審美觀，并賦予人格魅力，和梅花、竹子、菊花被并稱為“花中四君子”，素有“國(guó)蘭”美譽(yù)，是我國(guó)栽培歷史最為久遠(yuǎn)的觀賞花卉，幾千年來(lái)受到人們廣泛推崇。
而蝴蝶蘭，是蘭科蝴蝶蘭屬種類(lèi)的俗稱和統(tǒng)稱，雖然也是蘭科植物，然而在花葉的姿態(tài)、花色、花香上略遜一等，比如葉片雖然排列整齊，卻低矮緊湊，沒(méi)有蘭屬蘭花的飄逸灑脫的優(yōu)美葉姿；再就是原生蝴蝶蘭種類(lèi)花朵一般較小，不細(xì)看很難引人關(guān)注；還有一個(gè)重要原因是，蝴蝶蘭原生種大多沒(méi)有香氣或者香氣很淡，因而很難入國(guó)人法眼，不被重視也是情理之中。
其次，過(guò)去人們對(duì)蝴蝶蘭缺乏了解。蝴蝶蘭屬全屬約有70余種，主要分布在亞洲熱帶到澳大利亞，屬于種類(lèi)較少的花卉品種，世界上發(fā)現(xiàn)蝴蝶蘭并被命名最早記載是1750年。我國(guó)分布有7種，不過(guò)大多分布在南方地少人稀的地域，不被人了解，因而影響了人們認(rèn)知。
（華西蝴蝶蘭）
再就是蝴蝶蘭是附生草本，往往附生于樹(shù)枝、樹(shù)干、石壁或長(zhǎng)滿青苔的懸崖之上，在過(guò)去由于園藝栽培技術(shù)落后，除非氣候相近，溫度濕度適宜，否則人們引種栽培蝴蝶蘭很難成活，這也影響著蝴蝶蘭的傳播。因而不但我國(guó)不重視蝴蝶蘭，就是其他分布地的國(guó)家，即便是蝴蝶蘭分布較多，也同樣不被重視。
然而這種現(xiàn)象到了上世紀(jì)六七十年代發(fā)生了徹底的改變，隨著上世紀(jì)中期基因技術(shù)和生物技術(shù)的誕生，人們的園藝栽培技術(shù)和選育雜交技術(shù)得以突飛猛進(jìn)，從而使得蝴蝶蘭的品種改良成為可能。而領(lǐng)先一步的則是歐洲的園藝技術(shù)，歐洲雖然沒(méi)有蝴蝶蘭分布，不過(guò)歐洲遠(yuǎn)在上世紀(jì)初就頻繁派遣植物獵人，前往亞洲各國(guó)采集、掠奪植物資源，引種成功后進(jìn)行頻繁雜交和選育，從而培育出了很多園藝品種。
（小蘭嶼蝴蝶蘭）
就拿蝴蝶蘭來(lái)說(shuō)，園藝工作者首先采集蝴蝶蘭屬的優(yōu)質(zhì)原生品種，諸如我國(guó)的蝴蝶蘭（臺(tái)灣蝶蘭）、小蘭嶼蝴蝶蘭（桃紅蝴蝶蘭）、華西蝴蝶蘭等等，然后和蝴蝶蘭屬的近緣屬花卉進(jìn)行雜交選育，不少既保留了蝴蝶蘭的花色艷麗、花序纖長(zhǎng)、花朵較多的特點(diǎn)，還變得花朵碩大，色彩斑斕，色系齊全，從而培育出花大色艷的蝴蝶蘭，有的甚至還有香氣等，從而使得蝴蝶蘭的園藝品種得以大為拓寬。
（臺(tái)灣蝴蝶蘭）
諸如蝴蝶蘭的原生種，大多花徑在7.5厘米以下，經(jīng)過(guò)雜交后，往往超過(guò)10厘米甚至更大，有的甚至達(dá)到20余厘米，再加上碩大的花序，使得蝴蝶蘭極具觀賞價(jià)值。而蝴蝶蘭的原生種大多為白色、粉紅、黃綠等色，在雜交后變得五顏六色，諸如紅色、黃色、白色非常普遍，而復(fù)色諸如各種黃花紅斑、紅點(diǎn)、純黃、白花紅心、條紋等色彩更是琳瑯滿目，其中與五唇蘭屬(Doritis)雜交種，遺傳了蝴蝶蘭的花形和五唇蘭的紫藍(lán)花色，開(kāi)出的深紫紅色奪人眼球，艷麗無(wú)比，成為當(dāng)今許多開(kāi)紫紅花品種的雙親。
（五唇蘭）
而蝴蝶蘭的原生品種中，有許多蝴蝶蘭非常具有特色，諸如有的葉片具有斑紋，非常美麗，如桑德麗亞蝴蝶蘭（P.sanderiana）、斯氏蝴蝶蘭（P.stuartiana）等；有的葉片長(zhǎng)達(dá)1米，如巨型蝴蝶蘭（P.gigantea），由于其葉大如象耳，故又有象耳蝴蝶蘭；還有著名的西蕾麗蝴蝶蘭(P. schilleriana)，又叫虎斑蝴蝶蘭，一株可開(kāi)花達(dá)到400多朵，非常壯觀。
（西蕾麗蝴蝶蘭）
蝴蝶蘭的花雖然美麗，但缺點(diǎn)是沒(méi)有或很少有香氣，僅僅只有熒光蝴蝶蘭（P.violacea）、安曼蝴蝶蘭（P.amboinensis）、美麗蝴蝶蘭（P.bellina）等具有香氣，然而花朵較小，于是育種專(zhuān)家們利用這些原生種親本進(jìn)行雜交，希望可以培育出香味持久和明顯的大花品種，使人們?cè)谫p花之余還能聞到芳香，這是蝴蝶蘭雜交培育的未來(lái)方向。
在園藝培育雜交技術(shù)的促進(jìn)下，人們利用蝴蝶蘭和其近緣屬進(jìn)行雜交培育，既保留蝴蝶蘭的漫長(zhǎng)花序、優(yōu)美花姿以及艷麗的花色，同時(shí)使得蝴蝶蘭的花朵變得碩大，花色變得更加艷麗，甚至還利用部分品種的香氣進(jìn)行新的育種嘗試，使得蝴蝶蘭成為當(dāng)今蘭科花卉雜交領(lǐng)域的不可或缺的重要親本資源，因而在國(guó)外有“蘭中皇后”之稱。
而過(guò)去因?yàn)楹m的雜交培育中心在歐洲，尤其是以荷蘭最為著名，后來(lái)日本從歐洲引進(jìn)栽培，然后再銷(xiāo)往我國(guó)臺(tái)灣，受到臺(tái)灣園藝界推崇，并且因?yàn)榈赜颦h(huán)境氣候適合栽培，因而被廣泛培育繁殖。由于最初認(rèn)為原產(chǎn)日本，因而稱之為“東洋蘭”，隨著兩岸交流增多，臺(tái)灣培育的蝴蝶蘭被大量銷(xiāo)往內(nèi)陸，于是蝴蝶蘭被冠上西洋字號(hào)，人們按照臺(tái)灣稱謂也叫“洋蘭”，并延續(xù)國(guó)外稱之為“洋蘭皇后”。
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