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2012.06.25
【如何快速煮鹵蛋?】1、將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋, 水沒過雞蛋, 再加入適量的鹽;2、將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、豆蔻、草果放入調(diào)料盒中,放入鍋中;3、煮開后1分鐘,撈出雞蛋和鵪鶉蛋,敲破蛋皮,再放回鍋中;4、倒入啤酒,加適量老抽、鹽,再煮5分鐘,關(guān)火。
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