小程序一上線就火爆科技圈，餐飲+小程序也火了！作為微信連接線下的戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，小程序出現(xiàn)后，迅速贏得了餐飲商家的青睞。與其說(shuō)，小程序?qū)Σ惋嬓袠I(yè)“情有獨(dú)鐘”；不如說(shuō)，兩者是“情投意合”。半年時(shí)間50多次更新，隨著微信不斷地為小程序賦予新功能，越來(lái)越多的餐飲商家渴望擁有自己的小程序。
回顧餐飲發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲獲取流量主要依靠餐廳門店自然流量、老顧客推薦、餐后優(yōu)惠券引導(dǎo)、打折促銷、媒體、美團(tuán)六個(gè)方面。
互聯(lián)網(wǎng)餐飲1.0時(shí)代，依托團(tuán)購(gòu)等優(yōu)惠導(dǎo)購(gòu)帶來(lái)了一定流量?；ヂ?lián)網(wǎng)餐飲2.0時(shí)代，美味利用其原生APP與微信服務(wù)號(hào)，通過(guò)“排隊(duì)等位、餐位預(yù)訂、點(diǎn)菜收銀、移動(dòng)支付、會(huì)員管理”等服務(wù)為商戶提供專業(yè)成熟的互聯(lián)網(wǎng)餐廳整體解決方案。
打折促銷，是會(huì)吸到一批對(duì)價(jià)格敏感的人光顧，可一旦活動(dòng)停止，生意一夜之間又回到了解放前；
找媒體發(fā)布軟文，也是很好的品牌營(yíng)銷策略，但是傳統(tǒng)紙媒效果越來(lái)越差；
上美團(tuán)，是會(huì)增加餐廳的曝光度和點(diǎn)擊率，但高昂的平臺(tái)抽成費(fèi)用暫且不說(shuō)，關(guān)鍵是流量還不在自己手里，辛苦了半天卻猛然發(fā)現(xiàn)原來(lái)是在給別人打工。
流量泡沫破滅后，餐廳所關(guān)注的重點(diǎn)再次回到經(jīng)營(yíng)和效率之上，通過(guò)小程序，將互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)打通，提升效率與用戶體驗(yàn)。
用戶在去往餐廳的路上，就可以搜索小程序?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)程排隊(duì)取號(hào)，無(wú)需下載APP、關(guān)注公眾號(hào)，用完即走，用更好的服務(wù)、更好的體驗(yàn)，解決用戶在選擇餐廳、排隊(duì)場(chǎng)景中的痛點(diǎn)。
那么餐飲小程序有哪些優(yōu)勢(shì)？
優(yōu)勢(shì)一：
餐廳原來(lái)放個(gè)二維碼，無(wú)非就是關(guān)注下餐廳公眾號(hào)：這個(gè)二維碼如果要是微信小程序那就不一樣了：掃一下，可以知道店里有沒(méi)有座位，賣什么菜品，還可以直接點(diǎn)菜、等位……點(diǎn)完菜以后進(jìn)門坐下直接就可以吃。此時(shí)廚房已經(jīng)收到顧客的下單，知道來(lái)了幾個(gè)人在幾號(hào)桌，點(diǎn)的菜是不放辣椒，有沒(méi)有個(gè)性要求。如果你愿意，還可以直播給他演示這個(gè)菜的制作過(guò)程。是不是很具想象力？
優(yōu)勢(shì)二：
附近的小程序?yàn)椴蛷d帶來(lái)天然免費(fèi)的流量：傳統(tǒng)的開在線下的餐廳，客流量多少全憑門店的地段好壞?；ヂ?lián)網(wǎng)讓餐廳從線下延伸到了線上，依托PC網(wǎng)站、第三方平臺(tái)等，餐廳在線上也有展示的入口。微信小程序相當(dāng)于讓餐廳在微信上有一家自己的店，商家可以展示信息和服務(wù)，且微信小程序能夠?yàn)殚T店帶來(lái)免費(fèi)的流量，是線下服務(wù)的入口。通過(guò)附近的小程序可以覆蓋門店周邊五公里內(nèi)的顧客；通過(guò)微信用戶的社交分享，可以為門店帶來(lái)更多的社交流量。
以往用戶要尋找身邊好吃的好玩的，往往習(xí)慣性地打開美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等APP，現(xiàn)在用戶不需要再打開APP，直接在微信上就能找到附近好吃好玩的店。餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山認(rèn)為，2017年是小程序元年，小程序?qū)?huì)對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
優(yōu)勢(shì)三：
餐廳營(yíng)銷化被動(dòng)為主動(dòng)：小程序?yàn)樯虘籼峁┹p量化的門店與會(huì)員管理系統(tǒng)。其中，會(huì)員管理系統(tǒng)的重要作用就是幫助商戶引導(dǎo)會(huì)員升級(jí)，完成有效的營(yíng)銷行為，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)引流。數(shù)據(jù)化精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，小程序、門店、收銀、物流、營(yíng)銷、會(huì)員、數(shù)據(jù)的多元合一。其中，數(shù)據(jù)是作重要的一環(huán)，它可以通過(guò)小程序在每一個(gè)板塊沉淀，形成會(huì)員畫像、消費(fèi)特征等可用于運(yùn)營(yíng)決策的數(shù)據(jù)，讓店面在營(yíng)銷、發(fā)展前瞻、活動(dòng)等方面更加有“據(jù)”可依。
為什么說(shuō)這是餐飲店實(shí)體店的風(fēng)口？
a 小程序在你最需要的時(shí)候出現(xiàn)，用完它就會(huì)自己消失，這對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是相當(dāng)方便的。用戶的使用入口越淺、體驗(yàn)越好，你被認(rèn)知的概率就越高。
b 開發(fā)小程序的費(fèi)用，也許低于你投入在平臺(tái)上的費(fèi)用。當(dāng)然，前者基于自推廣，后者基于流量入口，這要看你的需求。
c餐飲的本職是社交，小程序?qū)?huì)使不重視社交的餐廳流失顧客，重視社交的餐廳將獲得巨大的紅利。
d本地生活類小程序依托消費(fèi)者的固定生活范圍，將完全有可能提供更好的用戶體驗(yàn)，同時(shí)也獲得更大的競(jìng)爭(zhēng)力。
e使用后還可以沉淀到小程序歷史列表，也讓其有了一個(gè)在微信內(nèi)額外曝光品牌的機(jī)會(huì)，這也意味著更多的免費(fèi)流量和促銷做活動(dòng)機(jī)會(huì)。
有哪些案例？
不只是肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克這樣的大品牌，快時(shí)尚餐飲品牌綠茶餐廳通過(guò)小程序優(yōu)惠前置和餐前引導(dǎo)，3個(gè)月成功轉(zhuǎn)化40萬(wàn)會(huì)員；火鍋品牌轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)樂(lè)通過(guò)小程序會(huì)員消費(fèi)送積分-積分抽獎(jiǎng)送余額的方式，盤活會(huì)員消費(fèi)，會(huì)員消費(fèi)占比達(dá)53%；快餐品牌百信佳通過(guò)微信小程序發(fā)放優(yōu)惠券，再借助社交分享，實(shí)現(xiàn)了65%的會(huì)員復(fù)購(gòu)率。
微信小程序團(tuán)隊(duì)技術(shù)方面的更新開放程度來(lái)看，微信小程序有點(diǎn)成為馬化騰對(duì)微信的最大押寶。因此，如果現(xiàn)在還不了解小程序，還在玩公眾號(hào)，可能你將錯(cuò)過(guò)這一波紅利，記住，現(xiàn)在是紅利期，過(guò)后，將是紅海。
每個(gè)時(shí)代要做每個(gè)時(shí)代的事情，8年前，你就應(yīng)該好好的做微博營(yíng)銷，4年前你就應(yīng)該好好的做公眾號(hào)宣傳?，F(xiàn)在你就應(yīng)該好好琢磨琢磨小程序了。不要停留在原來(lái)的思維，還在想怎么做個(gè)app，怎么去運(yùn)營(yíng)自己的公眾號(hào)了，那個(gè)時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。趕緊研究小程序吧！
微信對(duì)小程序的支持力度前所未有的，擁有9.38億用戶的微信決心要做的事，成功的概率太高太高，我們已經(jīng)在路上，那么你呢？
本期提問(wèn)：一個(gè)餐飲小程序一年可以為餐飲行業(yè)省多少錢？
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